Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual PDF

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Summary of Content for Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual PDF

Cucina HD6144, HD6142, HD6140

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ENGLISH 6

DEUTSCH 16

FRANAIS 28

NEDERLANDS 39

ITALIANO 51

H D

61 44

, H

D 61

42 ,

H D

61 40

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future reference.

Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.

Only connect the appliance to an earthed wall socket. If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or

repair. Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise your guarantee will become invalid.

Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time (see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with oil or liquid fat.

Never immerse the control panel with the heating element attached to it in water nor rinse it under the tap.

Always unplug the appliance after use. Do not move the fryer until it has cooled down sufficiently.

Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for (semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for any damage caused.

Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants! Do not fry starchy foods, especially potato and cereal products, at a temperature above 175cC (to minimise the production of acrylamide).

Safety features

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

Take the following measures if the fryer doesn't work anymore:

1 Let the oil or fat cool down.This will take approx. 60 minutes.

2 Carefully press the reset button at the back of the control panel with a small screwdriver (fig. 1).

Now the appliance is ready for use again.

Safety switch

The safety switch in the control panel ensures that the heating element can only be switched on if the control panel has been assembled correctly.

Always make sure the control panel is in the right position ('click') (fig. 2).

ENGLISH6

Auto shut-off (type HD6144 only)

The fryer will switch off automatically after 2 hours.When this happens, the power-on light in the on/off switch will go out.

To switch the appliance back on, press the on/off switch again (fig. 3).

Cool zone

During frying, loose food particles collect on the bottom of the inner bowl.As the heating element has been placed some distance above the bottom of the inner bowl and primarily heats the oil or fat above it, the oil or fat between the bottom of the inner bowl and the heating element remains relatively cool (cool zone).This prevents the food particles that end up in this zone from burning, increasing the number of times you can re-use the oil or fat.

Preparing for use

1 Put the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children. If you want to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been turned off and are cold.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the top indication mark on the inside of the inner bowl (see section 'Oil and fat' for instructions on how to use solid fat) (fig. 4).

Oil and fat

Never mix different types of oil or fat!

We advise you to use frying oil or liquid frying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with the resolidified fat still in it at room temperature.

4 If the fat gets very cold, it may start spattering when melted. Punch some holes into the resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 5).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket (fig. 6).

Make sure the cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

ENGLISH 7

Solid fat

2800 g

3050 g

Oil/liquid fat

3.2 l

3.5 l

HD6142 and HD6144

Min.

Max.

Solid fat

1925 g

2200 g

Oil/liquid fat

2.2 l

2.5 l

HD6140

Min.

Max.

2 Switch the fryer on by means of the on/off switch (fig. 7). The power-on light in the on/off switch and the temperature light go on.

3 Set the temperature control to the required temperature (160-190cC) (fig. 8). - For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried

or the tables at the end of these instructions for use. - The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes. - While the fryer is heating up, the temperature light goes out and on a number of times.When it

stays out for some time, the oil or fat has reached the preset temperature. - After a batch has been fried, the temperature light also goes on.Wait until it stays out for some

time before frying the next batch. B You can leave the basket in the fryer while the oil or fat is heating up.

4 Lift the handle to raise the basket to its highest position ('click') (fig. 9).

5 Open the lid by pressing the release button.The lid will open automatically (fig. 10).

6 Remove the basket from the fryer.

7 Put the food to be fried in the basket. B For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause heavy spattering or violent bubbling of the oil or fat.

8 Carefully put the basket in the fryer (fig. 11). Make sure the basket has been properly inserted.

9 Close the lid.

10 HD6144 only - Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter). You can also use the fryer without setting the timer.

11 Press the release button of the basket handle and carefully lower the basket to its lowest position (fig. 12).

B For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried or the preparation time mentioned in the tables at the end of these instructions for use.

B For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and gently shake the contents.

Timer (HD6144 only)

B The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

1 Press the timer button to set the frying time in minutes (fig. 13). The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to put the minutes forward quickly. Release the button once the required frying time has been reached.

- The maximum time that can be set is 99 minutes.

ENGLISH8

Frozen French fries

700 g

400 g

Home-made French fries

1000 g

450 g

HD6140

Max. quantity

Recommended quantity for best result

Frozen French fries

900 g

500 g

Home-made French fries

1250 g

650 g

HD6142 and HD6144

Max. quantity

Recommended quantity for best result

- A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down. - While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display.The last minute

is displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds at the moment the timer starts counting down (i.e. when the time starts to blink). Keep the button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

4 When the preset time has elapsed you will hear an audible signal.After 20 seconds the audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig. 14).

2 Open the lid. Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer. If necessary, shake the basket over the fryer to remove excess oil or fat. Put the fried food in a bowl or colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 Switch the fryer off by means of the on/off switch (fig. 15). The power-on light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

B If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying the inner bowl.

B If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fryer with the fat still in it (see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g. scouring pads) to clean the appliance.

1 Remove the lid (fig. 16).

2 Remove the basket from the fryer.

3 Remove the control panel with the heating element and put it in a safe and dry place (fig. 17).

4 Lift the inner bowl out of the appliance (fig. 18).

5 Remove the oil or fat and dispose of it, if necessary (fig. 19).

6 Dry all parts thoroughly after cleaning.

Cleaning the permanent anti-grease filter

This appliance is equipped with a permanent filter.To guarantee optimal functioning, the metal filter should be cleaned regularly.

Clean the lid of the fryer in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher every time you have used the appliance.

ENGLISH 9

For thorough cleaning:

1 Undo the screws on the inside of the lid (fig. 20).

2 Remove the filter and clean it in hot water with some washing-up liquid. Let the filter dry thoroughly before you put it back into the lid and before you start using the appliance again.

3 Put the filter back into the lid and redo the screws on the inside of the lid.

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat regularly.To do so, follow the instructions below.

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to prepare food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more often.

Never use the same oil or fat longer than 6 months and always follow the instructions on the package.

Never add fresh oil or fat to used oil or fat. Never mix different types of oil or fat. Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back onto/into the fryer and close the lid.

2 Wind up the cord, put it in the cord storage compartment and insert the plug into the plug fixing facility (fig. 21).

3 Lift the fryer by its handles.

Frying tips

For an overview of preparation times and temperature settings, see the tables at the end of these instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water. This will prevent them from sticking to each other during frying. B Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the second time for 5-8 minutes at a temperature of 175cC.

ENGLISH10

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when it is immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil or fat.

Take the following measures to prevent this: - Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying, unless stated

otherwise on the package of the food to be fried. - Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is

properly dry. - Do not fry very large quantities at one time (consult the relevant table in these instructions for

use). - Select the frying temperature mentioned in the relevant table at the end of these instructions

for use or on the package of the food to be fried. If there are no instructions, select a temperature of 190cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

Environment

Do not throw the appliance away with the normal household waste at the end of its life, but hand it in at an official collection point for recycling. By doing this you will help to preserve the environment (fig. 22).

Remove the battery of the timer (HD6144 only) before you discard the appliance.

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the timer panel (fig. 23).

2 Remove the battery. Do not throw the battery away with the normal household waste, but hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ENGLISH 11

Solution

Check on the package of the food or in the tables in these instructions for use whether the temperature and/or preparation time you have selected is/are correct. Set the temperature control to the correct temperature.

Never fry more food at one time than the quantity mentioned in the relevant table in these instructions for use.

The fuse of temperature control may have blown, causing the safety cut-out to switch the appliance off (see chapter 'Safety features').

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid frying fat of good quality. Never mix different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher.

If the ring is dirty, clean the lid in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher. If the ring is worn, turn to your Philips dealer or a service centre authorised by Philips to have the sealing ring replaced.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and fry the food in accordance with these instructions for use.

Never fry more food at one time than the quantity mentioned in the relevant table in these instructions for use.

Dry the food thoroughly before frying it.

Never mix different types of oil or fat and use oil or liquid fat that contains an antifoam agent.

Clean the inner bowl as described in these instructions for use.

Make sure the control panel is in the right position ('click').

Press the reset button (see chapter 'Safety features').

Possible cause

The selected temperature is too low and/or the food has not been fried long enough.

There is too much food in the basket.

The oil or fat does not get hot enough.

The permanent anti-grease filter is saturated.

The oil or fat is no longer clean.

The type of oil or fat used is not suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed properly.

The permanent anti-grease filter is saturated.

The sealing ring on the inside of the lid is dirty or worn.

There is too much oil or fat in the fryer.

The food contains too much moisture.

There is too much food in the frying basket.

The food contains too much moisture.

The type of oil or fat used is unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been cleaned properly.

The control panel has not been properly inserted.

The fuse of the temperature control may have blown, causing the safety cut-out to switch the appliance off.

Problem

The fried food does not have a golden brown colour and/or is not crispy.

The fryer gives off a strong unpleasant smell.

Steam escapes from other places than the filter.

During frying, the oil or fat spills over the edge of the fryer.

The oil or fat foams too much during frying.

The fryer does not work

Troubleshooting

ENGLISH12

ENGLISH 13

Frying time (minutes)

2-3

4-6 (go to 175cC in this table for instructions about the 2nd cycle)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. quantity

1000 g

1000 g

Recommended quantity for best result

6-8 pieces

450 g

300 g

2-4 pieces

8-10 pieces

450 g

400 g

2 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

4 pieces

400 g

4 pieces

Type of food

Mushrooms

Home-made French fries*) 1st frying cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Vegetable fritters (i.e. cauliflower)

Home-made French fries*) 2nd frying cycle

Crisps (very thin potato slices)

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Meat/fish croquettes

Temper ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 FRESH OR DEFROSTED FOOD

Preparation times and temperature settings

The tables below indicate how much of a particular type of food you can prepare at one time and which temperature and preparation time you should select.

If the instructions on the package of the food to be fried differ from those in the tables, always follow the instructions on the package.

*) See 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

Frying time (minutes)

2-3

4-6 (go to 175cC in this table for instructions about the 2nd cycle)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. quantity

1250 g

1250 g

Recommended quantity for best result

6-8 pieces

650 g

450 g

3-5 pieces

8-10 pieces

650 g

600 g

2-3 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

5 pieces

Type of food

Mushrooms

Home-made French fries*) 1st frying cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Vegetable fritters (i.e. cauliflower)

Home-made French fries*) 2nd frying cycle

Crips (very thin potato slices)

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Meat/fish croquettes

Temper ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 FRESH OR DEFROSTED FOOD

Frying time (minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. quantity

700 g

Recommended quantity for best result

2-3 pieces

3 pieces

400 g

2 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

3 pieces

Type of food

Chicken (drumsticks)

Mini potato pancakes

Frozen French fries

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Minisnacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Meat/fish croquettes

Temper ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 FROZEN FOOD

ENGLISH14

15

Frying time (minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. quantity

700 g

Recommended quantity for best result

3-4 pieces

4 pieces

400 g

2-3 pieces

8 pieces

6 pieces

8 pieces

8 pieces

8 pieces

4 pieces

Type of food

Chicken (drumsticks)

Mini potato pancakes

Frozen French fries

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Meat/fish croquettes

Temper ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 FROZEN FOOD

ENGLISH

Wichtig

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem ersten Gebrauch des Gerts sorgfltig durch und bewahren Sie sie zur spteren Einsichtnahme auf.

Prfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf dem Gert mit der rtlichen Netzspannung bereinstimmt.

Schlieen Sie das Gert nur an eine Schuko-Steckdose an. Wenn das Netzkabel defekt oder beschdigt ist, darf es nur von einem Philips Service-Center

oder einer von Philips autorisierten Werkstatt durch ein Original-Ersatzkabel ausgetauscht werden, um Gefhrdungen zu vermeiden.

Geben Sie das Gert zur berprfung bzw. Reparatur stets an ein Philips Service-Center. Versuchen Sie nicht, das Gert selbst zu reparieren, da andernfalls Ihr Garantieanspruch erlischt.

Reinigen Sie die einzelnen Komponenten der Fritteuse sorgfltig, bevor Sie das Gert erstmals benutzen (siehe "Reinigung").Alle Teile der Fritteuse mssen vollstndig trocken sein, bevor Sie die Fritteuse mit l oder flssigem Fett fllen.

Tauchen Sie das Bedienelement mit dem damit verbundenen Heizelement nie in Wasser und splen Sie es auch nicht unter flieendem Wasser ab.

Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose. Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn sie gengend abgekhlt ist.

Schalten Sie das Gert erst ein, nachdem Sie es mit l/Fett gefllt haben. Fllen Sie l/Fett immer bis zwischen die beiden Markierungen an der Innenseite der Frittierwanne ein.

Beim Frittieren dringt heier Dampf durch den Filter nach auen. Halten Sie Hnde und Gesicht in sicherer Entfernung vom Dampf. Seien Sie auch beim ffnen des Deckels vorsichtig.

Halten Sie das Gert auer Reichweite von Kindern. Lassen Sie das Netzkabel nicht ber die Kante der Tisch- oder Arbeitsplatte hngen, auf der das Gert steht.

Dieses Gert wurde fr den Privatgebrauch entwickelt.Wird das Gert unsachgem oder im semiprofessionellen bzw. professionellen Bereich oder unter Missachtung dieser Bedienungsanleitung eingesetzt, erlischt die Garantie. Philips bernimmt dann keinerlei Haftung fr daraus resultierende Schden.

Frittieren Sie die Nahrungsmittel goldgelb statt dunkel braun, und entfernen Sie verbrannte Rckstnde! Frittieren Sie strkehaltige Lebensmittel, insbesondere Kartoffeln und Getreideprodukte, bei hchstens 175c C, um der Entwicklung von Acrylamid vorzubeugen.

