Philips Cucina HD6141/80 HD6141 Fryer User Manual PDF

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Summary of Content for Philips Cucina HD6141/80 HD6141 Fryer User Manual PDF

HD6145, HD6143, HD6141

2

3 3

4

ENGLISH 6

DEUTSCH 16

FRANAIS 26

NEDERLANDS 36

ESPAOL 46

ITALIANO 57

PORTUGUS 67

H D

61 45

,H D

61 43

,H D

61 41

Introduction

Dear customer, congratulations on acquiring the new Philips Cucina fryer.Your new fryer allows you to prepare all kinds of fried foods safely and easily!

General description

A Lid B Removable, washable filter C Frying basket D Removable inner bowl E Lid release button F Digital timer (HD6145 only) G Temperature control H Temperature light I On/off switch J Cord storage compartment K Cord

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future reference.

Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.

Only connect the appliance to an earthed wall socket. If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or

repair. Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise your guarantee will become invalid.

Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time (see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with oil or liquid fat.

Never immerse the control panel with the heating element attached to it in water nor rinse it under the tap.The control panel may only be cleaned with a moist cloth and some washing-up liquid.

Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for (semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for any damage caused.

Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants! Do not fry starchy foods, especially potato and cereal products, at a temperature above 175cC (to minimise the production of acrylamide).

ENGLISH6

Safety features

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

Take the following measures if the fryer doesn't work anymore:

1 Let the appliance cool down.This will take approx. 15 minutes.

2 Carefully press the reset button at the back of the control panel with a small screwdriver (fig. 1).

Now the appliance is ready for use again.

Auto-shut off (HD6145 only)

The fryer will switch off automatically after 2 hours.When this happens, the power-on light in the on/off switch will go out.

To switch the appliance back on, press the on/off switch again.

Safety switch

The safety switch in the control panel ensures that the heating element can only be switched on if the control panel has been placed correctly.

Always make sure that the control panel is correctly placed (click) (fig. 2).

Cool zone

During frying, loose food particles collect on the bottom of the inner bowl.As the heating element has been placed some distance above the bottom of the inner bowl and primarily heats the oil or fat above it, the oil or fat between the bottom of the inner bowl and the heating element remains relatively cool (cool zone).This prevents the food particles that end up in this zone from burning, increasing the number of times you can re-use the oil or fat.

Preparing for use

1 Put the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children. If you want to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been turned off and are cold.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the MAX indication on the inside of the inner bowl (see section 'Oil and fat' for instructions on how to use solid fat) (fig. 4).

ENGLISH 7

Solid fat

2800 grams

3050 grams

Oil

3.2 litres

3.5 litres

HD6145 HD6143

Min.

Max.

Solid fat

1925 grams

2200 grams

Oil

2.2 litres

2.5 litres

HD6141

Min.

Max.

Oil and fat

Never mix different kinds of oil or fat!

We advise you to use frying oil or liquid frying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with the resolidified fat still in it at room temperature.

4 If the fat gets very cold, it may start spattering when melted. Punch some holes into the resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 3).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket (fig. 5).

Make sure the mains cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

2 Switch the fryer on by pressing the on/off switch. The power-on light in the on/off switch goes on.

3 Set the temperature control to the required temperature (150-190cC) (fig. 6). The temperature light goes on. - For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried

or the table at the end of these instructions for use. - The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes. - When the temperature light stays out for some time, the oil or fat has reached the preset

temperature. - After a batch has been fried, the temperature light also goes on.Wait until it stays out for some

time before frying the next batch. B You can leave the basket in the fryer while the fryer is heating up.

4 Lift the handle to raise the basket to its highest position (fig. 7).

5 Open the lid by pressing the release button.The lid will open automatically (fig. 8).

6 Remove the basket from the fryer and put the food to be fried in the basket. B For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

ENGLISH8

Frozen French fries

900 grams

500 grams

Home-made French fries

1250 grams

650 grams

HD6145 HD6143

Maximum quantity

Recommended quantity for best end result

Frozen French fries

700 grams

400 grams

Home-made French fries

1000 grams

450 grams

HD6141

Maximum quantity

Recommended quantity for best end result

Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause heavy spattering or violent bubbling of the oil or fat.

7 Carefully put the basket in the fryer without lowering it into the oil or fat (fig. 9). Make sure the basket has been inserted properly.

8 Close the lid.

9 HD6145 only: Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter). You can also use the fryer without setting the timer.

10 Press the release button on the handle of the basket and carefully lower the basket to its lowest position (fig. 10).

B For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried or the preparation time mentioned in the table at the end of these instructions for use.

B For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and gently shake the contents.

Timer (HD6145 only)

The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

Setting the timer 1 Press the timer button to set the frying time in minutes (fig. 11).

The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to set the minutes forward quickly. Release the button once the required frying time has been reached.

B The maximum time that can be set is 99 minutes. B A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down. B While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display.The last minute is

displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds at the moment the timer starts counting down (i.e. when the time starts to blink). Keep the button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

4 When the preset time has elapsed you will hear an audible signal.After 10 seconds the audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig. 12).

2 Open the lid by pressing the release button (fig. 13). Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer. To remove excess oil or fat, shake the basket over the fryer or put the basket in the draining position by placing it in the bracket on the inside of the bowl. Put the fried food in a bowl or colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 Switch the fryer off by means of the on/off switch. The power-on light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

ENGLISH 9

Do not move the fryer until the oil or fat has cooled down sufficiently, which takes approximately 60 minutes. B If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in

well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying the inner bowl.

B If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fryer with the fat still in it (see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g scouring pads) to clean the appliance.

1 Remove the filter from the lid by pulling it upwards (fig. 14).

2 Open the lid.

3 Remove the lid by pulling it upwards (fig. 15).

4 Lift the frying basket out of the appliance.

5 Remove the control panel with the heating element from the fryer and put it in a safe, dry place.

Never immerse the control panel with the heating element in water nor rinse it under the tap! If necessary, clean this part with a moist cloth.

6 Lift the inner bowl out of the appliance and remove the oil or fat (fig. 16).

All parts except the control panel with the heating element can be cleaned in the dishwasher or in hot water with some washing-up liquid.

7 Clean the housing, the inner bowl, the lid, the filter and the frying basket in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher.

NB:You can also clean the filter by leaving it in the lid when you clean the lid.

8 Rinse the parts with fresh water and dry them thoroughly. You can shake the filter over the sink to remove most of the water.

Dishwasher-proof parts - Lid - Inner bowl - Removable filter - Frying basket - Housing

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat regularly.To do so, follow the instructions below.

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to prepare food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more often.

ENGLISH10

Never use the same oil longer than 6 months and always follow the instructions on the package.

Never add fresh oil or fat to used oil or fat. Never mix different types of oil or fat. Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back into/onto the fryer and close the lid.

2 Roll up the cord, put it into the cord storage compartment and insert the plug in the plug fixing facility (fig. 17).

3 Lift the fryer by its handles.

Frying tips

For an overview of preparation times and temperature settings, see the table at the end of these instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water. This will prevent them from sticking to each other during frying. B Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the second time for 5-8 minutes at a temperature of 175cC.

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when it is immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil or fat.

Take the following measures to prevent this: - Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying, unless stated

otherwise on the package of the food to be fried. - Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is

properly dry.

ENGLISH 11

- Do not fry very large quantities at one time (consult the relevant table in these instructions for use).

- Select the frying temperature mentioned in the table at the end of these instructions for use or on the package of the food to be fried. If there are no instructions, select a temperature of 175cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

Environment

Do not throw the appliance away with the normal household waste at the end of its life, but hand it in at an official collection point for recycling. By doing this you will help to preserve the environment (fig. 18).

Remove the battery of the timer (type HD6145 only) before you discard the appliance (fig. 19).

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the timer panel.

2 Remove the battery. Do not throw the battery away with the normal household waste, but hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ENGLISH12

Solution

Check on the package of the food or in the table at the end of these instructions for use whether the temperature and/or preparation time you have selected is/are correct. Set the temperature control to the correct temperature.

Never fry more food at one time than the quantity mentioned in the relevant table.

The fuse of the temperature control may have blown, causing the safety cut-out to switch the appliance off. Carefully press the reset button at the back of the control panel with a small screwdriver.

Make sure the oil or fat is hot enough before you put the food to be fried in the basket (see chapter 'Using the appliance').

Remove the filter and clean it in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid frying fat of good quality. Never mix different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the filter and clean it in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and fry the food in accordance with these instructions for use.

Do not fry more food at one time than the quantity mentioned in the relevant table.

Dry the food thoroughly before frying it.

Use frying oil or liquid frying fat of good quality. Never mix different types of oil or fat.

Clean the inner bowl as described in these instructions for use.

Make sure the control panel is placed correctly.You should hear a click when the control panel locks into position.

Possible cause

The selected temperature is too low and/or the food has not been fried long enough.

There is too much food in the basket.

The oil or fat does not become hot enough.

The removable filter is saturated.

The oil or fat is no longer fresh.

The type of oil or fat used is not suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed properly.

The removable filter is saturated.

There is too much oil or fat in the fryer.

The food contains too much moisture.

There is too much food in the frying basket.

The food contains too much moisture.

The type of oil or fat used is unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been cleaned properly.

Please visit the Philips website at www.philips.com or turn to your local Philips dealer.

The control panel has not been assembled properly.

Problem

The fried food does not have a golden brown colour and/or is not crispy.

The fryer gives off a strong unpleasant smell.

Steam escapes from other places than the filter.

Oil or fat spills over the edge of the fryer during frying.

The oil or fat foams strongly during frying.

There is no filter present or the filter is damaged.

The fryer does not work.

Troubleshooting

ENGLISH 13

Solution

Let the oil cool down and then press the reset button (see chapter 'Safety features'). If the appliance still does not work, turn to your Philips dealer or a service centre authorised by Philips.

Possible cause

The safety cut-out has switched the appliance off.

Problem

ENGLISH14

Preparation times and temperature settings The table below indicates how much of a particular type of food you can prepare at one time and which frying temperature and preparation time you should select. If the instructions on the package of the food to be prepared differ from those in the table, always follow the instructions on the package.

*) Also see 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

Frying time (minutes) frozen food

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Frying time (minutes) fresh or (partly) defrosted food

4-6 (go to 175cC in this table for instructions about the 2nd cycle)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Recommended quantity per batch

600g

450g

3-5 pieces

5 pieces

4 pieces

8-10 pieces

600 g

450 g

600 g

4-5 pieces

2-3 pieces

5-6 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

12-15 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

3-4 pieces

2-4 pieces

2 pieces

Type of food

Home-made French fries*) 1st frying cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Cheese croquettes

Mini potato pancakes

Vegetable fritters (mushrooms, cauliflower)

Home-made French fries*) 2nd frying cycle

Frozen French fries

Crisps (very thin potato slices)

Potato croquettes

Chinese spring rolls

Vietnamese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Meatballs (small)

Mussels

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Doughnuts

Camembert (breadcrumbed)

Wiener schnitzel

Temperature

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

ENGLISH 15

Introduction

Herzlichen Glckwunsch zu Ihrer neuen Philips Cucina Fritteuse. Mit dieser Fritteuse knnen Sie die verschiedensten Lebensmittel sicher und einfach frittieren!

Allgemeine Beschreibung

A Deckel B Herausnehmbarer, abwaschbarer Filter C Frittierkorb D Herausnehmbare Frittierwanne E Deckelentriegelung F Digital-Timer (nur HD6145) G Temperaturregler H Temperatur-Kontrolllampe I Ein-/Ausschalter J Kabelfach K Netzkabel

Wichtig

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem ersten Gebrauch des Gerts sorgfltig durch und bewahren Sie sie zur spteren Einsichtnahme auf.

Prfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf dem Gert mit der rtlichen Netzspannung bereinstimmt.

Schlieen Sie das Gert nur an eine Schuko-Steckdose an. Wenn das Netzkabel defekt oder beschdigt ist, darf es nur von einem Philips Service-Center

oder einer von Philips autorisierten Werkstatt durch ein Original-Ersatzkabel ausgetauscht werden, um Gefhrdungen zu vermeiden.

Geben Sie das Gert zur berprfung bzw. Reparatur stets an ein Philips Service-Center. Versuchen Sie nicht, das Gert selbst zu reparieren, da andernfalls Ihr Garantieanspruch erlischt.

Reinigen Sie die einzelnen Komponenten der Fritteuse sorgfltig, bevor Sie das Gert erstmals benutzen (siehe "Reinigung").Alle Teile der Fritteuse mssen vollstndig trocken sein, bevor Sie die Fritteuse mit l oder flssigem Fett fllen.

Tauchen Sie das Bedienelement mit dem Heizelement nicht in Wasser; splen Sie es auch nicht unter flieendem Wasser ab. Das Bedienelement darf nur mit einem feuchten Tuch und etwas Splmittel gereinigt werden.

Schalten Sie das Gert erst ein, nachdem Sie es mit l/Fett gefllt haben. Fllen Sie l/Fett immer bis zwischen die beiden Markierungen an der Innenseite der Frittierwanne ein.

Beim Frittieren dringt heier Dampf durch den Filter nach auen. Halten Sie Hnde und Gesicht in sicherer Entfernung vom Dampf. Seien Sie auch beim ffnen des Deckels vorsichtig.

Halten Sie das Gert auer Reichweite von Kindern. Lassen Sie das Netzkabel nicht ber die Kante der Tisch- oder Arbeitsplatte hngen, auf der das Gert steht.

Dieses Gert wurde fr den Privatgebrauch entwickelt.Wird das Gert unsachgem oder im semiprofessionellen bzw. professionellen Bereich oder unter Missachtung dieser Bedienungsanleitung eingesetzt, erlischt die Garantie. Philips bernimmt dann keinerlei Haftung fr daraus resultierende Schden.

Frittieren Sie die Nahrungsmittel goldgelb statt dunkel braun und entfernen Sie verbrannte Rckstnde! Frittieren Sie strkehaltige Lebensmittel, insbesondere Kartoffeln und Getreideprodukte, bei hchstens 175c C, um der Entwicklung von Acrylamid vorzubeugen.

DEUTSCH16

Sicherheitsmerkmale

Der automatische berhitzungsschutz

Dieses Gert ist mit einem automatischen berhitzungsschutz ausgestattet, der es bei Gefahr einer berhitzung automatisch ausschaltet. Der berhitzungsschutz wird beispielsweise ausgelst, wenn sich nicht gengend l in der Fritteuse befindet oder wenn feste Fette geschmolzen werden, da das Heizelement in diesem Fall die Wrme nicht abgeben kann.

Fhren Sie folgende Schritte durch, wenn die Fritteuse nicht mehr arbeitet:

1 Lassen Sie das Gert abkhlen. Das dauert ca. 15 Minuten.

2 Drcken Sie mit einem kleinen Schraubendreher vorsichtig auf die Rckstelltaste hinten am Bedienelement (Abbildung 1).

Das Gert ist jetzt wieder betriebsbereit.

Automatische Endabschaltung (nur HD6145)

Die Fritteuse schaltet sich nach 2 Stunden automatisch aus. Dann erlischt auch die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter.

Um das Gert wieder einzuschalten, drcken Sie erneut den Ein-/Ausschalter.

Sicherheitsschalter

Der Sicherheitsschalter am Bedienelement sorgt dafr, dass sich das Heizelement nur einschalten lsst, wenn das Bedienelement richtig eingesetzt worden ist.

Achten Sie stets darauf, das Bedienelement richtig anzubringen - es rastet mit einem Klicken ein (Abbildung 2).

Cool Zone

Beim Frittieren sammeln sich lose Lebensmittelpartikel am Boden der Frittierwanne. Da sich das Heizelement in einem Abstand oberhalb des Bodens der Frittierwanne befindet und vorwiegend das l/Fett darber erhitzt, bleibt das l/ Fett zwischen dem Boden der Frittierwanne und dem Heizelement relativ khl (Cool Zone). Dadurch wird verhindert, dass die dort angesammelten Lebensmittelpartikel verbrennen, und Sie knnen das l/Fett hufiger wiederverwenden.

Vorbereitung zum Gebrauch

1 Stellen Sie das Gert auerhalb der Reichweite von Kindern auf eine ebene und stabile Flche.

Wenn Sie die Fritteuse auf einen Herd stellen, mssen alle Herdplatten ausgeschaltet und kalt sein.

2 Fllen Sie die trockene Fritteuse mit l, Flssigfett oder geschmolzenem Fett bis zur MAX- Markierung auf der Innenseite der Frittierwanne (im Abschnitt "Frittierle und -fette" finden Sie weitere Hinweise zur Verwendung von festem Fett) (Abbildung 4).

DEUTSCH 17

Festes Fett

2800 g

3050 g

l

3,2 Liter

3,5 Liter

HD6145 HD6143

Min.

Max.

Festes Fett

1925 g

2200 g

l

2,2 Liter

2,5 Liter

HD6141

Min.

Max.

Frittierle und -fette

Mischen Sie niemals unterschiedliche l-/Fettsorten.

Wir empfehlen Ihnen, Frittierl oder flssiges Frittierfett zu verwenden, vorzugsweise pflanzliches l, das reich ist an ungesttigten Fettsuren, z. B. Linolsure.

Sie knnen auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zustzliche Vorsichtsmanahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein berhitzen und damit eine Beschdigung des Heizelements zu verhindern.

1 Wenn Sie frische Fettblcke verwenden, mssen Sie diese zunchst bei geringer Temperatur in einem Topf schmelzen.

2 Gieen Sie das geschmolzene Fett langsam in die Frittierwanne.

3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.

4 Sehr kaltes Fett kann beim Schmelzen spritzen. Stechen Sie mit einer Gabel einige Lcher in das erstarrte Fett, um Fettspritzer zu vermeiden (Abbildung 3).

Beschdigen Sie dabei nicht die Beschichtung der Frittierwanne.

Der Gebrauch des Gerts

Frittieren

Vorsicht: Beim Frittieren tritt heier Dampf durch den Filter im Deckel aus.

1 Ziehen Sie das Netzkabel vollstndig aus dem Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die Steckdose (Abbildung 5).

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heien Teilen des Gerts in Berhrung kommt.

2 Drcken Sie den Ein-/Ausschalter, um das Gert einzuschalten. Die Betriebslampe im Ein-/Ausschalter leuchtet auf.

3 Stellen Sie den Temperaturregler auf die erforderliche Temperatur (150-190c C) (Abbildung 6).

Die Temperaturkontrolllampe leuchtet. - Informationen zur geeigneten Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts oder in der

Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung. - Das l/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht. - Wenn die Temperaturkontrolllampe eine Zeit lang nicht leuchtet, hat das l/Fett die eingestellte

Temperatur erreicht. - Nachdem eine Portion frittiert worden ist, schaltet sich die Kontrolllampe wieder ein.Warten

Sie, bis sie fr einige Zeit erlischt, bevor Sie eine weitere Portion frittieren. B Sie knnen den Korb in der Fritteuse lassen, whrend die Fritteuse aufgeheizt wird.

4 Heben Sie den Frittierkorb mit dem Griff in die hchste Position (Abbildung 7).

5 Drcken Sie den Entriegelungsknopf zum ffnen des Deckels. Der Deckel ffnet sich selbstttig (Abbildung 8).

6 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und geben Sie das Frittiergut in den Korb. B Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgefhrten Hchstmengen nicht berschreiten.

DEUTSCH18

Frittieren Sie keine asiatischen Reiskuchen (oder hnliche Lebensmittel) in diesem Gert, da diese starkes Spritzen oder Sprudeln von l/Fett verursachen knnen.

7 Setzen Sie den Frittierkorb vorsichtig in die Fritteuse, ohne ihn jedoch in das l bzw. Fett zu tauchen (Abbildung 9).

Achten Sie darauf, dass der Korb richtig eingesetzt ist.

8 Schlieen Sie den Deckel.

9 Nur HD6145: Stellen Sie die erforderliche Frittierzeit ein (siehe "Timer" in diesem Abschnitt).

Sie knnen die Fritteuse auch ohne den Timer benutzen.

10 Drcken Sie die Entriegelungstaste am Griff des Frittierkorbs und senken Sie den Korb langsam in die niedrigste Position (Abbildung 10).