Sicherheitsmerkmale

Der automatische berhitzungsschutz

Dieses Gert ist mit einem automatischen berhitzungsschutz ausgestattet, der es bei Gefahr einer berhitzung automatisch ausschaltet. Der berhitzungsschutz wird beispielsweise ausgelst, wenn sich nicht gengend l in der Fritteuse befindet oder wenn feste Fette geschmolzen werden, da das Heizelement in diesem Fall die Wrme nicht abgeben kann.

Sollte die Fritteuse nicht mehr funktionieren, gehen Sie folgendermaen vor:

1 Lassen Sie das l/Fett abkhlen. Das dauert ca. 60 Minuten.

2 Drcken Sie mit einem kleinen Schraubendreher vorsichtig auf die Rckstelltaste hinten am Bedienelement (Abbildung 1).

Das Gert ist jetzt wieder betriebsbereit.

DEUTSCH16

17

Sicherheitsschalter

Der Sicherheitsschalter im Bedienelement gewhrleistet, dass sich das Heizelement nur einschalten lsst, wenn das Bedienelement richtig angebracht ist.

Achten Sie stets darauf, dass das Bedienelement mit einem Klicken in Position einrastet (Abbildung 2).

Abschaltautomatik (nur HD6144)

Die Fritteuse schaltet sich nach 2 Stunden automatisch aus. Dann erlischt auch die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter.

Um das Gert wieder einzuschalten, drcken Sie erneut den Ein-/Ausschalter (Abbildung 3).

Cool Zone

Beim Frittieren sammeln sich lose Lebensmittelpartikel am Boden der Frittierwanne. Da sich das Heizelement in einem Abstand oberhalb des Bodens der Frittierwanne befindet und vorwiegend das l/Fett darber erhitzt, bleibt das l/ Fett zwischen dem Boden der Frittierwanne und dem Heizelement relativ khl (Cool Zone). Dadurch wird verhindert, dass die dort angesammelten Lebensmittelpartikel verbrennen, und Sie knnen das l/Fett hufiger wiederverwenden.

Vorbereitung zum Gebrauch

1 Stellen Sie das Gert auerhalb der Reichweite von Kindern auf eine ebene und stabile Flche.

Wenn Sie die Fritteuse auf einen Herd stellen, mssen alle Herdplatten ausgeschaltet und kalt sein.

2 Fllen Sie die trockene Fritteuse bis zur Hchststandsmarkierung auf der Innenseite mit l, Flssigfett oder geschmolzenem Fett (im Abschnitt "Frittierle und -fette", finden Sie weitere Informationen zur Verwendung von festem Fett) (Abbildung 4).

Frittierle und -fette

Mischen Sie niemals unterschiedliche l-/Fettsorten.

Wir empfehlen Ihnen, Frittierl oder flssiges Frittierfett zu verwenden, vorzugsweise pflanzliches l, das reich an ungesttigten Fettsuren, z. B. Linolsure ist.

Sie knnen auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zustzliche Vorsichtsmanahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein berhitzen und damit eine Beschdigung des Heizelements zu verhindern.

1 Wenn Sie frische Fettblcke verwenden, mssen Sie diese zunchst bei geringer Temperatur in einem Topf schmelzen.

2 Gieen Sie das geschmolzene Fett langsam in die Frittierwanne.

DEUTSCH

Festes Fett

2800 g

3050 g

l/Flssigfett

3,2 Liter

3,5 Liter

HD6142 und HD6144

Min.

Max.

Festes Fett

1925 g

2200 g

l/Flssigfett

2,2 Liter

2,5 Liter

HD6140

Min.

Max.

18

3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.

4 Sehr kaltes Fett kann beim Schmelzen spritzen. Stechen Sie mit einer Gabel einige Lcher in das erstarrte Fett, um Fettspritzer zu vermeiden (Abbildung 5).

Beschdigen Sie dabei nicht die Beschichtung der Frittierwanne.

Der Gebrauch des Gerts

Frittieren

Vorsicht: Beim Frittieren tritt heier Dampf durch den Filter im Deckel aus.

1 Ziehen Sie das Netzkabel vollstndig aus dem Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die Steckdose (Abbildung 6).

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heien Teilen des Gerts in Berhrung kommen kann.

2 Schalten Sie das Gert mit dem Ein-/Ausschalter ein (Abbildung 7). Die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter sowie die Temperatur-Kontrolllampe gehen an.

3 Stellen Sie den Temperaturregler auf die empfohlene Temperatur (160-190c C) (Abbildung 8). - Informationen zur geeigneten Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts oder in

den Tabellen am Ende dieser Bedienungsanleitung. - Das l/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht. - Whrend die Fritteuse aufheizt, erlischt die Temperatur-Kontrolllampe einige Male und leuchtet

wieder auf. Bleibt die Kontrolllampe fr lngere Zeit ausgeschaltet, hat das l bzw. Fett die eingestellte Temperatur erreicht.

- Nachdem eine Portion frittiert worden ist, schaltet sich die Kontrolllampe wieder ein.Warten Sie, bis sie fr einige Zeit erlischt, bevor Sie eine weitere Portion frittieren.

B Sie knnen den Korb in der Fritteuse lassen, whrend das l/Fett erhitzt wird.

4 Heben Sie den Frittierkorb mit dem Griff in die hchste Position. Er rastet mit einem Klicken ein (Abbildung 9).

5 Drcken Sie den Entriegelungsknopf zum ffnen des Deckels. Der Deckel ffnet sich selbstttig (Abbildung 10).

6 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse.

7 Geben Sie das Frittiergut in den Korb. B Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgefhrten Hchstmengen nicht berschreiten.

Frittieren Sie keine asiatischen Reiskuchen (oder hnliche Lebensmittel) in diesem Gert, da diese starkes Spritzen oder Sprudeln von l/Fett verursachen knnen.

8 Setzen Sie den Korb vorsichtig in die Fritteuse (Abbildung 11).

Achten Sie darauf, dass der Korb richtig eingesetzt ist.

9 Schlieen Sie den Deckel.

DEUTSCH

Tiefgefrorene Pommes- Frites

900 g

500 g

Selbst zubereitete Pommes-Frites

1250 g

650 g

HD6142 und HD6144

Hchstmenge

Empfohlene Menge

Tiefgefrorene Pommes-Frites

700 g

400 g

Selbst zubereitete Pommes-Frites

1000 g

450 g

HD6140

Hchstmenge

Empfohlene Menge

19

10 Nur HD6144: Stellen Sie die gewnschte Frittierdauer ein (siehe den Abschnitt "Timer" in diesem Kapitel).

Sie knnen die Fritteuse auch ohne den Timer benutzen.

11 Drcken Sie die Entriegelungstaste des Griffs am Frittierkorb, und senken Sie den Frittierkorb vorsichtig in seine unterste Position (Abbildung 12).

B Halten Sie sich an die Zubereitungszeit auf der Verpackung des Frittierguts oder in der entsprechenden Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

B Heben Sie den Korb einige Male aus dem l oder Fett und schwenken Sie ihn vorsichtig, damit das Frittiergut gleichmig goldbraun wird.

Timer (nur HD6144)

B Der Timer signalisiert das Ende der Frittierdauer, schaltet das Gert jedoch NICHT aus!

1 Drcken Sie die Timer-Taste zum Einstellen der Frittierdauer in Minuten (Abbildung 13). Die eingestellte Zeit erscheint auf dem Display.

2 Halten Sie die Timer-Taste gedrckt, damit die Minuten schneller durchlaufen. Lassen Sie die Taste los, wenn die gewnschte Frittierdauer angezeigt wird.

- Sie knnen maximal 99 Minuten einstellen. - Einige Sekunden, nachdem Sie die Taste losgelassen haben, beginnt der Countdown der

verbleibenden Zeit. - Die verbleibende Zeit wird auf dem Display blinkend angezeigt.Whrend der letzten Minute

werden die verbleibenden Sekunden angezeigt.

3 Eine falsche Einstellung lsst sich korrigieren, sobald die Anzeige blinkt und der Countdown beginnt. Halten Sie die Taste 2 Sekunden lang gedrckt, bis auf dem Display die Anzeige "00" erscheint. Jetzt knnen Sie die korrekte Frittierzeit eingeben.

4 Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird ein Signalton hrbar und nach 20 Sekunden wiederholt. Der Signalton lsst sich abschalten, indem Sie die Timer-Taste drcken.

Nach dem Frittieren

1 Heben Sie den Griff an, um den Korb zum Abtropfen in die hchste Position zu bewegen (Abbildung 14).

2 ffnen Sie den Deckel. Vorsicht: Gefahr durch heien Dampf und Fettspritzer!

3 Heben Sie den Korb vorsichtig aus der Fritteuse. Schwenken Sie den Korb gegebenenfalls ber der Fritteuse, um berschssiges l oder Fett abzuschtteln. Geben Sie das Frittiergut in eine mit Kchenpapier ausgelegte Schssel oder ein Sieb.

4 Schalten Sie das Gert mit dem Ein-/Ausschalter aus (Abbildung 15). Die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter erlischt.

5 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.

B Benutzen Sie die Fritteuse nur selten, sollten Sie das l oder Flssigfett entnehmen und in fest verschlossenen Behltern im Khlschrank oder an einem khlen Ort aufbewahren. Gieen Sie das l bzw. Fett durch ein feines Sieb in den Aufbewahrungsbehlter, um Nahrungsmittelpartikel zu entfernen.

Entnehmen Sie den Korb, bevor Sie das Fett ausgieen. B Enthlt die Fritteuse festes Fett, lassen Sie es in der Fritteuse erstarren und lagern Sie die Fritteuse

mit dem erkalteten Fett (siehe im Kapitel "Vorbereitung zum Gebrauch" den Abschnitt "Frittierle und -fette").

DEUTSCH

20

Reinigung

Lassen Sie das Gert ausreichend abkhlen.

Verwenden Sie keine Scheuermittel oder -materialien (z. B. Scheuerschwmme), um das Gert zu reinigen.

1 Nehmen Sie den Deckel ab (Abbildung 16).

2 Heben Sie den Korb aus der Fritteuse.

3 Nehmen Sie das Bedienelement mit dem Heizelement ab und legen Sie es an einen sicheren und trockenen Platz (Abbildung 17).

4 Nehmen Sie die Frittierwanne aus dem Gert (Abbildung 18).

5 Entnehmen Sie das l bzw. Fett und entsorgen Sie es, sofern erforderlich (Abbildung 19).

6 Trocknen Sie nach dem Reinigen alle Teile grndlich ab.

Reinigen des Dauerfilters

Das Gert ist mit einem Dauerfilter ausgestattet. Reinigen Sie den Metallfilter regelmig, damit er stets einwandfrei funktioniert.

Reinigen Sie den Deckel der Fritteuse nach jedem Gebrauch in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.

So reinigen Sie den Dauerfilter grndlich:

1 Lsen Sie die Schrauben an der Innenseite des Deckels (Abbildung 20).

2 Nehmen Sie den Filter heraus und reinigen Sie ihn in heiem Splwasser. Der Filter muss vollkommen trocken sein, bevor Sie ihn wieder in den Deckel setzen und die Fritteuse benutzen.

3 Setzen Sie den Filter wieder in den Deckel und befestigen Sie die Schrauben an der Innenseite des Deckels.

Auswechseln des ls oder Fetts

Da le und Fette ihre wnschenswerten Eigenschaften relativ schnell verlieren, mssen Sie die Fllung der Fritteuse regelmig austauschen. Beachten Sie dazu die folgende Anleitung:

Bereiten Sie mit der Fritteuse vor allem Pommes frites zu und geben Sie das l oder Fett nach jedem Gebrauch durch ein Sieb, knnen Sie es ca. 10 bis 12 Mal verwenden, bevor es ausgetauscht werden muss.Wird das Gert zum Frittieren eiweihaltiger Speisen (z. B. Fleisch oder Fisch) verwendet, sollte das l/Fett hufiger erneuert werden.

Verwenden Sie nie dasselbe l/Fett lnger als 6 Monate. Halten Sie sich stets an die Anweisungen auf der Verpackung.

Fllen Sie gebrauchtes l/Fett niemals mit frischem l/Fett auf. Mischen Sie niemals unterschiedliche Fettsorten. Erneuern Sie unbedingt das l/Fett, wenn es beim Aufheizen schumt, einen strengen

Geruch oder Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerflssig geworden ist.

Entsorgung von gebrauchtem l/Fett

Gieen Sie verbrauchtes l oder Flssigfett in seinen wieder verschliebaren Originalbehlter. Feste Fette lassen Sie zunchst in der Fritteuse erstarren (entnehmen Sie zuvor den Korb). Entfernen Sie es dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse und wickeln Sie es in Zeitungspapier. Geben Sie den

DEUTSCH

21

wieder verschliebaren Behlter bzw. die Zeitung dann in den Restmll (nicht zu kompostierbaren Abfllen) oder entsorgen Sie den Mll unter Einhaltung der in Ihrer Region gltigen Vorschriften.

Aufbewahrung

1 Setzen Sie alle Teile wieder in das Gert zurck und schlieen Sie den Deckel.

2 Wickeln Sie das Kabel auf, verstauen Sie es im Kabelfach, und stecken Sie den Stecker in die Steckerhalterung (Abbildung 21).

3 Heben Sie das Gert an den Handgriffen an.

Hinweise fr das Frittieren

Eine bersicht der Frittierzeiten und -temperaturen finden Sie in den Tabellen am Ende dieser Bedienungsanleitung.