B Halten Sie sich an die Zubereitungszeit auf der Verpackung des Frittierguts oder in der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

B Heben Sie den Korb einige Male aus dem l oder Fett und schwenken Sie ihn vorsichtig, damit das Frittiergut gleichmig goldbraun wird.

Timer (nur HD6145)

Der Timer signalisiert das Ende der Frittierdauer, schaltet das Gert jedoch NICHT aus!

Einstellen des Timers 1 Drcken Sie die Timer-Taste zum Einstellen der Frittierdauer in Minuten (Abbildung 11).

Die eingestellte Zeit erscheint auf dem Display.

2 Halten Sie die Taste gedrckt, um schneller zu blttern. Lassen Sie die Taste los, wenn die gewnschte Frittierzeit angezeigt wird.

B Sie knnen maximal 99 Minuten einstellen. B Einige Sekunden, nachdem Sie die Taste losgelassen haben, beginnt der Countdown der verbleibenden

Zeit. B Die verbleibende Zeit wird auf dem Display blinkend angezeigt.Whrend der letzten Minute werden

die verbleibenden Sekunden angezeigt.

3 Eine falsche Einstellung lsst sich korrigieren, sobald die Anzeige blinkt und der Countdown beginnt. Halten Sie die Taste 2 Sekunden lang gedrckt, bis auf dem Display die Anzeige "00" erscheint. Jetzt knnen Sie die korrekte Frittierzeit eingeben.

4 Nach Ablauf der eingestellten Zeit hren Sie ein Tonsignal. Nach 10 Sekunden wird das Tonsignal wiederholt. Sie knnen das Tonsignal beenden, indem Sie die Timer-Taste drcken.

Nach dem Frittieren

1 Heben Sie den Griff an, um den Korb zum Abtropfen in die hchste Position zu bewegen (Abbildung 12).

DEUTSCH 19

Tiefgefrorene Pommes-Frites

700 g

400 g

Selbst zubereitete Pommes-Frites

1000 g

450 g

HD6141

Hchstmenge

Empfohlene Menge

Tiefgefrorene Pommes-Frites

900 g

500 g

Selbst zubereitete Pommes-Frites

1250 g

650 g

HD6141

Hchstmenge

Empfohlene Menge

2 Drcken Sie den Entriegelungsknopf zum ffnen des Deckels (Abbildung 13). Vorsicht: Gefahr durch heien Dampf und Fettspritzer!

3 Heben Sie den Korb vorsichtig aus der Fritteuse. Schwenken Sie den Korb ber der Fritteuse oder setzen Sie ihn zum Abtropfen in den Trger in der Frittierwanne, um berschssiges l/Fett abzuschtteln. Geben Sie das Frittiergut in eine mit Kchenpapier ausgelegte Schale oder ein Sieb.

4 Schalten Sie das Gert mit dem Ein-/Ausschalter aus. Die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter erlischt.

5 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.

Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn das l oder Fett ausreichend abgekhlt ist. Das dauert ca. 60 Minuten. B Benutzen Sie die Fritteuse nur selten, sollten Sie das l oder Flssigfett entnehmen und in fest

verschlossenen Behltern im Khlschrank oder an einem khlen Ort aufbewahren. Gieen Sie das l bzw. Fett durch ein feines Sieb in den Aufbewahrungsbehlter, um Nahrungsmittelpartikel zu entfernen. Entnehmen Sie den Korb, bevor Sie das Fett ausgieen.

B Enthlt die Fritteuse festes Fett, lassen Sie es in der Fritteuse erstarren und lagern Sie die Fritteuse mit dem erkalteten Fett (siehe im Kapitel "Vorbereitung zum Gebrauch" den Abschnitt "Frittierle und -fette").

Reinigung

Lassen Sie das Gert ausreichend abkhlen.

Verwenden Sie keine Scheuermittel oder -materialien (z. B. Scheuerschwmme) zum Reinigen des Gerts.

1 Ziehen Sie den Filter nach oben aus dem Deckel (Abbildung 14).

2 ffnen Sie den Deckel.

3 Ziehen Sie den Deckel nach oben hin ab (Abbildung 15).

4 Heben Sie den Frittierkorb aus dem Gert.

5 Nehmen Sie das Bedienelement mit dem Heizelement vom Gert und stellen Sie es an einem sicheren, trockenen Platz ab.

Tauchen Sie das Bedienelement mit dem Heizelement nie in Wasser. Splen Sie es auch nicht unter flieendem Wasser ab! Sofern erforderlich, reinigen Sie diese Teile mit einem feuchten Tuch.

6 Heben Sie die Frittierwanne aus dem Gert und gieen Sie das l oder Fett aus (Abbildung 16).

Mit Ausnahme des Bedienelements mit dem Heizelement knnen alle Gerteteile im Geschirrspler oder in heiem Splwasser gereinigt werden.

7 Reinigen Sie Gehuse, Frittierwanne, Deckel, Filter und Frittierkorb im Geschirrspler oder in heiem Splwasser.

Hinweis: Sie knnen den Filter auch im Deckel lassen, wenn Sie diesen reinigen.

8 Splen Sie die Teile dann mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie sorgfltig. Das meiste Wasser aus dem Filter lsst sich ber dem Splbecken ausschtteln.

DEUTSCH20

Fr den Geschirrspler geeignete Teile - Deckel - Frittierwanne - Herausnehmbarer Filter - Frittierkorb - Gehuse

Das l oder Fett auswechseln

Da le und Fette ihre wnschenswerten Eigenschaften relativ schnell verlieren, mssen Sie die Fllung der Fritteuse regelmig austauschen. Beachten Sie dazu die folgende Anleitung:

Bereiten Sie mit der Fritteuse vor allem Pommes frites zu und geben Sie das l oder Fett nach jedem Gebrauch durch ein Sieb, knnen Sie es ca. 10 bis 12 Mal verwenden, bevor es ausgetauscht werden muss.Wird das Gert zum Frittieren eiweihaltiger Speisen (z. B. Fleisch oder Fisch) verwendet, sollte das l/Fett hufiger erneuert werden.

Benutzen Sie dasselbe l nie lnger als 6 Monate und beachten Sie immer die Anweisungen auf der Verpackung.

Fllen Sie gebrauchtes l/Fett niemals mit frischem l/Fett auf. Mischen Sie niemals unterschiedliche Fettsorten. Erneuern Sie unbedingt das l/Fett, wenn es beim Aufheizen schumt, einen strengen Geruch

oder Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerflssig geworden ist.

Entsorgung von gebrauchtem l/Fett

Gieen Sie verbrauchtes l oder Flssigfett in seinen wieder verschliebaren Originalbehlter. Feste Fette lassen Sie zunchst in der Fritteuse erstarren (entnehmen Sie zuvor den Korb). Entfernen Sie es dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse und wickeln Sie es in Zeitungspapier. Geben Sie den wieder verschliebaren Behlter bzw. die Zeitung dann in den Restmll (nicht zu kompostierbaren Abfllen) oder entsorgen Sie den Mll unter Einhaltung der in Ihrer Region gltigen Vorschriften.

Aufbewahrung

1 Setzen Sie alle Teile wieder auf bzw. in die Fritteuse und schlieen Sie den Deckel.

2 Wickeln Sie das Kabel auf, schieben Sie es in das Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die Steckerhalterung (Abbildung 17).

3 Heben Sie das Gert an den Handgriffen an.

Hinweise fr das Frittieren

Eine bersicht zu Frittierzeiten und -temperaturen finden Sie in der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung.

Selbst zubereitete Pommes-Frites

Die schmackhaftesten und knusprigsten Pommes-Frites erhalten Sie auf die folgende Weise:

1 Verwenden Sie fest kochende Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stbchen. Splen Sie die Stbchen mit kaltem Wasser ab.

Dadurch vermeiden Sie, dass die Stbchen aneinander kleben. B Trocknen Sie die Kartoffelstbchen grndlich.

DEUTSCH 21

2 Frittieren Sie die Pommes-Frites zweimal, zunchst 4-6 Minuten bei einer Temperatur von 160c C, dann 5-8 Minuten bei 175c C.

3 Geben sie die Pommes-Frites in eine Schssel und schtteln Sie sie gut durch. Lassen Sie die Pommes-Frites vor dem zweiten Frittiergang abkhlen.

Tiefkhlgut

Tiefgefrorene Pommes-Frites sind vorfrittiert; deshalb brauchen Sie nur einmal frittiert zu werden. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung.

Nahrungsmittel, die aus dem Tiefkhlfach (-16 bis -18c C) in die Fritteuse gegeben werden, khlen das l bzw. Fett deutlich ab. Da das Frittiergut dann nicht sofort versiegelt wird, saugt es eventuell zu viel l oder Fett auf.

Verhindern Sie dies mit den folgenden Manahmen: - Am besten lassen Sie das Gefriergut vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur auftauen, sofern

nicht anders auf der Verpackung empfohlen. - Schtteln Sie sorgfltig soviel Eis und Wasser wie mglich ab und tupfen Sie das Frittiergut

trocken. - Frittieren Sie grere Mengen nicht auf einmal (beachten Sie die entsprechende Tabelle in dieser

Bedienungsanleitung). - Stellen Sie die Frittiertemperatur ein, die in der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung

oder auf der Packung des Frittierguts angegeben ist.Wenn keine Temperaturempfehlung vorliegt, whlen Sie die Einstellung 175c C.

- Senken Sie das Frittiergut besonders langsam in das l/Fett, damit das l/Fett nicht zu sehr sprudelt und spritzt.

Vermeiden unerwnschter Gerche

Bestimmte Nahrungsmittel (insbesondere Fisch) knnen zu einem unangenehmen Geruch des ls oder Fetts fhren. Sie knnen diese Gerche folgendermaen neutralisieren:

1 Heizen Sie das l oder Fett auf eine Temperatur von 160c C.

2 Geben Sie zwei dnne Brotscheiben oder einige Zweige Petersilie in das l.

3 Warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen. Nehmen Sie das Brot oder die Petersilie dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse.

Das l oder Fett hat anschlieend wieder einen neutralen Geschmack.

Umweltschutz

Geben Sie das Gert am Ende der Lebensdauer nicht in den normalen Hausmll. Bringen Sie es zum Recycling zu einer offiziellen Sammelstelle.Auf diese Weise helfen Sie die Umwelt zu schonen (Abbildung 18).