Selbst zubereitete Pommes-Frites

Die schmackhaftesten und knusprigsten Pommes-Frites erhalten Sie auf die folgende Weise:

1 Verwenden Sie fest kochende Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stbchen. Splen Sie die Stbchen mit kaltem Wasser ab.

Dadurch vermeiden Sie, dass die Stbchen aneinander kleben. B Trocknen Sie die Kartoffelstbchen grndlich.

2 Frittieren Sie die Pommes-Frites zweimal, zunchst 4-6 Minuten bei einer Temperatur von 160c C, dann 5-8 Minuten bei 175c C.

3 Geben sie die Pommes-Frites in eine Schssel und schtteln Sie sie gut durch. Lassen Sie die Pommes-Frites vor dem zweiten Frittiergang abkhlen.

Tiefkhlgut

Tiefgefrorene Pommes-Frites sind vorfrittiert; deshalb brauchen Sie nur einmal frittiert zu werden. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung.

Nahrungsmittel, die aus dem Tiefkhlfach (-16 bis -18c C) in die Fritteuse gegeben werden, khlen das l bzw. Fett deutlich ab. Da das Frittiergut dann nicht sofort versiegelt wird, saugt es eventuell zu viel l oder Fett auf.

Verhindern Sie dies mit den folgenden Manahmen: - Am besten lassen Sie das Gefriergut vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur auftauen, sofern

nicht anders auf der Verpackung empfohlen. - Schtteln Sie sorgfltig soviel Eis und Wasser wie mglich ab und tupfen Sie das Frittiergut

trocken. - Frittieren Sie grere Mengen nicht auf einmal (beachten Sie die entsprechende Tabelle in dieser

Bedienungsanleitung). - Whlen Sie die Frittiertemperatur in der entsprechenden Tabelle am Ende dieser

Bedienungsanleitung oder anhand der Angaben auf der Verpackung des Frittierguts. Finden Sie keine geeigneten Angaben, stellen Sie die Temperatur auf 190c C ein.

- Senken Sie das Frittiergut besonders langsam in das l/Fett, damit das l/Fett nicht zu sehr sprudelt und spritzt.

DEUTSCH

22

Vermeiden unerwnschter Gerche

Bestimmte Nahrungsmittel (insbesondere Fisch) knnen zu einem unangenehmen Geruch des ls oder Fetts fhren. Sie knnen diese Gerche folgendermaen neutralisieren:

1 Heizen Sie das l oder Fett auf eine Temperatur von 160c C.

2 Geben Sie zwei dnne Brotscheiben oder einige Zweige Petersilie in das l.

3 Warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen. Nehmen Sie das Brot oder die Petersilie dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse.

Das l oder Fett hat anschlieend wieder einen neutralen Geschmack.

Umweltschutz

Geben Sie das Gert am Ende der Lebensdauer nicht in den normalen Hausmll. Bringen Sie es zum Recycling zu einer offiziellen Sammelstelle.Auf diese Weise helfen Sie die Umwelt zu schonen (Abbildung 22).

Nur HD6144: Nehmen Sie die Batterie aus dem Timer, bevor Sie das Gert entsorgen.

1 ffnen Sie das Batteriefach mit einem flachen Schraubendreher (Abbildung 23).

2 Entnehmen Sie die Batterie. Entsorgen Sie diese nicht im Hausmll, sondern geben Sie sie an einer offiziellen Sammelstelle ab.

Garantie und Kundendienst

Bentigen Sie weitere Informationen oder treten Probleme auf, wenden Sie sich bitte an Ihren Philips-Hndler oder setzen Sie sich mit einem Philips Service-Center in Ihrem Land in Verbindung (Tel. Nr. 0180/5356767). Besuchen Sie auch die Philips Website (www.philips.com).

DEUTSCH

23

Lsungsvorschlag

Prfen Sie anhand der Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung oder in den Tabellen in dieser Bedienungsanleitung, ob Sie die richtige Zubereitungszeit und -temperatur gewhlt haben. Stellen Sie mit dem Temperaturregler die richtige Temperatur ein.

Fllen Sie fr einen Frittiervorgang nicht mehr in den Frittierkorb als in der entsprechenden Tabelle dieser Bedienungsanleitung angegeben.

Vermutlich ist die Sicherung des Temperaturreglers durchgebrannt und hat den berhitzungsschutz des Gerts ausgelst (siehe "Sicherheitsmerkmale").

Nehmen Sie den Deckel vom Gert und reinigen Sie Deckel und Filter in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.

Tauschen Sie das l oder Fett aus. Sieben Sie das l oder Fett regelmig, damit es lnger frisch bleibt.

Verwenden Sie nur ein Frittierl oder ein flssiges Frittierfett von guter Qualitt. Mischen Sie auch nie verschiedene Sorten von l oder von Fett.

Prfen Sie, ob der Deckel ordnungsgem verschlossen ist.

Nehmen Sie den Deckel vom Gert und reinigen Sie Deckel und Filter in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.

Ist der Ring verschmutzt, reinigen Sie den Deckel in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.Wenn der Ring abgenutzt ist, wenden Sie sich bitte an Ihren Philips-Hndler oder ein Philips Service-Center, um den Dichtungsring austauschen zu lassen.

Achten Sie darauf, dass die Frittierwanne nicht ber die Hchstmarkierung mit l bzw. Fett gefllt wird.

Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren grndlich ab, und beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Frittieren Sie nie mehr als die in der entsprechenden Tabelle dieser Bedienungsanleitung angegebene Menge auf einmal.

Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren grndlich ab.

Mischen Sie niemals zwei verschiedene Sorten von l oder von Fett.Verwenden Sie Frittierl oder flssiges Frittierfett, das nicht schumt.

Mgliche Ursache

Die gewhlte Temperatur ist zu niedrig und/oder das Frittiergut wurde nicht lange genug frittiert.

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das l oder Fett wird nicht hei genug.

Der Dauerfilter ist mit Fett getrnkt.

Das l oder Fett ist nicht mehr frisch.

Das l oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet.

Der Deckel ist nicht richtig geschlossen.

Der Dauerfilter ist mit Fett getrnkt.

Der Dichtungsring im Deckel ist verschmutzt oder abgenutzt.

Es befindet sich zu viel l/Fett in der Frittierwanne.

Das Frittiergut enthlt zu viel Flssigkeit.

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das Frittiergut enthlt zu viel Flssigkeit.

Das verwendete l oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet.

Problem

Die frittierte Speise hat keine goldbraune Farbe oder ist nicht knusprig genug.

Das Gert gibt einen unangenehmen Geruch von sich.

Dampf entweicht nicht durch den Filter, sondern an anderen Stellen.

Beim Frittieren luft l/Fett ber den Rand der Fritteuse.

Das l/Fett schumt whrend des Frittierens zu stark.

DEUTSCH

Problembehebung

24

Lsungsvorschlag

Reinigen Sie die Frittierwanne wie in dieser Bedienungsanleitung geschildert.

Achten Sie darauf, dass das Bedienelement in der richtigen Position einrastet.

Drcken Sie auf die Rckstelltaste (siehe "Sicherheitsmerkmale").

Mgliche Ursache

Die Frittierwanne ist nicht grndlich genug gereinigt worden.

Das Bedienelement wurde nicht ordnungsgem angebracht.

Vermutlich ist die Sicherung des Temperaturreglers durchgebrannt, so dass der berhitzungsschutz das Gert ausgeschaltet hat.

Problem

Die Fritteuse funktioniert nicht.

DEUTSCH

25

Frittierdauer und Temperatureinstellungen

Den nachstehenden Tabellen knnen Sie die Hchstmengen sowie die empfohlenen Frittiertemperaturen und Zubereitungszeiten fr verschiedene Lebensmittel entnehmen.

Weichen die Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung von denen in den Tabellen ab, sollten Sie sich stets an die Angaben auf der Verpackung halten.

DEUTSCH

Frittierdaue r (in Minuten)

2 bis 3

4 bis 6 (siehe 175c C in dieser Tabelle zum 2. Frittiergang)

5 bis 7

12 bis 15

2 bis 3

5 bis 8

3 bis 4

6 bis 7

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

4 bis 5

Hchstmenge

1000 g

1000 g

Empfohlene Menge

6 bis 8 Stck

450 g

300 g

2 bis 4 Stck

8 bis 10 Stck

450 g

400 g

2 Stck

6 bis 8 Stck

6 bis 8 Stck

6 bis 8 Stck

6 bis 8 Stck

6 bis 8 Stck

4 Stck

400 g

4 Stck

Art der Speise

Pilze

Hausgemachte Pommes-Frites*), 1. Frittiergang

Frischer Fisch

Hhnchen (Schenkel)

Gemse-Beignets, z. B. Blumenkohl

Hausgemachte Pommes-Frites *) 2. Frittiergang

Kartofffelchips

Chinesische Frhlingsrollen

Hhnchen-Nuggets

Mini-Snacks

Tintenfisch-Ringe im Teigmantel

Fisch-Stcke im Teigmantel

Garnelen

Apfel-Beignets

Auberginen in Scheiben

Fleisch-/Fisch-Kroketten

Temper atur

150c C

160c C

170c C

175c C

180c C

190c C

HD6140: FRISCHES UND AUFGETAUTES FRITTIERGUT

*) Siehe "Hinweise fr das Frittieren" zur Zubereitung von hausgemachten Pommes-Frites.

26

Frittierdaue r (in Minuten)

15 bis 20

3 bis 4

3 bis 4/7 bis 8

10 bis 12

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

6 bis 7

Hchstmenge

700 g

Empfohlene Menge

2 bis 3 Stck

3 Stck

400 g

2 Stck

6 Stck

6 Stck

6 Stck

6 Stck

6 Stck

3 Stck

Art der Speise

Hhnchen (Schenkel)

Mini-Kartoffelpuffer

Tiefgefrorene Pommes-Frites

Chinesische Frhlingsrollen

Hhnchen-Nuggets

Mini-Snacks

Tintenfisch-Ringe im Teigmantel

Fisch-Stcke im Teigmantel

Garnelen

Fleisch-/Fisch-Kroketten

Temper atur

170c C

175c C

180c C

190c C

HD6140:TIEFGEFRORENES FRITTIERGUT

DEUTSCH

Frittierdaue r (in Minuten)

2 bis 3

4 bis 6 (siehe 175c C in dieser Tabelle zum 2. Frittiergang)

5 bis 7

12 bis 15

2 bis 3

5 bis 8

3 bis 4

6 bis 7

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

4 bis 5

Hchstmenge

1250 g

1250 g

Empfohlene Menge

6 bis 8 Stck

650 g

450 g

3 bis 5 Stck

8 bis 10 Stck

650 g

600 g

2 bis 3 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

5 Stck

600 g

5 Stck

Art der Speise

Pilze

Hausgemachte Pommes-Frites*), 1. Frittiergang

Frischer Fisch

Hhnchen (Schenkel)

Gemse-Beignets, z. B. Blumenkohl

Hausgemachte Pommes-Frites *) 2. Frittiergang

Crisps (sehr dnne Kartoffelscheiben)

Chinesische Frhlingsrollen

Hhnchen-Nuggets

Mini-Snacks

Tintenfisch-Ringe im Teigmantel

Fisch-Stcke im Teigmantel

Garnelen

Apfel-Beignets

Auberginen in Scheiben

Fleisch-/Fisch-Kroketten

Temper atur

150c C

160c C

170c C

175c C

180c C

190c C

HD6144, HD6142: FRISCHES UND AUFGETAUTES FRITTIERGUT

27DEUTSCH

Frittierdaue r (in Minuten)

15 bis 20

3 bis 4

3 bis 4/7 bis 8

10 bis 12

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

6 bis 7

Hchstmenge

700 g

Empfohlene Menge

3 bis 4 Stck

4 Stck

400 g

2 bis 3 Stck

8 Stck

6 Stck

8 Stck

8 Stck

8 Stck

4 Stck

Art der Speise

Hhnchen (Schenkel)

Mini-Kartoffelpuffer

Tiefgefrorene Pommes-Frites

Chinesische Frhlingsrollen

Hhnchen-Nuggets

Mini-Snacks

Tintenfisch-Ringe im Teigmantel

Fisch-Stcke im Teigmantel

Garnelen

Fleisch-/Fisch-Kroketten

Temper atur

170c C

175c C

180c C

190c C

HD6144, HD6142:TIEFGEFRORENES FRITTIERGUT

Important

Avant de commencer utiliser l'appareil, lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le pour une consultation ultrieure.

Avant de brancher l'appareil, vrifiez que la tension indique sur l'appareil correspond la tension du secteur de votre logement.

Branchez l'appareil uniquement sur une prise quipe d'une mise la terre. Si le cordon d'alimentation est endommag, il ne doit tre remplac que par un Centre

Service Agr Philips ou par une personne autorise pour viter tout accident. Reportez toujours l'appareil un Centre Service Agr Philips pour vrification ou

rparation. N'essayez pas de rparer l'appareil vous-mme car dans ce cas la garantie ne sera plus valable.

Nettoyez soigneusement les pices amovibles de la friteuse avant la premire utilisation (voir chapitre "Nettoyage"). Schez bien toutes les pices avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse (liquide).

Ne plongez pas le tableau de commande avec l'lment chauffant dans l'eau et ne le rincez pas non plus.

Dbranchez toujours l'appareil aprs utilisation. Ne bougez pas la friteuse tant que l'huile n'est pas refroidie.