Nehmen Sie die Batterie aus dem Timer (nur HD6145), bevor Sie das Gert entsorgen (Abbildung 19).

1 ffnen Sie das Batteriefach mit einem flachen Schraubendreher.

2 Entnehmen Sie die Batterie. Entsorgen Sie diese nicht im Hausmll, sondern geben Sie sie an einer offiziellen Sammelstelle ab.

Garantie und Kundendienst

Bentigen Sie weitere Informationen oder treten Probleme auf, wenden Sie sich bitte an Ihren Philips-Hndler oder setzen Sie sich mit einem Philips Service-Center in Ihrem Land in Verbindung (Tel. Nr. 0180/5356767). Besuchen Sie auch die Philips Website (www.philips.com).

DEUTSCH22

Lsungsvorschlag

Prfen Sie anhand der Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung oder der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung, ob Sie die richtige Zubereitungszeit und -temperatur gewhlt haben. Stellen Sie die richtige Temperatur ein.

Fllen Sie fr einen Frittiervorgang nicht mehr in den Frittierkorb als in der Tabelle angegeben.

Die Sicherung des Temperaturreglers ist mglicherweise durchgebrannt. Deshalb hat der berhitzungsschutz das Gert automatisch ausgeschaltet. Drcken Sie mit einem kleinen Schraubendreher vorsichtig auf die Rckstelltaste hinten am Bedienfeld.

Vergewissern Sie sich, dass das l bzw. Fett hei genug ist, bevor Sie das Frittiergut in den Korb geben (siehe "Der Gebrauch des Gerts").

Nehmen Sie den Filter heraus und reinigen Sie ihn in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.

Tauschen Sie das l oder Fett aus. Sieben Sie das l oder Fett regelmig, damit es lnger frisch bleibt.

Verwenden Sie nur ein Frittierl oder ein flssiges Frittierfett von guter Qualitt. Mischen Sie auch nie verschiedene Sorten von l oder von Fett.

Prfen Sie, ob der Deckel ordnungsgem verschlossen ist.

Nehmen Sie den Filter heraus und reinigen Sie ihn in heiem Splwasser oder im Geschirrspler.

Achten Sie darauf, dass die Frittierwanne nicht ber die Hchstmarkierung mit l bzw. Fett gefllt wird.

Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren grndlich ab, und beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Frittieren Sie nie mehr als die in der Tabelle angegebene Menge auf einmal.

Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren grndlich ab.

Verwenden Sie nur ein Frittierl oder ein flssiges Frittierfett von guter Qualitt. Mischen Sie auch nie verschiedene Sorten von l oder von Fett.

Reinigen Sie die Frittierwanne wie in dieser Bedienungsanleitung geschildert.

Mgliche Ursache

Die gewhlte Temperatur ist zu niedrig und/oder das Frittiergut wurde nicht lange genug frittiert.

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das l oder Fett wird nicht hei genug.

Der herausnehmbare Filter ist mit Fett getrnkt.

Das l oder Fett ist nicht mehr frisch.

Das l oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet.

Der Deckel ist nicht richtig geschlossen.

Der herausnehmbare Filter ist mit Fett getrnkt.

Es befindet sich zu viel l/Fett in der Frittierwanne.

Das Frittiergut enthlt zu viel Flssigkeit.

Der Frittierkorb ist zu voll.

Das Frittiergut enthlt zu viel Flssigkeit.

Das verwendete l oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet.

Die Frittierwanne ist nicht grndlich genug gereinigt worden.

Problem

Die frittierte Speise hat keine goldbraune Farbe oder ist nicht knusprig genug.

Das Gert gibt einen unangenehmen Geruch von sich.

Dampf entweicht nicht durch den Filter, sondern an anderen Stellen.

Das l/Fett fliet beim Frittieren ber den Rand.

Das l/Fett schumt whrend des Frittierens zu stark.

Problembehebung

DEUTSCH 23

Lsungsvorschlag

Prfen Sie, ob das Bedienelement richtig eingesetzt ist. Sie sollten ein Klicken hren, wenn das Bedienelement einrastet.

Lassen Sie das l/Fett abkhlen und drcken Sie die Rckstelltaste (siehe "Sicherheitsmerkmale). Sollte das Gert dann immer noch nicht funktionieren, wenden Sie sich bitte an Ihren Hndler oder ein Philips Service Center.

Mgliche Ursache

Besuchen Sie bitte die Philips Website www.philips.com oder wenden Sie sich an Ihren Philips-Hndler.

Das Bedienelement ist nicht richtig montiert worden.

Die Abschaltautomatik hat das Gert ausgeschaltet.

Problem

Es ist kein Filter vorhanden oder der Filter ist beschdigt.

Das Gert funktioniert nicht.

DEUTSCH24

Frittierdauer und Temperatureinstellungen Die folgende Tabelle gibt die Frittiertemperaturen, Zubereitungszeiten und Hchstmengen fr verschiedene Lebensmittel an. Weichen die Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung von denen in der Tabelle ab, halten Sie sich an die Angaben auf der Verpackung.

*) Beachten Sie auch den Abschnitt "Hinweise zum Frittieren" mit Informationen zur Zubereitung hausgemachter Pommes frites.

Frittierzeit in Minuten (gefrorene Nahrungsmittel)

-

-

15 bis 20

6 bis 7

4 bis 5

-

-

5 bis 6

-

6 bis 7

10 bis 12

8 bis 10

4 bis 5

4 bis 5

4 bis 5

3 bis 4

4 bis 5

4 bis 5

-

-

-

-

Frittierzeit in Minuten (frische oder angetaute bzw. aufgetaute Nahrungsmittel)

4 bis 6 (siehe 175c

C in dieser Tabelle zum 2. Frittiergang)

5 bis 7

12 bis 15

4 bis 5

3 bis 4

2 bis 3

5 bis 8

-

4

4 bis 5

6 bis 7

5 bis 6

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

2 bis 3

3 bis 4

3 bis 4

3 bis 4

5 bis 6

2 bis 3

3 bis 4

Empfohlene Menge pro Frittiergang

600 g

450 g

3 bis 5 Stck

5 Stck

4 Stck

8 bis 10 Stck

600 g

450 g

600 g

4 bis 5 Stck

2 bis 3 Stck

5 bis 6 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

8 bis 10 Stck

12 bis 15 Stck

8 bis 10 Stck

5 Stck

600 g

3 bis 4 Stck

2 bis 4 Stck

2 Stck

Art der Speise

Hausgemachte Pommes-Frites*), 1. Frittiergang

Frischfisch

Hhnchen (Schenkel)

Ksekroketten

Mini-Kartoffelpuffer

Frittiertes Gemse (Pilze, Blumenkohl)

Hausgemachte Pommes-Frites *) 2. Frittiergang

Tiefgefrorene Pommes-Frites

Kartofffelchips

Kartoffelkroketten

Chinesische Frhlingsrollen

Vietnamesische Frhlingsrollen

Hhnchen-Nuggets

Mini-Snacks

Fleischbllchen (klein)

Muscheln

Garnelen

Apfel-Beignets

Auberginen in Scheiben

Krapfen

Camembert (paniert)

Wiener Schnitzel

Temperatur

160c C

170c C

175c C

180c C

190c C

DEUTSCH 25

Introduction

Cher consommateur, nous vous remercions d'avoir achet la nouvelle friteuse Cucina de Philips. Cette friteuse vous permet de frire tous types d'aliments d'une manire sre et facile!

Description gnrale

A Couvercle B Filtre dtachable et lavable C Panier D Cuve amovible E Touche de libration du couvercle F Minuteur (HD6145 uniquement) G Thermostat H Tmoin de temprature I Interrupteur marche/arrt J Rangement du cordon K Cordon

Important

Avant de commencer utiliser l'appareil, lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le pour une consultation ultrieure.

Avant de brancher l'appareil, vrifiez que la tension indique sur l'appareil correspond celle du secteur de votre habitation.

Branchez l'appareil uniquement sur une prise quipe d'une mise la terre. Si le cordon d'alimentation est endommag, il ne doit tre remplac que par un Centre

Service Agr Philips ou par une personne autorise pour viter tout accident. Reportez toujours l'appareil un Centre Service Agr Philips pour vrification ou

rparation. N'essayez pas de rparer l'appareil vous-mme car dans ce cas la garantie ne sera plus valable.

Nettoyez soigneusement les pices amovibles de la friteuse avant la premire utilisation (voir chapitre "Nettoyage"). Schez bien toutes les pices avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse (liquide).

Ne plongez jamais le tableau de commande avec l'lment chauffant dans l'eau et ne le rincez pas non plus.Vous pouvez le nettoyer avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle.

Ne mettez pas la friteuse en marche avant de la remplir d'huile ou de graisse.Assurez-vous que la cuve est remplie jusqu'au niveau compris entre les deux repres indiqus l'intrieur de la cuve.

Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dgage par le filtre.Tenez vos mains et votre visage une distance raisonnable de la vapeur. Faites galement attention la vapeur quand vous ouvrez le couvercle.

Gardez l'appareil hors de porte des enfants. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre de la table.

Cet appareil est destin uniquement un usage domestique. Si l'appareil est utilis des fins semi-professionnelles ou n'est pas utilis dans le respect du mode d'emploi, Philips dcline toute responsabilit pour tout dommage ventuel.

Pour obtenir une friture uniformment dore, enlevez les particules carbonises! Ne faites pas frire les aliments riches en fculents, surtout les pommes de terre et les produits base de crales une temprature au-dessus de 175cC (pour diminuer la production d'acrylamide).

FRANAIS26

27

Systmes de scurit

Coupe-circuit

La friteuse est quipe d'un coupe-circuit qui arrte l'appareil en cas de surchauffe. Cela peut se produire s'il n'y a pas ou pas assez d'huile ou de graisse dans la friteuse ou si les blocs de graisse ne sont pas fondus et que l'lment chauffant n'est pas suffisamment immerg dans l'huile ou la graisse.

Respectez les tapes suivantes une fois que le systme de scurit thermique a arrt l'appareil:

1 Laissez la friteuse refroidir pendant 15 minutes.

2 Appuyez avec prcaution sur le bouton de renclenchement derrire le tableau de commande avec un petit tournevis (fig. 1).

L'appareil est alors prt l'emploi.