Ne mettez pas la friteuse en marche avant de la remplir d'huile ou de graisse.Assurez-vous que la cuve est remplie jusqu'au niveau compris entre les deux repres indiqus l'intrieur de la cuve.

Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dgage par le filtre.Tenez vos mains et votre visage une distance raisonnable de la vapeur. Faites galement attention la vapeur quand vous ouvrez le couvercle.

Gardez l'appareil hors de porte des enfants. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre de la table.

Cet appareil est destin uniquement un usage domestique. Si l'appareil est utilis des fins semi-professionnelles ou n'est pas utilis dans le respect du mode d'emploi, Philips dcline toute responsabilit pour tout dommage ventuel.

Pour obtenir une friture uniformment dore, enlevez les particules carbonises! Ne faites pas frire les aliments riches en fculents, surtout les pommes de terre et les produits base de crales une temprature au-dessus de 175cC (pour diminuer la production d'acrylamide).

Systmes de scurit

Coupe-circuit

La friteuse est quipe d'un coupe-circuit qui arrte l'appareil en cas de surchauffe. Cela peut se produire s'il n'y a pas ou pas assez d'huile ou de graisse dans la friteuse ou si les blocs de graisse ne sont pas fondus et que l'lment chauffant n'est pas suffisamment immerg dans l'huile ou la graisse.

Respectez les tapes suivantes une fois que le systme de scurit thermique a arrt l'appareil:

1 Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant 60 minutes.

2 Appuyez avec prcaution sur le bouton de renclenchement derrire le tableau de commande avec un petit tournevis (fig. 1).

L'appareil est alors prt l'emploi.

Interrupteur de scurit

L'lment chauffant peut tre mis en marche seulement si le tableau de commande a t correctement mont, grce l'interrupteur de scurit.

Assurez-vous que le tableau de commande est correctement plac (clic) (fig. 2).

FRANAIS28

29

Arrt automatique (HD6144 uniquement)

La friteuse s'arrte automatiquement aprs 2 heures et le tmoin de l'interrupteur marche/arrt s'allume.

Pour remettre l'appareil en marche, appuyez nouveau sur le bouton marche/arrt (fig. 3).

Zone froide

Pendant la friture, des particules d'aliments s'amassent au fond de la cuve. L'lment chauffant a t plac une certaine distance du fond de la cuve pour qu'il puisse chauffer l'huile ou la graisse qui se trouve au-dessus.Ainsi l'huile ou la graisse entre le fond de la cuve et l'lment chauffant reste relativement plus froide (zone froide). Cela vite aux particules d'aliments de se carboniser au contact de l'lment chauffant, augmentant ainsi le nombre de fois que vous pouvez rutiliser l'huile ou la graisse.

Prparation l'emploi

1 Posez l'appareil sur une surface horizontale, plate et stable, hors de porte des enfants. Si vous voulez placer la friteuse sur une cuisinire, assurez-vous que les plaques ou les brleurs soient bien teints et froids.

2 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse pralablement fondue jusqu'au dernier repre (voir section "Huile et graisse" pour instructions sur la modalit d'utilisation de la graisse solide) (fig. 4).

Huile et graisse

Ne mlangez jamais deux sortes d'huile ou de graisse!

Il est conseill d'utiliser des huiles ou graisses liquides spciales friture, de prfrence de l'huile vgtale ou de la graisse riche en acides gras non saturs (par exemple l'acide linolique).

Vous pouvez utiliser des graisses solides spciale friture, mais dans ce cas vous devez prendre quelques prcautions pour viter toute claboussure et la surchauffe de l'lment chauffant.

1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse neuve, faites-les fondre pralablement basse temprature dans une casserole.

2 Versez avec prcaution la graisse fondue dans la friteuse.

3 Rangez la friteuse avec la graisse de nouveau solidifie la temprature de la pice.

4 Si la graisse est devenue trop froide, elle peut clabousser en fondant. Percez des trous dans la graisse solidifie avec une fourchette pour viter les claboussures (fig. 5).

Faites attention ne pas endommager la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture

Faites attention: Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dgage par le filtre.

FRANAIS

Graisse solide

1925 g

2200 g

huile/graisse

2,2 l

2,5 l

HD6140

Min.

Max.

Graisse solide

2800 g

3050 g

huile/graisse

3,2 l

3,5 l

HD6142 et HD6144

Min.

Max.

30

1 Droulez entirement le cordon d'alimentation et branchez-le (fig. 6). Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.

2 Mettez en marche la friteuse l'aide de l'interrupteur marche/arrt (fig. 7). Le tmoin lumineux de l'interrupteur marche/arrt et le tmoin du thermostat s'allument.

3 Rglez le thermostat sur la temprature ncessaire (160-190cC) (fig. 8). - Pour slectionner la temprature, reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des

aliments frire ou aux indications figurant dans les tableaux la fin de ce mode d'emploi. - L'huile ou la graisse sera chauffe la bonne temprature aprs environ 10 15 minutes. - Lors du chauffage de la friteuse, le tmoin lumineux s'allume et s'teint plusieurs fois. Lorsque le

tmoin ne s'allume plus, cela signifie que l'huile ou la graisse a atteint la temprature choisie. - Une fois que les aliments sont frits, le tmoin lumineux s'allume.Attendez qu'il reste teint

quelque temps avant de commencer la friture suivante. B Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.

4 Levez la poigne pour mettre le panier sur la position la plus haute ("clic") (fig. 9).

5 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche de libration. Le couvercle s'ouvre automatiquement (fig. 10).

6 Retirez le panier de la friteuse.

7 Dposez les aliments frire dans le panier. B Pour obtenir des rsultats optimaux, il est conseill de ne pas dpasser les quantits maximales

indiques dans le tableau ci-dessous.

Ne faites pas frire des gteaux de riz (ou d'autres types d'aliments similaires) dans cette friteuse pour empcher l'huile ou la graisse d'clabousser.

8 Placez avec prcaution le panier dans la friteuse (fig. 11). Asurez-vous d'avoir insr correctement le panier.

9 Fermez le couvercle.

10 HD6144 uniquement - Rglez la temprature ncessaire (reportez-vous la section "Minuteur" dans ce chapitre).

Vous pouvez utiliser la friteuse sans rgler le minuteur.

11 Appuyez sur la manette de dverrouillage de la poigne du panier, et replacez doucement le panier sur sa position la plus basse (fig. 12).

B Pour obtenir les meilleurs rsultats, reportez-vous au temps de prparation indiqu sur l'emballage des aliments frire ou bien celui des tableaux la fin de ce mode d'emploi.

B Pour obtenir une friture uniformment dore, soulevez plusieurs fois le panier et secouez-le doucement au-dessus de l'huile ou de la graisse pendant la cuisson.

FRANAIS

Pommes frites congeles

900 g

500 g

Pommes frites fates maison

1250 g

650 g

HD6142 et HD6144

Quantit maximale

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

Pommes frites congeles

700 g

400 g

Pommes frites fates maison

1000 g

450 g

HD6140

Quantit maximale

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

31

Minuteur (HD6144 uniquement)

B Le minuteur affiche la fin de la priode de friture mais n'arrte pas l'appareil.

1 Appuyez sur le bouton du minuteur pour rgler le temps de cuisson en minutes (fig. 13). Le temps rgl sera affich l'cran.

2 Maintenez appuy le bouton pour drouler rapidement les minutes. Relchez le bouton lorsque le temps de cuisson ncessaire est atteint.

- La priode maximale qui peut tre programme est de 99 minutes. - Quelques secondes aprs avoir programm le minuteur, le compte rebours commence. - Pendant le fonctionnement, le temps restant sera affich en minutes l'cran. La dernire

minute sera affiche en secondes.

3 Si la priode programme n'est pas correcte, vous pouvez l'effacer en appuyant de nouveau sur le bouton pendant 2 secondes lorsque le minuteur commence faire le compte rebours (par ex. quand le temps est affich sur l'cran) et maintenir appuy le bouton jusqu' ce que "00" soit affich sur l'cran.Vous pouvez programmer maintenant le temps de cuisson correct.

4 Quand la priode programme s'est coule, vous entendrez un signal sonore.Aprs 20 secondes vous entendrez de nouveau le signal sonore.Vous pouvez arrter le signal sonore en appuyant de nouveau sur le bouton du minuteur.

Aprs la friture

1 Levez la poigne pour mettre le panier sur la position la plus haute, c.--d. position gouttage (fig. 14).

2 Ouvrez le couvercle. Faites attention la vapeur chaude et aux claboussures d'huile.

3 Retirez doucement le panier de la friteuse. Secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'excdent de graisse, si ncessaire. Dposez les aliments frits dans un bol ou dans une passoire recouvert de papier absorbant, par exemple du papier essuie-tout.

4 Arrtez la friteuse l'aide de l'interrupteur marche/arrt (fig. 15). Le tmoin lumineux du bouton marche/arrt s'teint.

5 Dbranchez l'appareil aprs utilisation.

B Si vous n'utilisez pas rgulirement votre friteuse, il vaut mieux mettre l'huile ou la graisse liquide dans des bouteilles fermes, de prfrence au rfrigrateur ou dans un endroit frais. Remplissez les bouteilles en versant l'huile ou la graisse travers un tamis pour retirer les particules d'aliments. Retirez le panier avant de vider la cuve de la friteuse.

B Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la friteuse et rangez la friteuse avec la graisse l'intrieur (voir le chapitre "Prparation l'emploi", section "Huile et graisse").

Nettoyage

Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi.

N'utilisez pas d'agents abrasifs ou de tampons rcurer pour nettoyer la friteuse.

1 Retirez le couvercle (fig. 16).

2 Retirez le panier de la friteuse.

3 Retirez le tableau de commande avec l'lment chauffant de la friteuse et mettez-le dans un endroit sur et sec (fig. 17).

FRANAIS

32

4 Enlevez la cuve de la friteuse (fig. 18).

5 Versez l'huile ou la graisse, si ncessaire (fig. 19).

6 Schez tous les composants bien aprs nettoyage.

Nettoyage du filtre permanent anti-graisse

Cet appareil est dot d'un filtre permanent. Pour garantir un fonctionnement optimal, le filtre mtallique doit tre nettoy rgulirement.

Nettoyez le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle aprs chaque emploi.

Pour un nettoyage en profondeur:

1 Dvissez les vis l'intrieur du couvercle (fig. 20).

2 Enlevez le filtre et nettoyez-le l'eau chaude savonneuse. Laissez le filtre scher compltement avant de le remettre dans le couvercle et avant d'utiliser l'appareil nouveau.

3 Remettez le filtre dans le couvercle et revissez les vis l'intrieur du couvercle.

Changement de l'huile ou de la graisse

Renouvelez rgulirement l'huile ou la graisse car toutes deux perdent leurs qualits rapidement. Pour cela, suivez les instructions ci-dessous.

Si vous utilisez principalement la friteuse pour la prparation de pommes frites, et si vous filtrez l'huile ou la graisse aprs chaque utilisation, alors vous pouvez la rutiliser pendant 10 12 fois conscutives avant de la remplacer. Si vous utilisez la friteuse pour prparer des aliments riches en protines (tels que la viande ou le poisson), remplacez l'huile ou la graisse plus souvent.

N'utilisez jamais la mme huile pendant plus de 6 mois, et reportez-vous toujours aux indications figurant sur l'emballage.

N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse frache une friture dj usage. Ne mlangez jamais des types diffrents d'huile ou de graisse. Remplacez toujours l'huile quand elle commence bouillonner, ou lorsqu'elle a un got ou

une odeur de rance, quand elle fonce et/ou devient sirupeuse.

Comment jeter l'huile ou la graisse usage

Reversez l'huile ou la graisse liquide usage dans la bouteille en plastique d'origine (avec fermeture rouvrable).Avant de jeter la graisse solide usage, laissez-la se solidifier dans la friteuse (sans le panier), puis retirez-la l'aide d'une spatule pour l'envelopper dans du papier journal.Vous pouvez jeter la bouteille ou le journal dans un conteneur appropri (diffrent de celui des ordures mnagres), ou bien jetez-les suivant les consignes donnes par les autorits locales.

Rangement

1 Remettez toutes les pices sur/dans la friteuse et fermez le couvercle.

2 Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment et insrez la fiche dans la fente spciale (fig. 21).

3 Soulevez la friteuse par les poignes.

FRANAIS

33

Suggestions de cuisson

Reportez-vous aux tableaux figurant la fin de cette brochure, pour connatre les temps de prparation et les rglages de temprature.

Pommes frites maison

Vous russirez de belles frites bien croustillantes en les prparant comme suit:

1 Employez de prfrence des pommes de terre fermes et coupez-les en btonnets. Rincez-les l'eau froide.

Ainsi, elles ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson. B Schez-les bien.

2 La cuisson des frites se fait en deux tapes: la premire 160cC pendant 4 6 minutes, la deuxime 175cC pendant 5-8 minutes.

3 Jetez les btonnets dans un bol et secouez-les. Laissez-les refroidir avant de commencer la deuxime tape de friture.

Aliments surgels

Les frites surgeles sont prcuites donc vous n'avez plus qu' les frire une seule fois selon les indications indiques sur le paquet.

Les aliments qui sortent du conglateur (-16 -18cC) refroidissent fortement l'huile ou la graisse dans laquelle vous les plongez. N'tant pas saisis immdiatement, les aliments absorbent trop d'huile ou de graisse.