Arrt automatique (HD6145 uniquement)

La friteuse s'arrte automatiquement aprs 2 heures et le tmoin de l'interrupteur marche/arrt s'allume.

Pour remettre l'appareil en marche, appuyez nouveau sur le bouton marche/arrt.

Interrupteur de scurit

L'lment chauffant peut tre mis en marche seulement si le tableau de commande a t correctement mont, grce l'interrupteur de scurit.

Assurez-vous que le tableau de commande est correctement plac (clic) (fig. 2).

Zone froide

Pendant la friture, des particules d'aliments s'amassent au fond de la cuve. L'lment chauffant a t plac une certaine distance du fond de la cuve pour qu'il puisse chauffer l'huile ou la graisse qui se trouve au-dessus.Ainsi l'huile ou la graisse entre le fond de la cuve et l'lment chauffant reste relativement plus froide (zone froide). Cela vite aux particules d'aliments de se carboniser au contact de l'lment chauffant, augmentant ainsi le nombre de fois que vous pouvez rutiliser l'huile ou la graisse.

Prparation l'emploi

1 Posez l'appareil sur une surface horizontale, plate et stable, hors de porte des enfants. Si vous voulez placer la friteuse sur une cuisinire, assurez-vous que les plaques ou les brleurs soient bien teints et froids.

2 Remplissez la cuve sche de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse pralablement fondue jusqu'au MAX (voir section "Huile et graisse" pour instructions sur la modalit d'utilisation de la graisse solide) (fig. 4).

FRANAIS

Graisse solide

2800 grammes

3050 grammes

Huile

3,2 litres

3,5 litres

HD6145 HD6143

Min.

Max.

Graisse solide

1925 grammes

2200 grammes

Huile

2,2 litres

2,5 litres

HD6141

Min.

Max.

28

Huile et graisse

Ne mlangez jamais des types diffrents d'huile ou de graisse!

Il est conseill d'utiliser des huiles ou graisses liquides spciales friture, de prfrence de l'huile vgtale ou de la graisse riche en acides gras non saturs (par exemple l'acide linolique).

Vous pouvez utiliser des graisses solides spciale friture, mais dans ce cas vous devez prendre quelques prcautions pour viter toute claboussure et la surchauffe de l'lment chauffant.

1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse neuve, faites-les fondre pralablement basse temprature dans une casserole.

2 Versez avec prcaution la graisse fondue dans la friteuse.

3 Rangez la friteuse avec la graisse de nouveau solidifie la temprature de la pice.

4 Si la graisse est devenue trop froide, elle peut clabousser en fondant. Percez des trous dans la graisse solidifie avec une fourchette pour viter les claboussures (fig. 3).

Faites attention ne pas endommager la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture

Faites attention: Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dgage par le filtre.

1 Droulez entirement le cordon d'alimentation et branchez-le (fig. 5). Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.

2 Mettez en marche la friteuse l'aide de l'interrupteur marche/arrt. Le tmoin lumineux de l'interrupteur marche/arrt s'allume.

3 Rglez le thermostat sur la temprature ncessaire (150-190cC) (fig. 6). Le tmoin de temprature s'allume. - Pour slectionner la temprature, reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des

aliments frire ou aux indications figurant dans le tableau la fin de ce mode d'emploi. - L'huile ou la graisse sera chauffe la bonne temprature aprs environ 10 15 minutes. - Lorsque le tmoin de temprature ne s'allume plus, cela signifie que l'huile ou la graisse a atteint

la temprature choisie. - Une fois que les aliments sont frits, le tmoin lumineux s'allume.Attendez qu'il reste teint

quelque temps avant de commencer la friture suivante. B Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.

4 Levez la poigne pour mettre le panier sur la position la plus haute (fig. 7).

5 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche de libration. Le couvercle s'ouvre automatiquement (fig. 8).

6 Retirez le panier de la friteuse et dposez les aliments frire dans le panier. B Pour obtenir des rsultats optimaux, il est conseill de ne pas dpasser les quantits maximales

indiques dans le tableau ci-dessous.

FRANAIS

29

Ne faites pas frire des gteaux de riz (ou d'autres types d'aliments similaires) dans cette friteuse pour empcher l'huile ou la graisse d'clabousser.

7 Placez avec prcaution le panier dans la friteuse sans abaisser le panier dans l'huile ou la graisse (fig. 9).

Asurez-vous d'avoir plac correctement le panier.

8 Fermez le couvercle.

9 HD6145 uniquement: Rglez le temps de cuisson ncessaire (voir section "Minuteur" de ce chapitre).

Vous pouvez utiliser la friteuse sans rgler le minuteur.

10 Appuyez sur le bouton de dverrouillage de la poigne du panier et replacez doucement le panier sur sa position la plus basse (fig. 10).

B Pour obtenir les meilleurs rsultats, reportez-vous au temps de prparation indiqu sur l'emballage des aliments frire ou bien celui du tableau la fin de ce mode d'emploi.

B Pour obtenir une friture uniformment dore, soulevez plusieurs fois le panier et secouez-le doucement au-dessus de l'huile ou de la graisse pendant la cuisson.

Minuteur (HD6145 uniquement)

Le minuteur affiche la fin de la priode de friture mais n'arrte pas l'appareil.

Rglage du minuteur 1 Appuyez sur le bouton du minuteur pour rgler le temps de cuisson en minutes (fig. 11).

Le temps rgl sera affich l'cran.

2 Maintenez appuy le bouton et les minutes dfilent rapidement. Relchez le bouton lorsque le temps de cuisson ncessaire est atteint.

B La priode maximale qui peut tre programme est de 99 minutes. B Quelques secondes aprs avoir programm le minuteur, le compte rebours commence. B Pendant le fonctionnement, le temps restant sera affich en minutes l'cran. La dernire minute

sera affiche en secondes.

3 Si la priode programme n'est pas correcte, vous pouvez l'effacer en appuyant de nouveau sur le bouton pendant 2 secondes lorsque le minuteur commence faire le compte rebours (par ex. quand le temps est affich sur l'cran) et maintenir appuy le bouton jusqu' ce que "00" soit affich sur l'cran.Vous pouvez programmer maintenant le temps de cuisson correct.

4 Quand la priode programme s'est coule, vous entendrez un signal sonore.Aprs 10 secondes vous entendrez de nouveau le signal sonore.Vous pouvez arrter le signal sonore en appuyant de nouveau sur le bouton du minuteur.

FRANAIS

Pommes frites congeles

900 grammes

500 grammes

Pommes frites fates maison

1250 grammes

650 grammes

HD6145 HD6143

Quantit maximale

Quantit recommande pour les meilleurs rsultats

Pommes frites congeles

700 grammes

400 grammes

Pommes frites fates maison

1000 grammes

450 grammes

HD6141

Quantit maximale

Quantit recommande pour les meilleurs rsultats

30

Aprs la friture

1 Levez la poigne pour mettre le panier sur la position la plus haute, c.--d. position gouttage (fig. 12).

2 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche de libration (fig. 13). Faites attention la vapeur chaude et aux claboussures d'huile.

3 Retirez doucement le panier de la friteuse. Secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'excdent de graisse ou mettez-le dans la position d'coulement en le fixant dans le crochet l'intrieure de la cuve. Dposez les aliments frits dans un bol ou dans une passoire recouverte de papier absorbant.

4 Arrtez la friteuse l'aide de l'interrupteur marche/arrt. Le tmoin lumineux du bouton marche/arrt s'teint.

5 Dbranchez l'appareil aprs utilisation.

Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi, c-a-d. environ 60 minutes. B Si vous n'utilisez pas rgulirement votre friteuse, il vaut mieux mettre l'huile ou la graisse liquide

dans des bouteilles fermes, de prfrence au rfrigrateur ou dans un endroit frais. Remplissez les bouteilles en versant l'huile ou la graisse travers un tamis pour retirer les particules d'aliments. Retirez le panier avant de vider la cuve de la friteuse.

B Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la friteuse et rangez la friteuse avec la graisse l'intrieur (voir le chapitre "Prparation l'emploi", section "Huile et graisse").

Nettoyage

Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi.

N'utilisez pas d'agents abrasifs ou de tampons rcurer pour nettoyer la friteuse.

1 Retirez le filtre du couvercle (fig. 14).

2 Ouvrez le couvercle.

3 Enlevez le couvercle (fig. 15).

4 Retirez le panier.

5 Retirez le tableau de commande avec l'lment chauffant de la friteuse et mettez-le dans un endroit sur et sec.

Ne plongez pas le tableau de commande avec l'lment chauffant dans l'eau et ne le rincez pas non plus. Nettoyez-le avec un chiffon humide, si ncessaire.

6 Retirez la cuve de la friteuse et versez l'huile ou la graisse (fig. 16).

Tous les composants, sauf le tableau de commande avec l'lment chauffant, peuvent tre nettoys au lave-vaisselle ou l'eau chaude savonneuse.

7 Nettoyez la carcasse, la cuve, le couvercle, le filtre et le panier l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

NB:Vous pouvez laisser le filtre dans le couvercle pour le nettoyer.

8 Rincez les composants l'eau claire et schez-les bien. Secouez le filtre au-dessus de l'vier pour le scher plus vite.

Accessoires rsistants au lave-vaisselle - Couvercle - Cuve

FRANAIS

31

- Filtre dtachable - Panier - Corps

Changement de l'huile ou de la graisse

Renouvelez rgulirement l'huile ou la graisse car toutes deux perdent leurs qualits rapidement. Pour cela, suivez les instructions ci-dessous.

Si vous utilisez principalement la friteuse pour la prparation de pommes frites, et si vous filtrez l'huile ou la graisse aprs chaque utilisation, alors vous pouvez la rutiliser pendant 10 12 fois conscutives avant de la remplacer. Si vous utilisez la friteuse pour prparer des aliments riches en protines (tels que la viande ou le poisson), remplacez l'huile ou la graisse plus souvent.

N'utilisez jamais la mme huile pendant plus de 6 mois, et reportez-vous toujours aux indications figurant sur l'emballage.

N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse frache une friture dj usage. Ne mlangez jamais des types diffrents d'huile ou de graisse. Remplacez toujours l'huile quand elle commence bouillonner, ou lorsqu'elle a un got ou

une odeur de rance, quand elle fonce et/ou devient sirupeuse.