Pour viter cela, suivez les instructions suivantes: - Fates dcongeler les aliments de prfrence temprature ambiante avant de les frire, moins

qu'il soit mentionn le contraire sur l'emballage. - Secouez-les pour enlever le maximum de glace et d'eau. - Ne mettez pas de grosses portions la fois dans la friteuse (reportez-vous au tableau

correspondant). - Choisissez la temprature indique dans le tableau correspondant la fin de ce mode d'emploi

ou sur le paquet des aliments frire. S'il n'y a pas d'indications de cuisson pour l'aliment que vous dsirez frire, rglez la temprature 190&5,099;C.

- Plongez doucement les aliments dans l'huile ou la graisse, car les aliments surgels peuvent faire bouillir violemment l'huile ou la graisse chaude.

Eliminer les mauvais gots

Certains aliments, notamment les poissons, peuvent donner une saveur dplaisante l'huile ou la graisse. Pour ne pas affecter le got de l'huile ou de la graisse:

1 Chauffez l'huile ou la graisse 160cC.

2 Mettez deux fines tranches de pain ou des brins de persil dans l'huile.

3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles d'air, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse l'aide d'une spatule.

L'huile ou la graisse a de nouveau un got neutre.

FRANAIS

34

Environnement

Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures mnagres, mais dposez-le un endroit prvu cet effet par les pouvoirs publics pour son recyclage.Vous aiderez, ainsi, protger l'environnement (fig. 22).

Retirez la pile du minuteur (HD6144 uniquement) avant de mettre l'appareil au rebut.

1 Utilisez un petit tournevis plat pour enlever la partie infrieure (fig. 23).

2 Otez la pile. Ne la jetez pas avec les ordures mnagres, mais dposez-la un endroit prvu cet effet par les autorits locales.

Garantie et service

Pour plus d'informations, visitez notre site Internet : www.philips.com ou veuillez contacter le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numro de tlphone dans le dpliant sur la garantie internationale). S'il n'y a aucun Service Consommateurs Philips dans votre pays, contactez votre distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

FRANAIS

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Solution

Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments frire ou aux indications dans les tableaux de ce mode d'emploi pour vrifier si vous avez slectionn la temprature et/ou le temps de cuisson corrects. Rglez le thermostat sur la temprature correcte.

Ne dpassez pas les quantits maximales d'aliments indiques dans le tableau correspondant.

Le fusible thermique a probablement coup l'alimentation de la friteuse (voir chapitre "Systmes de scurit").

Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

Remplacez l'huile ou la graisse. Filtrez-la rgulirement pour conserver sa fracheur plus longtemps.

Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spciale friture de bonne qualit. Ne mlangez jamais deux types d'huile ou de graisse diffrents.

Vrifiez si le couvercle est ferm correctement.

Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

Si le joint est sale, nettoyez le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Si le joint est us, contactez votre revendeur ou Centre Service Agr Philips pour remplacement.

Assurez-vous que la quantit d'huile ou de graisse dans la friteuse, ne dpasse pas le niveau maximum indiqu.

Schez les aliments soigneusement avant de commencer la cuisson et fates-les frire selon les indications donnes dans ce mode d'emploi.

Ne dpassez pas les quantits maximales d'aliments indiques dans le tableau correspondant.

Schez les aliments soigneusement avant de les frire.

Ne mlangez jamais deux diffrents types d'huile ou de graisse, et utilisez de l'huile ou de la graisse qui ne bouillonnent pas.

Nettoyez la cuve en vous reportant au mode d'emploi.

Assurez-vous d'avoir mont correctement le tableau de commande ("clic").

Cause possible

La temprature slectionne est trop basse et/ou les aliments n'ont pas t cuits assez longtemps.

Il y a trop d'aliments dans le panier.

L'huile ou la graisse n'est pas assez chaude.

Le filtre permanent anti-graisse est satur.

L'huile ou la graisse n'est plus propre.

Le type d'huile ou de graisse utilis n'est pas recommand pour la friture.

Le couvercle n'est pas ferm correctement.

Le filtre permanent anti-graisse est satur.

Le joint d'tanchit situ l'intrieur du couvercle est sale ou us.

Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse.

Les aliments contiennent trop de jus.

Il y a trop d'aliments dans le panier.

Les aliments contiennent trop de jus.

Le type d'huile ou de graisse utilis n'est pas recommand pour la friture.

La cuve n'a pas t nettoye correctement.

La tableau de commande n'a pas t insre correctement.

Problme

La friture n'est pas dore et/ou croustillante.

La friteuse a une forte odeur dsagrable.

La vapeur ne s'chappe pas seulement du filtre.

Pendant la cuisson, l'huile ou la graisse dborde de la friteuse.

L'huile ou la graisse bouillonne trop pendant la cuisson.

La friteuse ne fonctionne pas

FRANAIS

Dpannage

36

Temps de prparation et rglages de temprature

Les tableaux ci-dessous indique la quantit et le type d'aliments qu'il est possible de prparer en une seule fois, ainsi que la temprature et le temps de prparation appropris.

Si les indications figurant sur l'emballage des aliments et dans les tableaux diffrent, suivez toujours celles de l'emballage.

Solution

Appuyez sur le bouton de renclenchement (voir chapitre "Systmes de scurit").

Cause possible

Le fusible thermique a probablement coup l'alimentation de la friteuse.

Problme

FRANAIS

Temps de cuisson (minutes)

2-3

4-6 (voir 175cC dans ce tableau pour instructions sur la 2me tape).

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Quantit maximale

1000 g

1000 g

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

6-8 pices

450 g

300 g

2-4 pices

8-10 pices

450 g

400 g

2 pices

6-8 pices

6-8 pices

6-8 pices

6-8 pices

6-8 pices

4 pices

400 g

4 pices

Type d'aliment

Champignons

Pommes frites fates maison *) 1re tape de cuisson.

Poisson frais

Poulet (pilons)

Beignets de lgumes (par ex. chou- fleur)

Pommes frites fates maison*) seconde tape de la cuisson

Chips (tranches trs fines de pommes de terre)

Rouleaux de printemps chinois

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Croquettes de calamar

Croquettes de poisson

Crevettes

Beignets de pommes

Aubergines (tranches)

Croquettes de viande/poisson

Tempr ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 ALIMENT FRAIS OU DECONGELE

*) Voir "Suggestions de cuisson" pour la prparation de pommes frites maison.

37

Temps de cuisson (minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Quantit maximale

700 g

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

2-3 pices

3 pices

400 g

2 pices

6 pices

6 pices

6 pices

6 pices

6 pices

3 pices

Type d'aliment

Poulet (pilons)

Mini-galettes de pommes de terre

Pommes frites congeles

Rouleaux de printemps chinois

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Croquettes de calamar

Croquettes de poisson

Crevettes

Croquettes de viande/poisson

Tempr ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 ALIMENT CONGELE

FRANAIS

Temps de cuisson (minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Quantit maximale

700 g

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

3-4 pices

4 pices

400 g

2-3 pices

8 pices

6 pices

8 pices

8 pices

8 pices

4 pices

Type d'aliment

Poulet (pilons)

Mini-galettes de pommes de terre

Pommes frites congeles

Rouleaux de printemps chinois

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Croquettes de calamar

Croquettes de poisson

Crevettes

Croquettes de viande/poisson

Tempr ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 ALIMENT CONGELE

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Temps de cuisson (minutes)

2-3

4-6 (voir 175cC dans ce tableau pour instructions sur la 2me tape).

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Quantit maximale

1250 g

1250 g

Quantit recommande pour le meilleur rsultat

6-8 pices

650 g

450 g

3-5 pices

8-10 pices

650 g

600 g

2-3 pices

8-10 pices

8-10 pices

8-10 pices

8-10 pices

8-10 pices

5 pices

600 g

5 pices

Type d'aliment

Champignons

Pommes frites fates maison *) 1re tape de cuisson.

Poisson frais

Poulet (pilons)

Beignets de lgumes (par ex. chou- fleur)

Pommes frites fates maison*) seconde tape de la cuisson

Chips (tranches trs fines de pommes de terre)

Rouleaux de printemps chinois

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Croquettes de calamar

Croquettes de poisson

Crevettes

Beignets de pommes

Aubergines (tranches)

Croquettes de viande/poisson

Tempr ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 ALIMENT FRAIS OU DECONGELE

FRANAIS

Belangrijk

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar de gebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen.

Controleer of het voltage aangegeven op het apparaat overeenkomt met de plaatselijke netspanning voordat u het apparaat aansluit.

Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact. Indien het netsnoer beschadigd is, moet het vervangen worden door Philips, een door Philips

geautoriseerd servicecentrum of personen met vergelijkbare kwalificaties om gevaar te voorkomen.

Breng het apparaat altijd naar een door Philips geautoriseerd servicecentrum voor onderzoek of reparatie. Probeer niet zelf het apparaat te repareren, omdat uw garantie hierdoor komt te vervallen.

Maak de afzonderlijke onderdelen van de friteuse grondig schoon voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt (zie hoofdstuk 'Schoonmaken'). Zorg ervoor dat alle onderdelen helemaal droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of frituurvet.

Dompel het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement nooit in water en spoel het ook niet af onder de kraan.

Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact.Verplaats de friteuse niet voordat deze voldoende is afgekoeld.

Schakel het apparaat niet in voordat u het met olie of vet heeft gevuld. Zorg ervoor dat de friteuse altijd gevuld is tot een niveau tussen de twee maatstreepjes aan de binnenkant van de binnenpan.

Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter. Houd uw handen en gezicht op veilige afstand. Pas op voor hete stoom wanneer u het deksel opent.

Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen. Laat het snoer niet over de rand van het aanrecht of de tafel hangen waarop het apparaat staat.

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi)- professioneel of onjuist gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing vervalt het recht op garantie en aanvaardt Philips geen aansprakelijkheid voor eventueel hierdoor ontstane schade.

Frituur etenswaren totdat ze goudgeel zijn in plaats van donker of bruin en verwijder verbrande deeltjes! Frituur etenswaren die veel zetmeel bevatten, met name aardappel- en graanproducten, niet op een hogere temperatuur dan 175cC (om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren).

Veiligheidsfuncties

Oververhittingsbeveiliging

Het apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging die het apparaat uitschakelt indien het oververhit raakt. Dit kan gebeuren als er onvoldoende olie of vet in de friteuse zit of als er blokken vast frituurvet in de friteuse worden gesmolten, waardoor het verwarmingselement niet in staat is de geproduceerde hitte snel genoeg af te geven.

Neem de volgende maatregelen indien het apparaat niet meer werkt:

1 Laat de olie of het vet afkoelen. Dit duurt ongeveer 60 minuten.

2 Druk met een kleine schroevendraaier voorzichtig op de resetknop aan de achterkant van het bedieningspaneel (fig. 1).

Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik.

NEDERLANDS 39

Veiligheidsschakelaar

De veiligheidsschakelaar binnenin het bedieningspaneel zorgt ervoor dat het verwarmingselement alleen ingeschakeld kan worden wanneer het bedieningspaneel correct geplaatst is.

Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd op de juiste manier op het apparaat geplaatst is ('klik') (fig. 2).

Automatische uitschakeling (alleen HD6144)

Na 2 uur schakelt de friteuse automatisch uit.Wanneer dit gebeurt, gaat het lampje in de aan/uitknop uit.

Druk nogmaals op de aan/uitknop om het apparaat weer in te schakelen (fig. 3).

Koele zone

Tijdens het frituren verzamelen zich voedseldeeltjes op de bodem van de binnenpan. Omdat het verwarmingselement zich op enige afstand boven de bodem van de binnenpan bevindt, en voornamelijk de olie of het vet erboven verhit, blijft de olie of het vet tussen het verwarmingselement en de bodem van de binnenpan relatief koel (koele zone). Dit voorkomt het verbranden van voedseldeeltjes die in deze zone terechtkomen, waardoor de olie of het vet langer bruikbaar blijft.

Klaarmaken voor gebruik

1 Zet het apparaat op een stabiele, horizontale en vlakke ondergrond, buiten het bereik van kinderen.

Als u de friteuse op het fornuis wilt zetten, zorg er dan voor dat alle gaspitten of elektrische kookplaten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.

2 Vul de droge friteuse met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan de hoogste maatstreep in de binnenpan (zie 'Olie en vet' voor instructies omtrent het gebruik van vast frituurvet) (fig. 4).

Olie en vet

Meng nooit verschillende soorten olie of vet!

Gebruik bij voorkeur frituurolie of vloeibaar frituurvet, liefst plantaardig en rijk aan onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld linolzuur).

U kunt ook vast frituurvet gebruiken, maar in dat geval dient u extra voorzorgsmaatregelen te nemen om spatten van het vet en oververhitting of beschadiging van het verwarmingselement te voorkomen.

1 Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewone pan op laag vuur.

2 Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse.

3 Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst.

NEDERLANDS40

Vast frituurrvet

1925 g

2200 g

Olie/vloeibaar frituurvet

2,2 l

2,5 l

Hd6140

Min.

Max.

Vast frituurrvet

2800 g

3050

Olie/vloeibaar frituurvet

3,2 l

3,5 l

HD6142 en HD6144

Min.

Max.

4 Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt. Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen (fig. 5).

Pas op dat u de binnenpan niet beschadigt met de vork.

Gebruik

Frituren

Pas op: tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel.

1 Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het stopcontact (fig. 6).

Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat.

2 Schakel het apparaat in door de aan/uitknop op 'aan' te zetten (fig. 7). Het lampje in de aan/uitknop en het temperatuurlampje gaan aan.