Comment jeter l'huile ou la graisse usage

Reversez l'huile ou la graisse liquide usage dans la bouteille en plastique d'origine (avec fermeture rouvrable).Avant de jeter la graisse solide usage, laissez-la se solidifier dans la friteuse (sans le panier), puis retirez-la l'aide d'une spatule pour l'envelopper dans du papier journal.Vous pouvez jeter la bouteille ou le journal dans un conteneur appropri (diffrent de celui des ordures mnagres), ou bien jetez-les suivant les consignes donnes par les autorits locales.

Rangement

1 Remettez toutes les pices dans la friteuse et placez le couvercle.

2 Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment et fixez la fiche dans la fente spciale (fig. 17).

3 Soulevez la friteuse par les poignes.

Suggestions de cuisson

Reportez-vous au tableau figurant la fin de cette brochure, pour connatre les temps de prparation et les rglages de temprature.

Pommes frites fates maison

Vous russirez de belles frites bien croustillantes en les prparant comme suit:

1 Employez de prfrence des pommes de terre fermes et coupez-les en btonnets. Rincez-les l'eau froide.

Ainsi, elles ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson. B Schez-les bien.

2 La cuisson des frites se fait en deux tapes: la premire 160cC pendant 4 6 minutes, la deuxime 175cC pendant 5-8 minutes.

3 Jetez les btonnets dans un bol et secouez-les. Laissez-les refroidir avant de commencer la deuxime tape de friture.

FRANAIS

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Aliments surgels

Les frites surgeles sont prcuites donc vous n'avez plus qu' les frire une seule fois selon les indications indiques sur le paquet.

Les aliments qui sortent du conglateur (-16 -18cC) refroidissent fortement l'huile ou la graisse dans laquelle vous les plongez. N'tant pas saisis immdiatement, les aliments absorbent trop d'huile ou de graisse.

Pour viter cela, suivez les instructions suivantes: - Fates dcongeler les aliments de prfrence temprature ambiante avant de les frire, moins

qu'il soit mentionn le contraire sur l'emballage. - Secouez-les pour enlever le maximum de glace et d'eau. - Ne mettez pas de grosses portions la fois dans la friteuse (reportez-vous au tableau

correspondant). - Choisissez la temprature indique dans le tableau la fin de ce mode d'emploi ou sur le

paquet des aliments frire. S'il n'y a pas d'indications de cuisson, rglez la temprature 175&5,099;C.

- Plongez doucement les aliments dans l'huile ou la graisse, car les aliments surgels peuvent faire bouillir violemment l'huile ou la graisse chaude.

Eliminer les mauvais gots

Certains aliments, notamment les poissons, peuvent donner une saveur dplaisante l'huile ou la graisse. Pour ne pas affecter le got de l'huile ou de la graisse:

1 Chauffez l'huile ou la graisse 160cC.

2 Mettez deux fines tranches de pain ou des brins de persil dans l'huile.

3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles d'air, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse l'aide d'une spatule.

L'huile ou la graisse a de nouveau un got neutre.

Environnement

Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures mnagres, mais dposez-le un endroit prvu cet effet par les pouvoirs publics pour son recyclage.Vous aiderez, ainsi, protger l'environnement (fig. 18).

Retirez la pile du minuteur (HD6145 uniquement) avant de mettre l'appareil au rebut( fig. 19).

1 Utilisez un petit tournevis plat pour enlever la partie infrieure.

2 Otez la pile. Ne la jetez pas avec les ordures mnagres, mais dposez-la un endroit prvu cet effet par les autorits locales.

Garantie et service

Pour plus d'informations, visitez notre site Internet : www.philips.com ou veuillez contacter le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numro de tlphone dans le dpliant sur la garantie internationale). S'il n'y a aucun Service Consommateurs Philips dans votre pays, contactez votre distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

FRANAIS

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Solution

Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments frire ou aux indications dans le tableau de ce mode d'emploi pour vrifier si vous avez slectionn la temprature et/ou le temps de cuisson corrects. Rglez le thermostat sur la temprature correcte.

Ne dpassez pas les quantits maximales d'aliments indiques.

Le fusible thermique a probablement coup l'alimentation de la friteuse.Appuyez avec prcaution sur le bouton de renclenchement derrire le tableau de commande avec un petit tournevis.

Assurez-vous que l'huile ou la graisse est suffisamment chaude avant de mettre les aliments dans le panier (voir chapitre "Utilisation de l'appareil").

Retirez le filtre et nettoyez-le dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

Remplacez l'huile ou la graisse. Filtrez-la rgulirement pour conserver sa fracheur plus longtemps.

Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spciale friture de bonne qualit. Ne mlangez jamais deux types d'huile ou de graisse diffrents.

Vrifiez si le couvercle est ferm correctement.

Retirez le filtre et nettoyez-le dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

Assurez-vous que la quantit d'huile ou de graisse dans la friteuse, ne dpasse pas le niveau maximum indiqu.

Schez les aliments soigneusement avant de commencer la cuisson et fates-les frire selon les indications donnes dans ce mode d'emploi.

Ne dpassez pas les quantits maximales d'aliments indiques dans le tableau.

Schez les aliments soigneusement avant de les frire.

Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spciale friture de bonne qualit. Ne mlangez jamais deux types d'huile ou de graisse diffrents.

Nettoyez la cuve en vous reportant au mode d'emploi.

Cause possible

La temprature slectionne est trop basse et/ou les aliments n'ont pas t cuits assez longtemps.

Il y a trop d'aliments dans le panier.

L'huile ou la graisse n'est pas assez chaude.

Le filtre dtachable est satur.

L'huile ou la graisse n'est plus frache.

Le type d'huile ou de graisse utilis n'est pas recommand pour la friture.

Le couvercle n'est pas ferm correctement.

Le filtre dtachable est satur.

Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse.

Les aliments contiennent trop de jus.

Il y a trop d'aliments dans le panier.

Les aliments contiennent trop de jus.

Le type d'huile ou de graisse utilis n'est pas recommand pour la friture.

La cuve n'a pas t nettoye correctement.

Problme

La friture n'est pas dore et/ou croustillante.

La friteuse a une forte odeur dsagrable.

La vapeur ne s'chappe pas seulement du filtre.

Pendant la cuisson, l'huile ou la graisse dborde de la friteuse.

L'huile ou la graisse bouillonne trop pendant la cuisson.

Dpannage

FRANAIS

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Solution

Assurez-vous que le tableau de commande est correctement plac.Vous devrez entendre un clic lorsqu'il est bien fix.

Laissez l'huile refroidir et appuyez sur le bouton de renclenchement (voir chapitre "Caractristiques de scurit"). Si l'appareil ne fonctionne toujours pas, contactez votre fournisseur ou un centre service agr Philips.

Cause possible

Veuillez visiter le site Web Philips www.philips.com ou contactez votre revendeur local.

Le tableau de commande n'a pas t correctement mont.

Le fusible thermique a arret l'appareil.

Problme

Il n'y a pas de filtre ou le filtre est endommag.

La friteuse ne fonctionne pas.

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Temps de prparation et rglages de temprature Le tableau ci-dessous indique la quantit et le type d'aliments qu'il est possible de prparer en une seule fois, ainsi que la temprature et le temps de prparation appropris. Si les indications figurant sur l'emballage des aliments et dans le tableau diffrent, suivez toujours celles de l'emballage.

*) Voir galement "Suggestions de cuisson" pour la prparation des pommes frites fates maison.

FRANAIS

Temps de cuisson (minutes) aliment congel

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

Temps de cuisson (minutes) aliment frais ou (partiellement) dcongel

4-6 (voir 175cC dans ce tableau pour instructions sur la 2me tape).

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

Quantit recommande pour une portion

600g

450g

3-5 pices

5 pices

4 pices

8-10 pices

600 g

450 g

600 g

4-5 pices

2-3 pices

5-6 pices

8-10 pices

8-10 pices

8-10 pices

12-15 pices

8-10 pices

Type d'aliment

Pommes frites fates maison *) 1re tape de cuisson.

Poisson frais

Poulet (pilons)

Croquettes de fromage

Mini-galettes de pommes de terre

Beignets de lgumes (par ex. champignons, chou- fleur)

Pommes frites fates maison*) seconde tape de la cuisson

Pommes frites congeles

Chips (tranches trs fines de pommes de terre)

Croquettes de pommes de terre

Rouleaux de printemps chinois

Rouleaux de printemps vietnamiens

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Boulettes de viande (petites)

Moules

Crevettes

Temprature

160cC

170cC

175cC

180cC

Inleiding

Beste klant, gefeliciteerd met de aankoop van de nieuwe Philips Cucina friteuse. Met uw nieuwe friteuse kunt u allerlei soorten etenswaren veilig en makkelijk frituren!

Algemene beschrijving

A Deksel B Uitneembaar en afwasbaar filter C Frituurmand D Uitneembare binnenpan E Dekselontgrendelknop F Digitale timer (alleen HD6145) G Temperatuurregelaar H Temperatuurlampje I Aan/uitknop J Snoeropbergruimte K Netsnoer

Belangrijk

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar de gebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen.

Controleer of het voltage aangegeven op het apparaat overeenkomt met de plaatselijke netspanning voordat u het apparaat aansluit.

Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact. Indien het netsnoer beschadigd is, moet het vervangen worden door Philips, een door Philips

geautoriseerd servicecentrum of personen met vergelijkbare kwalificaties om gevaar te voorkomen.

Breng het apparaat altijd naar een door Philips geautoriseerd servicecentrum voor onderzoek of reparatie. Probeer niet zelf het apparaat te repareren, omdat uw garantie hierdoor komt te vervallen.

Maak de afzonderlijke onderdelen van de friteuse grondig schoon voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt (zie hoofdstuk 'Schoonmaken'). Zorg ervoor dat alle onderdelen helemaal droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of frituurvet.

Dompel het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement nooit in water en spoel het ook niet af onder de kraan. Het bedieningspaneel mag alleen gereinigd worden met een vochtige doek en een beetje afwasmiddel.

Schakel het apparaat niet in voordat u het met olie of vet heeft gevuld. Zorg ervoor dat de friteuse altijd gevuld is tot een niveau tussen de twee maatstreepjes aan de binnenkant van de binnenpan.

Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter. Houdt uw handen en gezicht op veilige afstand. Pas op voor hete stoom wanneer u het deksel opent.

Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen. Laat het snoer niet over de rand van het aanrecht of de tafel hangen waarop het apparaat staat.

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Bij (semi)- professioneel of onjuist gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing vervalt het recht op garantie en aanvaardt Philips geen aansprakelijkheid voor eventueel hierdoor ontstane schade.

Frituur etenswaren totdat ze goudgeel zijn in plaats van donker of bruin en verwijder verbrande deeltjes! Frituur etenswaren die veel zetmeel bevatten, met name aardappel- en graanproducten, niet op een hogere temperatuur dan 175cC (om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren).

NEDERLANDS36

Veiligheidsfuncties

Oververhittingsbeveiliging

Het apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging die het apparaat uitschakelt indien het oververhit raakt. Dit kan gebeuren als er onvoldoende olie of vet in de friteuse zit of als er blokken vast frituurvet in de friteuse worden gesmolten, waardoor het verwarmingselement niet in staat is de geproduceerde hitte snel genoeg af te geven.

Neem de volgende maatregelen indien het apparaat niet meer werkt:

1 Laat het apparaat afkoelen. Dit duurt ongeveer 15 minuten.

2 Druk met een kleine schroevendraaier voorzichtig op de resetknop aan de achterkant van het bedieningspaneel (fig. 1).

Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik.

Automatische uitschakeling (alleen HD6145)

Na 2 uur schakelt de friteuse automatisch uit.Wanneer dit gebeurt, gaat het indicatielampje in de aan/uitknop uit.

Druk nogmaals op de aan/uitknop om het apparaat weer in te schakelen.

Veiligheidsschakelaar

De veiligheidsschakelaar binnenin het bedieningspaneel zorgt ervoor dat het verwarmingselement alleen ingeschakeld kan worden wanneer het bedieningspaneel correct geplaatst is.

Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd op de juiste manier op het apparaat geplaatst is (u hoort een klik) (fig. 2).

Koele zone

Tijdens het frituren verzamelen zich voedseldeeltjes op de bodem van de binnenpan. Omdat het verwarmingselement zich op enige afstand boven de bodem van de binnenpan bevindt, en voornamelijk de olie of het vet erboven verhit, blijft de olie of het vet tussen het verwarmingselement en de bodem van de binnenpan relatief koel (koele zone). Dit voorkomt het verbranden van voedseldeeltjes die in deze zone terechtkomen, waardoor de olie of het vet langer bruikbaar blijft.

Klaarmaken voor gebruik

1 Zet het apparaat op een stabiele, horizontale en vlakke ondergrond, buiten het bereik van kinderen.

Als u de friteuse op het fornuis wilt zetten, zorg er dan voor dat alle gaspitten of elektrische kookplaten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.

2 Vul de droge friteuse met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan de maximumindicatie aan de binnenzijde van de binnenpan (zie onder het kopje 'Olie en vet' voor instructies omtrent het gebruik van vast frituurvet) (fig. 4).

NEDERLANDS 37

Vast frituurrvet

2800 gram

3050 gram

Olie

3,2 liter

3,5 liter

HD6145 HD6143

Min.

Max.

Vast frituurrvet

1925 gram

2200 gram

Olie

2,2 liter

2,5 liter

HD6141

Min.

Max.

Olie en vet

Meng nooit verschillende soorten olie of vet!

Gebruik bij voorkeur frituurolie of vloeibaar frituurvet, liefst plantaardig en rijk aan onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld linolzuur).

U kunt ook vast frituurvet gebruiken, maar in dat geval dient u extra voorzorgsmaatregelen te nemen om spatten van het vet en oververhitting of beschadiging van het verwarmingselement te voorkomen.

1 Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewone pan op laag vuur.

2 Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse.

3 Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst.

4 Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt. Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen (fig. 3).

Pas op dat u de binnenpan niet beschadigt met de vork.

Gebruik

Frituren

Pas op: tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel.

1 Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het stopcontact (fig. 5).

Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat.

2 Schakel de friteuse in door op de aan/uitknop te drukken. Het aan-lampje in de aan/uitknop gaat branden.

3 Zet de temperatuurregelaar op de vereiste temperatuur (150-190cC) (fig. 6). Het temperatuurlampje gaat aan. - Raadpleeg voor de juiste temperatuur de verpakking van de etenswaren of de tabel aan het

eind van deze gebruiksaanwijzing. - De olie of het vet zal in 10 tot 15 minuten tot de ingestelde temperatuur verhit worden. - De olie of het vet heeft de ingestelde temperatuur bereikt wanneer het temperatuurlampje

langere tijd uit blijft. - Na het frituren van een portie gaat het temperatuurlampje ook branden.Wacht tot het lampje

langere tijd uit blijft voordat u de volgende portie gaat frituren. B U kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze aan het opwarmen is.

4 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen (fig. 7).

5 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komt automatisch omhoog (fig. 8).

6 Neem de frituurmand uit de friteuse en doe de etenswaren in de frituurmand. B Voor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in de

onderstaande tabel niet te overschrijden.

NEDERLANDS38

Frituur geen rijstkoekjes (of soortgelijke etenswaren) in dit apparaat, omdat de olie of het vet hierdoor hevig kan gaan spatten of bruisen.

7 Plaats de frituurmand voorzichtig in de friteuse zonder hem in de olie of het het vet te laten zakken (fig. 9).

Zorg ervoor dat de mand goed in de friteuse geplaatst is.

8 Sluit het deksel.

9 Alleen HD6145: Stel de vereiste frituurtijd in (zie 'Timer' in dit hoofdstuk). U kunt de friteuse ook gebruiken zonder de timer in te stellen.

10 Druk op de ontgrendelknop van de handgreep en laat de frituurmand voorzichtig naar de laagste stand zakken (fig. 10).

B Houdt u aan de bereidingstijd die is aangegeven op de verpakking of de bereidingstijd die vermeld staat in de tabel aan het eind van deze gebruiksaanwijzing voor een goed eindresultaat.

B Voor een gelijkmatige bruining: neem de frituurmand tijdens het frituren zo nu en dan uit de olie of het vet en schud de etenswaren voorzichtig om.

Timer (alleen HD6145)

De timer geeft aan dat de ingestelde frituurtijd verstreken is, maar schakelt het apparaat niet uit!

De timer instellen 1 Druk op de timerknop om de frituurtijd in te stellen (in minuten) (fig. 11).

De ingestelde tijd verschijnt op het display.

2 Houd de knop ingedrukt om het gewenste aantal minuten snel in te stellen. Laat de knop los op het moment dat de juiste tijd op het display verschijnt.

B De maximale tijd die ingesteld kan worden is 99 minuten. B Enkele seconden nadat u de timer heeft ingesteld, begint deze af te tellen. B Tijdens het aftellen knippert de resterende frituurtijd op het display. De laatste minuut wordt in

seconden weergegeven.

3 Als de ingestelde tijd niet juist is, dan kunt u deze wissen door de timerknop twee seconden in te drukken op het moment dat de timer met aftellen begint (d.w.z. wanneer de ingestelde tijd begint te knipperen). Houd de knop ingedrukt totdat '00' op het display verschijnt. U kunt nu de frituurtijd opnieuw instellen.

4 Wanneer de ingestelde tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal. Na 10 seconden wordt het geluidssignaal herhaald. U kunt het geluidssignaal uitschakelen door op de timerknop te drukken.

Na het frituren

1 Breng de handgreep omhoog om de frituurmand in de hoogste stand te brengen, d.w.z. de uitlekstand (fig. 12).

NEDERLANDS 39

Diepvries- frites

900 gram

500 gram

Verse frites

1250 gram

650 gram

HD6145 HD6143

Maximum hoeveelheid

Aanbevolen hoeveelheid voor het beste resultaat

Diepvries- frites

700 gram

400 gram

Verse frites

1000 gram

450 gram

HD6141

Maximum hoeveelheid

Aanbevolen hoeveelheid voor het beste resultaat

2 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken (fig. 13). Pas op voor de hete stoom en het eventueel spatten van de olie.

3 Neem de frituurmand voorzichtig uit de friteuse. Schud de frituurmand boven de friteuse uit of plaats de mand in de uitlekstand door deze op de haak in de binnenpan te plaatsen om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen. Doe de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier, bijvoorbeeld keukenpapier.

4 Schakel de friteuse uit met behulp van de aan/uitknop. Het lampje in de aan/uitknop gaat uit.

5 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.

Verplaats de friteuse niet voordat de olie of het vet goed is afgekoeld. Dit duurt ongeveer 60 minuten. B Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de afgekoelde olie of het afgekoelde

vloeibare vet in goed afgesloten flessen te bewaren, bij voorkeur in de koelkast of op een koele plaats. Giet de olie of het vet door een fijne zeef in de flessen om voedseldeeltjes te verwijderen.Verwijder de frituurmand voordat u de binnenpan gaat legen.

B Als de friteuse vast frituurvet bevat, laat het vet dan eerst stollen en berg de friteuse daarna op met het vet erin (zie 'Olie en vet' in hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik').

Schoonmaken

Wacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld.

Gebruik geen schurende (vloeibare) schoonmaakmiddelen of materialen (zoals schuursponsjes) om de friteuse schoon te maken.

1 Verwijder het filter uit het deksel door het naar boven te trekken (fig. 14).

2 Open het deksel.

3 Verwijder het deksel door het naar boven te trekken (fig. 15).

4 Neem de frituurmand uit de friteuse.

5 Verwijder het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement uit de friteuse en leg het op een veilige, droge plaats.

Dompel het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement nooit in water en spoel het ook niet af onder de kraan! Indien nodig kunt u dit onderdeel schoonmaken met een vochtige doek.

6 Til de binnenpan uit de friteuse en verwijder de olie of het vet (fig. 16).

Alle onderdelen, behalve het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement, kunnen worden schoongemaakt in de vaatwasmachine of in heet water met een beetje afwasmiddel.

7 Reinig de behuizing, de binnenpan, het deksel, het filter en de frituurmand in de vaatwasmachine of in warm water met een beetje afwasmiddel.

NB: U kunt het filter ook reinigen door het in het deksel te laten zitten wanneer u het deksel reinigt.

8 Spoel deze onderdelen af met schoon water en droog ze grondig af. U kunt het filter boven de gootsteen uitschudden om het meeste water te verwijderen.