3 Zet de temperatuurregelaar op de vereiste temperatuur (160-190cC) (fig. 8). - Raadpleeg de verpakking van de te frituren etenswaren of de tabellen aan het eind van deze

gebruiksaanwijzing voor de juiste frituurtemperatuur. - De olie of het vet zal in 10 tot 15 minuten tot de ingestelde temperatuur verhit worden. - Terwijl de friteuse aan het opwarmen is, zal het temperatuurlampje enkele keren aan en uit

gaan.Wanneer het lampje langere tijd uit blijft, heeft de olie of het vet de ingestelde temperatuur bereikt.

- Na het frituren van een portie gaat het temperatuurlampje ook branden.Wacht tot het lampje langere tijd uit blijft voordat u de volgende portie gaat frituren.

B U kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze aan het opwarmen is.

4 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen ('klik') (fig. 9).

5 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komt automatisch omhoog (fig. 10).

6 Neem de frituurmand uit de friteuse.

7 Doe de etenswaren in de frituurmand. B Voor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in de

onderstaande tabel niet te overschrijden.

Frituur geen rijstkoekjes (of soortgelijke etenswaren) in dit apparaat, omdat de olie of het vet hierdoor hevig kan gaan spatten of bruisen.

8 Plaats de frituurmand voorzichtig in de friteuse zodat hij boven de olie hangt (fig. 11). Zorg ervoor dat het lipje van de frituurmand goed in de sleuf in de rand van de friteuse zit.

9 Sluit het deksel.

10 Alleen HD6144: stel de vereiste frituurtijd in (zie onder het kopje 'Timer' in dit hoofdstuk). U kunt de friteuse ook gebruiken zonder de timer in te stellen.

NEDERLANDS 41

Diepvriesfrites

700 g

400 g

Verse frites

1000 g

450 g

HD6140

Max. hoeveelheid

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

Diepvriesfrites

900 g

500 g

Verse frites

1250 g

650 g

HD6142 en HD6144

Max. hoeveelheid

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

11 Druk op de ontgrendelknop van de handgreep en laat de frituurmand voorzichtig naar de laagste stand zakken (fig. 12).

B Houd u aan de bereidingstijd aangegeven op de verpakking van de etenswaren of de bereidingstijd vermeld in de relevante tabel aan het eind van deze gebruiksaanwijzing voor een goed eindresultaat.

B Voor een gelijkmatige bruining: neem de frituurmand tijdens het frituren zo nu en dan uit de olie of het vet en schud de etenswaren voorzichtig om.

Timer (alleen HD6144)

B De timer geeft aan dat de ingestelde frituurtijd verstreken is, maar schakelt het apparaat niet uit!

1 Druk op de timerknop om de frituurtijd in te stellen (in minuten) (fig. 13). De ingestelde tijd verschijnt op het display.

2 Houd de knop ingedrukt om het gewenste aantal minuten snel in te stellen. Laat de knop los op het moment dat de juiste tijd op het display verschijnt.

- De maximale tijd die ingesteld kan worden is 99 minuten. - Enkele seconden nadat u de timer heeft ingesteld, begint deze af te tellen. - Tijdens het aftellen knippert de resterende frituurtijd op het display. De laatste minuut wordt in

seconden weergegeven.

3 Als de ingestelde tijd niet juist is, dan kunt u deze wissen door de timerknop twee seconden in te drukken op het moment dat de timer met aftellen begint (d.w.z. wanneer de ingestelde tijd begint te knipperen). Houd de knop ingedrukt totdat '00' op het display verschijnt. U kunt nu de frituurtijd opnieuw instellen.

4 Wanneer de ingestelde tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal. Na 20 seconden wordt het geluidssignaal herhaald. U kunt het geluidssignaal uitschakelen door op de timerknop te drukken.

Na het frituren

1 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen, d.w.z. de uitlekstand (fig. 14).

2 Open het deksel. Pas op voor de hete stoom en het eventueel spatten van de olie.

3 Neem de frituurmand voorzichtig uit de friteuse. Schud zonodig de frituurmand boven de friteuse om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen. Leg de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier, bijvoorbeeld keukenpapier.

4 Schakel de friteuse uit met behulp van de aan/uitknop (fig. 15). Het lampje in de aan/uitknop gaat uit.

5 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.

B Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de afgekoelde olie of het afgekoelde vloeibare vet in goed afgesloten flessen te bewaren, bij voorkeur in de koelkast of op een koele plaats. Giet de olie of het vet door een fijne zeef in de flessen om voedseldeeltjes te verwijderen.Verwijder de frituurmand voordat u de binnenpan gaat legen.

B Als de friteuse vast frituurvet bevat, laat het vet dan eerst stollen en berg de friteuse daarna op met het vet erin (zie 'Olie en vet' in hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik').

NEDERLANDS42

Schoonmaken

Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld.

Gebruik geen schurende (vloeibare) schoonmaakmiddelen of materialen (zoals schuursponsjes) om de friteuse schoon te maken.

1 Verwijder het deksel (fig. 16).

2 Neem de frituurmand uit de friteuse.

3 Verwijder het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement uit de friteuse en leg het op een veilige, droge plaats (fig. 17).

4 Til de binnenpan uit de friteuse (fig. 18).

5 Giet de olie of het vet uit de binnenpan en gooi het indien nodig weg (fig. 19).

6 Droog alle onderdelen na het schoonmaken zorgvuldig af.

Het permanente anti-vet filter schoonmaken

Dit apparaat is uitgerust met een permanent anti-vet filter. Om optimaal functioneren te garanderen, moet dit metalen filter regelmatig schoongemaakt worden.

Reinig het deksel van de friteuse in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine telkens wanneer u de friteuse gebruikt heeft.

Om het filter grondig te reinigen:

1 Draai de schroeven aan de binnenkant van het deksel los (fig. 20).

2 Verwijder het filter en reinig het in warm water en een beetje afwasmiddel. Laat het filter goed drogen voordat u het weer in het deksel terugplaatst en het apparaat weer gaat gebruiken.

3 Plaats het filter terug in het deksel en draai de schroeven aan de binnenkant van het deksel weer vast.

Olie of vet verversen

Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het vet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen:

Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, dan kunt u de olie of het vet 10 tot 12 keer gebruiken voordat verversing nodig is. Als u voornamelijk eiwitrijk voedsel (zoals vlees en vis) frituurt, vervang de olie of het vet dan vaker.

Gebruik dezelfde olie of hetzelfde vet nooit langer dan 6 maanden en volg altijd de aanwijzingen op de verpakking.

Voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan reeds gebruikte olie of gebruikt vet. Meng nooit verschillende soorten olie of vet. Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruikt

of smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt.

NEDERLANDS 43

Olie of vet weggooien

Giet gebruikte olie of gebruikt vloeibaar vet terug in de originele (hersluitbare) plastic flessen. Gebruikt vast vet kunt u afvoeren door het eerst in de friteuse te laten stollen (zonder de frituurmand erin) en het vervolgens met een spatel uit de pan te scheppen en in een krant te verpakken. De flessen olie of vloeibaar vet of de krant met vast vet kunt u deponeren in de container voor restafval (niet in de biobak) of afvoeren volgens de lokale voorschriften.

Opbergen

1 Plaats alle onderdelen in de friteuse en sluit het deksel.

2 Rol het snoer op, doe het in de snoeropbergruimte en duw de stekker in de stekkerhouder (fig. 21).

3 Til de friteuse op aan de handgrepen om hem weg te zetten.

Frituurtips

Zie voor bereidingstijden en temperatuurinstellingen de tabellen achterin deze gebruiksaanwijzing.

Verse frites

Zo maakt u zelf verse, krokante frites:

1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan. Hiermee voorkomt u dat de reepjes aan elkaar gaan plakken. B Droog de reepjes goed af.

2 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160cC en de tweede keer 5-8 minuten op 175cC.

3 Doe de frites in een kom en schud ze om. Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.

Diepgevroren etenswaren

Diepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts n keer volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren.

Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18cC) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet direct dichtschroeien kunnen ze bovendien te veel olie of vet absorberen.

Neem de volgende maatregelen om dit te voorkomen: - Laat diepgevroren etenswaren bij voorkeur bij kamertemperatuur ontdooien voordat u ze gaat

frituren, tenzij anders is aangegeven op de verpakking van de etenswaren. - Schud zorgvuldig ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep etenswaren goed droog

voordat u ze gaat frituren. - Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk (raadpleeg de relevante tabel in deze

gebruiksaanwijzing). - Stel de friteuse in op de temperatuur die is aangegeven in de relevante tabel aan het eind van

deze gebruiksaanwijzing of op de verpakking van de te frituren etenswaren.Als er geen instructies zijn, stel dan een temperatuur van 190cC in.

- Laat de frituurmand zeer voorzichting in de olie of het vet zakken, omdat bevroren etenswaren de olie of het vet zeer heftig kunnen doen bruisen.

NEDERLANDS44

Bijsmaakjes wegwerken

Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. U kunt het volgende doen om dit te verhelpen:

1 Verhit de olie of het vet tot 160cC.

2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.

3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie met een spatel uit de friteuse.

De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

Milieu

Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet weg met het normale huisvuil, maar lever het in op een officieel verzamelpunt om het te laten recyclen. Op deze wijze helpt u om het milieu te beschermen (fig. 22).

Verwijder de batterij van de timer (alleen HD6144) wanneer u het apparaat afdankt.

1 Gebruik een kleine, platte schroevendraaier om het timerpaneel te verwijderen (fig. 23).

2 Verwijder de batterij. Gooi de batterij niet met het normale huisvuil weg, maar lever deze in bij een officieel aangewezen inzamelingspunt.

Garantie & service

Als u informatie nodig heeft of als u een probleem heeft, bezoek dan de Philips website (www.philips.com), of neem contact op met het Philips Customer Care Centre in uw land (u vindt het telefoonnummer in het 'worldwide guarantee' vouwblad).Als er geen Customer Care Centre in uw land is, ga dan naar uw Philips dealer of neem contact op met de afdeling Service van Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

NEDERLANDS 45

Oplossing

Bepaal aan de hand van de verpakking van de etenswaren of de relevante tabel in deze gebruiksaanwijzing of de ingestelde temperatuur en/of de gekozen bereidingstijd de juiste is/zijn. Zet de temperatuurregelaar op de juiste stand.

Frituur per keer niet meer dan hoeveelheid aangegeven in de relevante tabel in deze gebruiksaanwijzing.

De zekering van de temperatuurregeling kan gesprongen zijn, waardoor de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld (zie hoofdstuk 'Veiligheidsfuncties').

Verwijder het deksel en maak het deksel met filter schoon in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine.

Ververs de olie of het vet. Zeef de olie of het vet regelmatig om de kwaliteit zo lang mogelijk te behouden.

Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goede kwaliteit. Meng nooit verschillende soorten olie of vet.

Controleer of het deksel goed dicht zit.

Verwijder het deksel en maak het deksel met filter schoon in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine.

Als de ring vies is, maak dan het deksel schoon in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine.Als de ring versleten is, neem dan contact op met uw Philips leverancier of een door Philips geautoriseerd servicecentrum om de ring te laten vervangen.

Zorg ervoor dat de olie of het vet in de friteuse de maximum aangegeven hoeveelheid niet overschrijdt.

Droog de etenswaren zorgvuldig voordat u gaat frituren en frituur de etenswaren volgens de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.

Frituur per keer niet meer dan de hoeveelheid aangegeven in de relevante tabel in deze gebruiksaanwijzing.

Droog de etenswaren vr het frituren zorgvuldig af.

Mogelijke oorzaak

De ingestelde bereidingstemperatuur is te laag en/of de etenswaren zijn te kort gefrituurd.

De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot.

De olie of het vet wordt niet heet genoeg.

Het permanente anti-vet filter is verzadigd.

De olie of het vet is niet schoon meer.

Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren.

Het deksel is niet goed gesloten.

Het permanente anti-vet filter is verzadigd.

De afsluitring rondom de binnenzijde van het deksel is niet goed schoon of is versleten.

Er zit te veel olie of vet in de friteuse.

De etenswaren bevatten te veel vocht.

De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot.

De etenswaren bevatten te veel vocht.

Probleem

De gefrituurde etenswaren zijn niet goudbruin en/of krokant.

Er onstaat een sterke, onaangename geur tijdens het frituren.

Er ontsnapt stoom door andere openingen dan het filter.

Tijdens het frituren loopt er olie of vet over de rand van de friteuse.

De olie of het vet schuimt te veel tijdens het frituren

NEDERLANDS46

Problemen oplossen

Oplossing

Meng nooit verschillende soorten olie of vet en gebruik olie of vloeibaar frituurvet met een schuimremmer.

Maak de binnenpan schoon zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing.

Zorg ervoor dat het bedieningspaneel goed geplaatst is ('klik').

Druk op de resetknop (zie hoofdstuk 'Veiligheidsfuncties').

Mogelijke oorzaak

Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren.

De binnenpan is niet goed schoongemaakt.

Het bedieningspaneel is niet goed geplaatst.

De zekering van de temperatuurregeling kan gesprongen zijn, waardoor de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld.

Probleem

De friteuse werkt niet.

NEDERLANDS 47

Frituurtijd (in minuten)

2-3

4-6 (ga naar 175cC in deze tabel voor instructies omtrent de 2e frituurbeurt)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. hoeveelheid

1000 g

1000 g

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

6-8 stuks

450 g

300 g

2-4 stuks

8-10 stuks

450 g

400 g

2 stuks

6-8 stuks

6-8 stuks

6-8 stuks

6-8 stuks

6-8 stuks

4 stuks

400 g

4 stuks

Soort etenswaren

Champignons

Verse frites*) 1e frituurbeurt

Verse vis

Kip (drumsticks)

Groentebeignets (bijv. bloemkool)

Verse frites*) 2e frituurbeurt

Chips (zeer dunne aardappelschijfjes)

Loempia's

Kipnuggets

Minisnacks

Inktvisringen in beslag

Vis(stukjes) in beslag

Garnalen

Appelbeignets

Aubergine (schijfjes)

Vlees/viskroketten

Temper atuur

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 VERSE/ONTDOOIDE ETENSWAREN

Bereidingstijden en temperatuurinstellingen

In de onderstaande tabellen wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de aanbevolen hoeveelheid in n keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en bereidingstijd u daarbij moet kiezen.

Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven, volg deze dan in alle gevallen op.

NEDERLANDS48

*) Zie 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.

49

Frituurtijd (in minuten)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. hoeveelheid

700 g

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

2-3 stuks

3 stuks

400 g

2 stuks

6 stuks

6 stuks

6 stuks

6 stuks

6 stuks

3 stuks

Soort etenswaren

Kip (drumsticks)

Rsti pannenkoekjes

Diepvriesfrites

Loempia's

Kipnuggets

Minisnacks

Inktvisringen in beslag

Vis(stukjes) in beslag

Garnalen

Vlees/viskroketten

Temper atuur

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 DIEPGEVROREN ETENSWAREN

NEDERLANDS

Frituurtijd (in minuten)

2-3

4-6 (ga naar 175cC in deze tabel voor instructies omtrent de 2e frituurbeurt)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. hoeveelheid

1250 g

1250 g

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

6-8 stuks

650 g

450 g

3-5 stuks

8-10 stuks

650 g

600 g

2-3 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

5 stuks

600 g

5 stuks

Soort etenswaren

Champignons

Verse frites*) 1e frituurbeurt

Verse vis

Kip (drumsticks)

Groentebeignets (bijv. bloemkool)

Verse frites*) 2e frituurbeurt

Chips (zeer dunne aardappelschijfjes)

Loempia's

Kipnuggets

Minisnacks

Inktvisringen in beslag

Vis(stukjes) in beslag

Garnalen

Appelbeignets

Aubergine (schijfjes)

Vlees/viskroketten

Temper atuur

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 VERSE/ONTDOOIDE ETENSWAREN

50

Frituurtijd (in minuten)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. hoeveelheid

700 g

Aangeraden hoeveelheid voor het beste resultaat

3-4 stuks

4 stuks

400 g

2-3 stuks

8 stuks

6 stuks

8 stuks

8 stuks

8 stuks

4 stuks

Soort etenswaren

Kip (drumsticks)

Rsti pannenkoekjes

Diepvriesfrites

Loempia's

Kipnuggets

Minisnacks

Inktvisringen in beslag

Vis(stukjes) in beslag

Garnalen

Vlees/viskroketten

Temper atuur

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 DIEPGEVROREN ETENSWAREN

NEDERLANDS

Importante

Leggete queste istruzioni con attenzione prima di usare l'apparecchio e conservatele per future consultazioni.

Prima di collegare l'apparecchio controllate che la tensione indicata sull'apparecchio corrisponda a quella della rete locale.

Collegate l'apparecchio solo ed esclusivamente ad una presa dotata di messa a terra. Nel caso il cavo fosse danneggiato, dovr essere sostituito presso un Centro Autorizzato

Philips o comunque da personale debitamente autorizzato, per evitare situazioni a rischio. Portate sempre l'apparecchio presso un Centro Autorizzato Philips nel caso di controlli o

riparazioni. Non cercate di riparare da soli l'apparecchio, per evitare di invalidare la garanzia. Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate accuratamente tutte le parti della

friggitrice (vedere il capitolo "Pulizia"). Controllate che tutte le parti siano perfettamente asciutte prima di riempire la friggitrice con olio o grasso liquido.

Non immergete mai nell'acqua il pannello di controllo con la serpentina inserita, n risciacquatelo sotto l'acqua corrente.

Togliete sempre la spina dalla presa dopo l'uso. Non spostate la friggitrice prima che si sia sufficientemente raffreddata.

Non accendete la friggitrice prima di averla riempita con l'olio o il grasso. Riempite la friggitrice con olio o grasso a un livello compreso tra le due indicazioni riportate nella vaschetta interna.

Durante la cottura il vapore bollente fuoriesce dal filtro posto sul coperchio. Non avvicinatevi al vapore con le mani o con il viso. Fate attenzione anche quando aprite il coperchio.

Tenete la friggitrice fuori dalla portata dei bambini. Evitate che il cavo di alimentazione penzoli sopra il piano di lavoro.

Questo apparecchio da intendersi solo per uso domestico. Se viene usato in modo improprio, a scopo professionale o semiprofessionale oppure in modo non conforme alle istruzioni per l'uso, la garanzia diverr nulla e Philips decliner qualsiasi responsabilit per eventuali danni.

Friggete i vostri cibi fino a quando sono dorati ma non troppo scuri, e togliete qualsiasi resto bruciacchiato! Non friggete cibi ricchi di amido, soprattutto patate e prodotti a base di cereali, a temperature superiori a 175cC (per ridurre al minimo la produzione di acrilamide).

Misure di sicurezza

Termostato di sicurezza

L'apparecchio provvisto di un termostato di sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in caso di surriscaldamento. Questo pu verificarsi perch non c' abbastanza olio o grasso nella friggitrice o perch il grasso solido si sta sciogliendo nel cestello, impedendo cos alla serpentina di produrre calore.

Se la friggitrice non funziona, procedete come segue:

1 Lasciate raffreddare l'olio o il grasso. Ci vorranno circa 60 minuti.

2 Premete con attenzione il pulsante reset posto sul retro del pannello di controllo, usando un piccolo cacciavite (fig. 1).

A questo punto l'apparecchio pronto nuovamente per l'uso.

Interruttore di sicurezza

L'interruttore di sicurezza posto sul pannello di controllo fa in modo che la serpentina possa essere accesa solo con il pannello di controllo montato correttamente.

Controllate sempre che il pannello di controllo sia in posizione corretta ("click") (fig. 2).

ITALIANO 51

Spegnimento automatico (solo mod. HD6144)

La friggitrice si spegne automaticamente dopo 2 ore. In questo caso, si spegner la spia di alimentazione posta sull'interruttore on/off.

Per riaccendere l'apparecchio, baster premere nuovamente l'interruttore on/off (fig. 3).

Zona fredda

Durante la friggitura, le particelle di cibo disperse si accumulano sul fondo del recipiente interno. Dal momento che la serpentina si trova a una certa distanza dal fondo del recipiente interno e tende a riscaldare per prima cosa l'olio o il grasso posto sopra di essa, l'olio o il grasso posti fra il fondo del recipiente e la serpentina rimangono relativamente freddi (zona fredda).

Come preparare la friggitrire per l'uso

1 Appoggiate l'apparecchio su una superficie orizzontale, piana e ben stabile, fuori dalla portata dei bambini.

Se volete appoggiare la friggitrice sui fornelli, controllate che i fuochi sianno spenti e freddi.

2 Riempite la friggitrice con olio, grasso liquido o grasso solido liquefatto fino all'indicazione riportata sul recipiente interno (vedere il capitolo "Olio e grasso" per sapere come utilizzare il grasso solido) (fig. 4).

Olio e grasso

Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso!

consigliabile utilizzare olio o grasso liquido specifici per frittura, preferibilmente ricchi di grassi polinsaturi (come l'acido linoleico).

E' possibile usare grasso solido, ma in questo caso necessario prestare ancora maggior attenzione per evitare che il grasso possa schizzare e che la serpentina si surriscaldi o venga danneggiata.

1 Se desiderate utilizzare nuovi pezzi di grasso, fateli sciogliere lentamente in una padella a fuoco basso.

2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione.

3 Riponete la friggitrice contenente il grasso risolidificato a temperatura ambiente.

4 Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare una volta sciolto. Per evitare questo problema, praticate alcuni fori con la forchetta nel grasso solidificato (fig. 5).

Fate attenzione a non danneggiare il recipiente interno con la forchetta.

Come usare l'apparecchio

La frittura

Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio pu fuoriuscire del vapore bollente.

1 Estraete tutto il cavo di alimentazione dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa di corrente (fig. 6).

ITALIANO52

grasso solido

1925 g

2200 g

olio

2,2 l

2,5 l

HD6140

minimo

Max.

grasso solido

2800 g

3050 g

olio

3,2 l

3,5 l

HD6142 e HD6144

minimo

Max.

Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti dell'apparecchio.

2 Accendete la friggitrice usando l'interruttore on/off (fig. 7). Si accenderanno la spia dell'interruttore on/off e la spia della temperatura.

3 Impostate il termostato sulla temperatura desiderata (160-190cC) (fig. 8). - Per sapere qual la temperatura pi indicata, leggete quanto riportato sulla confezione del cibo

da friggere oppure consultate la tabella alla fine delle istruzioni per l'uso. - L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata. - Mentre la friggitrice si scalda, la spia si accender e spegner alcune volte. Quando la spia rimane

spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la temperatura selezionata. - Dopo aver fritto una prima porzione di cibo, si accender anche la spia della temperatura.

Aspettate che rimanga spenta per un po' prima di friggere la porzione successiva. B Durante il riscaldamento dell'olio o del grasso possibile lasciare il cestello all'interno della friggitrice.

4 Sollevate il manico per mettere il cestello nella posizione pi alta ("click") (fig. 9).

5 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio. Il coperchio si aprir automaticamente (fig. 10).

6 Togliete il cestello dalla friggitrice.

7 Mettete il cibo da friggere nel cestello. B Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantit massime riportate qui sotto.

Non friggete suppl, arancini o cibi simili in questo apparecchio poich l'olio o il grasso bollente potrebbero provocare schizzi pericolosi.

8 Immergete delicatamente il cestello nella friggitrice (fig. 11). Controllate di aver inserito correttamente il cestello.

9 Chiudete il coperchio.

10 Solo HD6144 - Impostate il tempo di frittura desiderato (vedere la sezione "Timer" di questo capitolo).

Potete anche usare la friggitrice senza impostare il timer.

11 Premete il pulsante di sgancio del manico del cestello e portate il cestello alla posizione pi bassa prestando la massima attenzione (fig. 12).

B Per un ottimo risultato finale, attenetevi ai tempi di preparazione indicati sulla confezione del cibo da friggere oppure ai tempi riportati nella tabella alla fine delle istruzioni per l'uso.

B Per un fritto dorato e uniforme, sollevate alcune volte il cestello dall'olio o dal grasso e scuotetelo delicatamente durante la frittura.

ITALIANO 53

Patatine fritte surgelate

700 g

400 g

Come preparare le patatine fritte:

1000 g

450 g

HD6140

Quantit massima

Quantit consigliata per un risultato ottimale

Patatine fritte surgelate

900 g

500 g

Come preparare le patatine fritte:

1250 g

650 g

HD6142 e HD6144

Quantit massima

Quantit consigliata per un risultato ottimale

Timer (solo HD6144)

B Il timer indica la fine del tempo di cottura ma NON spegne la friggitrice.

1 Premete il pulsante del timer per impostare il tempo di frittura espresso in minuti (fig. 13). Il tempo impostato appare sul display.

2 Tenete premuto il pulsante per aumentare rapidamente il numero di minuti. Rilasciate il pulsante una volta raggiunto il tempo di frittura desiderato.

- possibile impostare fino a 99 minuti. - Pochi secondi dopo aver impostato il tempo di cottura, il timer inizier il conto alla rovescia. - Durante il conto alla rovescia, il numero di minuti restanti lampeggia sul display. L'ultimo minuto

viene visualizzato in secondi.

3 Se il tempo preimpostato non corretto, potete cancellarlo tenendo premuto il pulsante del timer per 2 secondi nel momento in cui inizia il conto alla rovescia (cio quando il numero di minuti inizia a lampeggiare).Tenete premuto il pulsante finch non appare '00' sul display. Ora potete impostare il tempo di cottura corretto.

4 Al termine del tempo impostato, sentirete un segnale acustico. Dopo 20 secondi, il segnale acustico verr ripetuto. Per spegnere il segnale acustico, premete il pulsante del timer.

Al termine della frittura

1 Alzate il manico per sollevare il cestello in posizione alta, cio di sgocciolamento (fig. 14).

2 Aprite il coperchio. Fate attenzione al vapore bollente e ai possibili schizzi d'olio.

3 Togliete delicatamente il cestello dalla friggitrice. Se necessario, scuotete il cestello sopra la friggitrice per eliminare l'olio o il grasso in eccesso. Mettete il cibo a scolare in una ciotola o in uno scolapasta rivestito con carta assorbente (ad es. carta da cucina).

4 Spegnete la friggitrice utilizzando l'interrutore on/off (fig. 15). Si spegner la spia dell'interruttore on/off.

5 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.

B Se non usate spesso la friggitrice, vi consigliamo di togliere l'olio o il grasso liquido e di riporli in recipienti ben chiusi, preferibilmente nel frigorifero o in un luogo fresco. Riempite i recipienti versando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino a maglie fini per eliminare le particelle di cibo rimaste. Prima di svuotare il recipiente interno, togliete il cestello.

B Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo solidificare all'interno della friggitrice e riponetela senza toglierlo (vedere "Come preparare la friggitrice", sezione "Olio e grasso").

Pulizia

Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.

Per pulire l'apparecchio, non usate detergenti liquidi o spugnette abrasive.

1 Togliete il coperchio (fig. 16).

2 Togliete il cestello dalla friggitrice.

3 Togliete il pannello di controllo con la serpentina e mettetelo in un luogo asciutto e sicuro (fig. 17).

4 Estraete il recipiente interno dall'apparecchio (fig. 18).

ITALIANO54

5 Togliete l'olio o il grasso e buttateli via, se necessario (fig. 19).

6 Asciugate bene tutte le parti dopo la pulizia.

Come pulire il filtro permanente antigrasso.

Questo apparecchio provvisto di un filtro permanente. Per garantire un funzionamento ottimale, il filtro in metallo deve essere pulito regolarmente.

Lavate il coperchio della friggitrice in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido oppure in lavastoviglie ogni volta che usate l'apparecchio.

Per una pulizia pi accurata:

1 Svitate le viti nella parte interna del coperchio (fig. 20).

2 Togliete il filtro e lavatelo in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido. Lasciate asciugare perfettamente il filtro prima di rimetterlo nel coperchio e prima di usare nuovamente l'apparecchio.

3 Rimettete il filtro nel coperchio e riavvitate le viti all'inteno del coperchio.

Come cambiare l'olio o il grasso

Dato che l'olio e il grasso perdono rapidamente le loro propriet, necessario cambiarli con una certa frequenza. Per fare questo, procedete nel modo seguente.

Se usate la friggitrice principalmente per le patatine fritte e setacciate l'olio o il grasso ogni volta che lo usate, potrete riutilizzare lo stesso olio o grasso per 10-12 volte prima di cambiarlo. Se usate la friggitrice per preparare cibi ricchi di proteine (come carne o pesce) dovrete cambiare l'olio o il grasso con maggior frequenza.

Non usate lo stesso olio per pi di 6 mesi e seguite sempre le istruzioni riportate sulla confezione.

Non aggiungete mai olio o grasso nuovo ad olio o grasso gi usato. Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso. Sostituite l'olio se durante il riscaldamento produce schiuma, se ha un cattivo odore o sapore

o se diventa scuro e/o sciropposo.

Smaltimento dell'olio o del grasso usato

Versate l'olio o il grasso liquido usati nelle bottiglie di plastica originali (richiudibili). Nel caso del grasso, potete lasciarlo solidificare all'interno della friggitrice (senza cestello) per poi raccoglierlo con una spatola e avvolgerlo in carta da giornale. Potete poi gettare la bottiglia o il giornale insieme ai rifiuti non -organici (non insieme ai rifiuti umidi) oppure conformemente alle norme vigenti nel vostro paese.

Come riporre la friggitrice

1 Rimontate le diverse parti della friggitrice e chiudete il coperchio.

2 Arrotolate il cavo, riponetelo nell'apposito scomparto e inserita la spina nell'apposito foro (fig. 21).

3 Sollevate la friggitrice usando i manici.

Suggerimenti per la frittura

Per conoscere i tempi di preparazione e le temperature pi indicate per friggere i cibi, vi preghiamo di consultare la tabella riportata alla fine delle istruzioni per l'uso.

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Come preparare le patatine fritte:

Per ottenere patatine dorate e croccanti, procedete nel seguente modo:

1 Tagliate a bastoncinci le patate e risciacquatele sotto l'acqua fredda. In questo modo non si attaccaranno durante la frittura. B Asciugate bene i bastoncini.

2 Friggete le patatine fritte in due volte: la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160cC, la seconda volta per 5-8 minuti alla temperatura di 175cC.

3 Mettete le patatine in una ciotola e scuotetele. Lasciatele raffreddare prima di friggerle la seconda volta.

Cibi surgelati

Le patatine surgelate sono pre-fritte, per cui si possono friggere in una sola volta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Immergendo il cibo appena tolto dal freezer (da -16 a -18cC) la temperatura dell'olio o del grasso si abbassa notevolmente. Il cibo inoltre non abbrustolisce subito, rischiando di assorbire troppo olio o grasso.

Per evitare questo inconveniente, procedete come segue: - Se possibile, fate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo, se non

diversamente indicato sulla confezione. - Eliminate quanto pi ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente. - Non friggete grossi quantitativi in una sola volta (attenetevi a quanto riportato nella tabella delle

istruzioni per l'uso). - Selezionate la temperatura consigliata sulla tabella riportata alla fine di queste istruzioni oppure

sulla confezione del cibo da friggere. In mancanza di indicazioni, selezionate la temperatura di 190cC.

- Immergete quindi il cibo nell'olio o nel grasso con cautela, poich i cibi surgelati a contatto con l'olio o con il grasso possono ribollire e schizzare olio.

Come eliminare i sapori sgradevoli

Alcuni tipi di cibo - soprattutto il pesce - possono dare un cattivo sapore all'olio o al grasso. Per neutralizzare questo cattivo sapore:

1 Riscaldate l'olio o il grasso alla temperatura di 160cC.

2 Immergete due sottili fette di pane o un rametto di prezzemolo nell'olio.

3 Aspettate che siano scomparse le bolle d'aria e raccogliete il pane o il prezzemolo usando una spatola.

A questo punto l'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro.

Ambiente

A fine vita non gettare questo apparecchio nella normale raccolta dei rifiuti, ma portalo presso uno dei punti di raccolta autorizzati. In questo modo contribuirai a preservare l'ambiente (fig. 22).

Prima di gettare l'apparecchio, togliete le batterie del timer (solo HD6144).

1 Per togliere il pannello del timer, usate un piccolo cacciavite (fig. 23).

2 Togliete la batteria. Non gettatela insieme ai normali rifiuti domestici ma portatela presso un centro di raccolta differenziata.

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Garanzia e Assistenza

Per ulteriori informazioni o in caso di problemi, vi preghiamo di visitare il sito Philips su www.philips.com oppure contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del vostro paese (troverete il numero di telefono sull'opuscolo della garanzia). Qualora nel vostro paese non ci siano Centri Assistenza Philips, rivolgetevi al rivenditore autorizzato Philips oppure contattate il Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Localizzazione guasti

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Soluzione

Controllate sulla confezione del cibo da friggere o sulla tabella riportata nelle istruzioni per l'uso che la temperatura selezionata e/o il tempo di preparazione siano corretti. Impostate il termostato sulla temperatura corretta.

Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli consigliati nella tabella.

Pu darsi che sia saltato il fusibile del termostato e che quindi il termostato di sicurezza abbia spento l'apparecchio (vedere il capitolo "Dispositivi di Sicurezza").

Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie.

Sostituite l'olio o il grasso. Ricordate di setacciare sempre l'olio o il grasso per mantenerli freschi pi a lungo.

Utilizzate olio o grasso liquido per frittura di buona qualit. Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso.

Controllate che il coperchio sia chiuso correttamente.

Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie.

Se la guarnizione sporca, lavate il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detergente liquido, oppure in lavastoviglie. Se la guarnizione usurata, rivolgetevi al vostro rivenditore Philips o a un centro assistenza autorizzato per la sostituzione.

Assicuratevi che l'olio o il grasso non superino il livello massimo.

Asciugate con cura il cibo e poi friggetelo secondo le istruzioni riportate in questo manuale.

Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli indicati nella tabella-

Asciugate il cibo con cura prima di friggerlo.

Causa possibile

La temperatura selezionata troppo bassa e/o il cibo non stato fritto a sufficienza.

Nel cestello c' troppo cibo.

L'olio o il grasso non si riscaldano a sufficienza.

Il filtro permanente antigrasso saturo.

L'olio o il grasso non sono pi puliti.

Il tipo di olio o grasso usato non adatto per friggere.

Il coperchio non stato chiuso correttamente.

Il filtro permanente antigrasso saturo.

La guarnizione all'interno del coperchio sporca o usurata.

Nella friggitrice c' troppo olio o grasso.

Il cibo troppo umido.

Nel cestello di frittura c' troppo cibo.

Il cibo troppo umido.

Problema

Il cibo fritto non dorato e/o croccante.

La friggitrice emette un cattivo odore.

Il vapore fuoriesce da punti diversi rispetto al filtro.

Durante la frittura, l'olio o il grasso fuoriescono dal bordo della friggitrice.

L'olio o il grasso producono schiuma durante la frittura

Soluzione

Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso e utilizzate olio o grasso liquido che contengono agenti antischiuma.

Pulite la vaschetta interna come descritto in queste istruzioni per l'uso.

Controllate che il pannello di controllo sia posizionato correttamente ("click").

Premete il pulsante di reset (vedere il capitolo "Dispositivi di sicurezza")

Causa possibile

Il tipo di olio o grasso utilizzato non adatto per friggere.

La vaschetta interna non stata pulita correttamente.

Il pannello di controllo non stato inserito correttamente.

Pu darsi che sia saltato il fusibile del termostato e che quindi il termostato di sicurezza abbia spento l'apparecchio.

Problema

La friggitrice non funziona

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Tempo cottura (minuti)

2-3

4-6 (andare a 175cC in questa tabella per le istruzioni relative al secondo ciclo)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Quantit massima

1000 g

1000 g

Quantit consigliata per un risultato ottimale.

6-8 pezzi

450 g

300 g

2-4 pezzi

8-10 pezzi

450 g

400 g

2 pezzi

6-8 pezzi

6-8 pezzi

6-8 pezzi

6-8 pezzi

6-8 pezzi

4 pezzi

400 g

4 pezzi

Tipo di cibo

Funghi

Patatine fritte* (fatte in casa) prima cottura

Pesce fresco

Pollo (bastoncini)

Verdure fritte (ad es. cavolfiore)

Patatine fritte* (fatte in casa) seconda cottura

Patatine fritte sottili (come quelle vendute nei sacchetti)

Involtini primavera cinesi

Crocchette di pollo

Mini snack

Anelli di calamaro

Pesce (pezzi) in pastella

Gamberetti

Frittelle di mele

Melanzane (fette)

Crocchette di carne/pesce

Temper atura

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 CIBI FRESCHI O SCONGELATI

Tempi di preparazione e impostazioni della temperatura

La tabella qui sotto indica le quantit dei diversi cibi che possono essere fritti in una volta sola, la temperatura pi indicata per friggerli e i tempi di preparazione.

Nel caso le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere riportassero temperature o quantit diverse, attenetevi sempre e comunque a quanto indicato sulla confezione.

*) Vedere "Consigli per friggere" per la preparazione delle patatine fritte.

Tempo cottura (minuti)

2-3

4-6 (andare a 175cC in questa tabella per le istruzioni relative al secondo ciclo)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Quantit massima

1250 g

1250 g

Quantit consigliata per un risultato ottimale

6-8 pezzi

650 g

450 g

3-5 pezzi

8-10 pezzi

650 g

600 g

2-3 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

5 pezzi

600 g

5 pezzi

Tipo di cibo

Funghi

Patatine fritte* (fatte in casa) prima cottura

Pesce fresco

Pollo (bastoncini)

Verdure fritte (ad es. cavolfiore)

Patatine fritte* (fatte in casa) seconda cottura

Patatine (a fette molto sottili)

Involtini primavera cinesi

Crocchette di pollo

Mini snack

Anelli di calamaro

Pesce (pezzi) in pastella

Gamberetti

Frittelle di mele

Melanzane (fette)

Crocchette di carne/pesce

Temper atura

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 CIBI FRESCHI O SCONGELATI

Tempo cottura (minuti)

15.20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Quantit massima

700 g

Quantit consigliata per un risultato ottimale

2-3 pezzi

3 pezzi

400 g

2 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

3 pezzi

Tipo di cibo

Pollo (bastoncini)

Crocchette di patate

Patatine fritte surgelate

Involtini primavera cinesi

Crocchette di pollo

Mini snack

Anelli di calamaro

Pesce (pezzi) in pastella

Gamberetti

Crocchette di carne/pesce

Temper atura

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 CIBI CONGELATI

ITALIANO60

61

Tempo cottura (minuti)

15.20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Quantit massima

700 g

Quantit consigliata per un risultato ottimale

3-4 pezzi

4 pezzi

400 g

2-3 pezzi

8 pezzi

6 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

4 pezzi

Tipo di cibo

Pollo (bastoncini)

Crocchette di patate

Patatine fritte surgelate

Involtini primavera cinesi

Crocchette di pollo

Mini snack

Anelli di calamaro

Pesce (pezzi) in pastella

Gamberetti

Crocchette di carne/pesce

Temper atura

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 CIBI CONGELATI

ITALIANO

Manualsnet FAQs

If you want to find out how the Cucina Philips works, you can view and download the Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual on the Manualsnet website.

Yes, we have the User Manual for Philips Cucina as well as other Philips manuals. All you need to do is to use our search bar and find the user manual that you are looking for.

The User Manual should include all the details that are needed to use a Philips Cucina. Full manuals and user guide PDFs can be downloaded from Manualsnet.com.

The best way to navigate the Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual is by checking the Table of Contents at the top of the page where available. This allows you to navigate a manual by jumping to the section you are looking for.

This Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual consists of sections like Table of Contents, to name a few. For easier navigation, use the Table of Contents in the upper left corner.

You can download Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual free of charge simply by clicking the “download” button in the upper right corner of any manuals page. This feature allows you to download any manual in a couple of seconds and is generally in PDF format. You can also save a manual for later by adding it to your saved documents in the user profile.

To be able to print Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual, simply download the document to your computer. Once downloaded, open the PDF file and print the Philips Cucina HD6142/60 HD6142 Fryer User Manual as you would any other document. This can usually be achieved by clicking on “File” and then “Print” from the menu bar.