NEDERLANDS40

Vaatwasmachinebestendige onderdelen - Deksel - Binnenpan - Uitneembaar filter - Frituurmand - Behuizing

Olie of vet verversen

Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het vet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen:

Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, dan kunt u de olie of het vet 10 tot 12 keer gebruiken voordat verversing nodig is. Als u voornamelijk eiwitrijk voedsel (zoals vlees en vis) frituurt, vervang de olie of het vet dan vaker.

Gebruik dezelfde olie of hetzelfde vet nooit langer dan 6 maanden en volg altijd de aanwijzingen op de verpakking.

Voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan reeds gebruikte olie of gebruikt vet. Meng nooit verschillende soorten olie of vet. Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruikt

of smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt.

Olie of vet weggooien

Giet gebruikte olie of gebruikt vloeibaar vet terug in de originele (hersluitbare) plastic flessen. Gebruikt vast vet kunt u afvoeren door het eerst in de friteuse te laten stollen (zonder de frituurmand erin) en het vervolgens met een spatel uit de friteuse te scheppen en in een krant te verpakken. De flessen olie of vloeibaar vet of de krant met vast vet kunt u deponeren in de container voor restafval (niet in de biobak) of afvoeren volgens de lokale voorschriften.

Opbergen

1 Plaats alle onderdelen terug in/op de friteuse en sluit het deksel.

2 Rol het snoer op, doe het in de snoeropbergruimte en duw de stekker in de stekkerhouder (fig. 17).

3 Til de friteuse op aan de handgrepen om hem weg te zetten.

Frituurtips

Zie voor bereidingstijden en temperatuurinstellingen de tabel aan het eind van deze gebruiksaanwijzing.

Verse frites

Zo maakt u zelf verse, krokante frites:

1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan. Hiermee voorkomt u dat de reepjes aan elkaar gaan plakken. B Droog de reepjes goed af.

2 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160cC en de tweede keer 5-8 minuten op 175cC.

3 Doe de frites in een kom en schud ze om. Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.

NEDERLANDS 41

Diepgevroren etenswaren

Diepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts n keer volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren.

Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18cC) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet direct dichtschroeien kunnen ze bovendien te veel olie of vet absorberen.

Neem de volgende maatregelen om dit te voorkomen: - Laat diepgevroren etenswaren bij voorkeur bij kamertemperatuur ontdooien voordat u ze gaat

frituren, tenzij anders is aangegeven op de verpakking van de etenswaren. - Schud zorgvuldig ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep etenswaren goed droog

voordat u ze gaat frituren. - Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk (raadpleeg de relevante tabel in deze

gebruiksaanwijzing). - Stel de friteuse in op de temperatuur die is aangegeven in de tabel aan het eind van deze

gebruiksaanwijzing of op de verpakking van de te frituren etenswaren.Als er geen instructies zijn, stel dan een temperatuur van 175cC in.

- Laat de frituurmand zeer voorzichting in de olie of het vet zakken, omdat bevroren etenswaren de olie of het vet zeer heftig kunnen doen bruisen.

Bijsmaakjes wegwerken

Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. U kunt het volgende doen om dit te verhelpen:

1 Verhit de olie of het vet tot 160cC.

2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.

3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie met een spatel uit de friteuse.

De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

Milieu

Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet weg met het normale huisvuil, maar lever het in op een officieel verzamelpunt om het te laten recyclen. Op deze wijze helpt u om het milieu te beschermen (fig. 18).

Verwijder de batterij van de timer (alleen HD6145) wanneer u het apparaat afdankt (fig. 19).

1 Gebruik een kleine, platte schroevendraaier om het timerpaneel te verwijderen.

2 Verwijder de batterij. Gooi de batterij niet met het normale huisvuil weg, maar lever deze in bij een officieel aangewezen inzamelingspunt.

Garantie & service

Als u informatie nodig heeft of als u een probleem heeft, bezoek dan de Philips website (www.philips.com), of neem contact op met het Philips Customer Care Centre in uw land (u vindt het telefoonnummer in het 'worldwide guarantee' vouwblad).Als er geen Customer Care Centre in uw land is, ga dan naar uw Philips dealer of neem contact op met de afdeling Service van Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

NEDERLANDS42

Oplossing

Bepaal aan de hand van de verpakking van de etenswaren of de tabel aan het eind van deze gebruiksaanwijzing of de ingestelde temperatuur en/of de gekozen bereidingstijd de juiste is/zijn. Stel de friteuse in op de juiste temperatuur.

Frituur per keer niet meer dan de in de relevante tabel aangegeven hoeveelheid.

De zekering van de temperatuurregeling kan gesprongen zijn, waardoor de oververhittingsbeveiliging het apparaat heeft uitgeschakeld. Druk met een kleine schroevendraaier voorzichtig op de resetknop aan de achterkant van het bedieningspaneel.

Zorg ervoor dat de olie of het vet heet genoeg is voordat u de te frituren etenswaren in de frituurmand doet (zie hoofdstuk 'Gebruik').

Verwijder het filter en reinig het in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine.

Ververs de olie of het vet. Zeef de olie of het vet regelmatig om de kwaliteit zo lang mogelijk te behouden.

Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goede kwaliteit. Meng nooit verschillende soorten olie of vet.

Controleer of het deksel goed dicht zit.

Verwijder het filter en reinig het in warm water met een beetje afwasmiddel of in de vaatwasmachine.

Zorg ervoor dat de olie of het vet in de friteuse de maximum aangegeven hoeveelheid niet overschrijdt.

Droog de etenswaren zorgvuldig voordat u gaat frituren en frituur de etenswaren volgens de instructies in deze gebruiksaanwijzing.

Frituur per keer niet meer dan de in de relevante tabel aangegeven hoeveelheid.

Droog de etenswaren vr het frituren zorgvuldig af.

Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goede kwaliteit. Meng nooit verschillende soorten olie of vet.

Maak de binnenpan schoon zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing.

Mogelijke oorzaak

De ingestelde bereidingstemperatuur is te laag en/of de etenswaren zijn te kort gefrituurd.

De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot.

De olie of het vet wordt niet heet genoeg.

Het uitneembare filter is verzadigd.

De olie of het vet is niet schoon meer.

Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren.

Het deksel is niet goed gesloten.

Het uitneembare filter is verzadigd.

Er zit te veel olie of vet in de friteuse.

De etenswaren bevatten te veel vocht.

De hoeveelheid etenswaren in de frituurmand is te groot.

De etenswaren bevatten te veel vocht.

Het gebruikte type olie of vet is niet geschikt voor het frituren van etenswaren.

De binnenpan is niet goed schoongemaakt.

Probleem

De gefrituurde etenswaren zijn niet goudbruin en/of krokant.

Er onstaat een sterke, onaangename geur tijdens het frituren.

Er ontsnapt stoom door andere openingen dan het filter.

Tijdens het frituren loopt er olie of vet over de rand van de friteuse.

De olie of het vet schuimt sterk tijdens het frituren.

Problemen oplossen

NEDERLANDS 43

Oplossing

Zorg ervoor dat het bedieningspaneel goed bevestigd is. Dit is het geval wanneer u het bedieningspaneel hoort vastklikken.

Laat de olie of het vet afkoelen en druk daarna op de resetknop (zie hoofdstuk 'Veiligheidsfuncties'). Als het apparaat daarna nog niet werkt, neem dan contact op met uw Philips dealer of een door Philips geautoriseerd servicecentrum.

Mogelijke oorzaak

Bezoek de Philips website op www.philips.com of raadpleeg uw Philips dealer.

Het bedieningspaneel is niet goed op het apparaat bevestigd.

De oververhittingsbeveiliging heeft het apparaat uitgeschakeld.

Probleem

Er zit geen filter in het deksel of het filter is beschadigd.

De friteuse werkt niet.

NEDERLANDS44

Bereidingstijden en temperatuurinstellingen In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de aanbevolen hoeveelheid in n keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en bereidingstijd u daarbij moet kiezen. Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven, volg deze dan in alle gevallen op.

*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.

NEDERLANDS 45

Frituurtijd (in minuten) voor bevroren etenswaren

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Frituurtijd (in minuten) voor verse of (gedeeltelijk) ontdooide etenswaren

4-6 (ga naar 175cC in deze tabel voor instructies omtrent de 2e frituurbeurt)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Aangeraden hoeveelheid per frituurbeurt

600 g

450 g

3-5 stuks

5 stuks

4 stuks

8-10 stuks

600 g

450 g

600 g

4-5 stuks

2-3 stuks

5-6 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

8-10 stuks

12-15 stuks

8-10 stuks

5 stuks

600 g

3-4 stuks

2-4 stuks

2 stuks

Soort etenswaren

Verse frites*) 1e frituurbeurt

Verse vis

Kip (drumsticks)

Kaaskroketten

Rsti pannenkoekjes

Groentebeignets (bijv. champignons of bloemkool)

Verse frites*) 2e frituurbeurt

Diepvriesfrites

Chips (zeer dunne aardappelschijfjes)

Aardappelkroketten

Loempia's

Vietnamese loempia's

Kipnuggets

Minisnacks

Gehaktballetjes (klein)

Mosselen

Garnalen

Appelbeignets

Aubergine (schijfjes)

Donuts

Camembert (gepaneerd)

Wiener schnitzel

Temperatuur

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Introduccin

Estimado cliente: enhorabuena por adquirir la nueva freidora Cucina de Philips. Su nueva freidora le permitir frer todo tipo de alimentos de manera segura y sencilla.

Descripcin general

A Tapa B Filtro desmontable y lavable C Cesta D Cubeta interna extrable E Botn de liberacin de la tapa F Temporizador digital (slo HD6145) G Control de temperatura H Piloto de temperatura I Interruptor de encendido/apagado J Compartimento de recogida del cable K Cable

Importante

Antes de usar el aparato, lea atentamente estas instrucciones y consrvelas por si necesitara consultarlas en el futuro.

Antes de conectar el aparato, compruebe si el voltaje indicado se corresponde con el de su hogar

Conecte el aparato slo a un enchufe con toma de tierra. Si el cable de red est daado, debe ser sustituido por Philips, un centro de servicio

autorizado por Philips o personal cualificado, con el fin de evitar situaciones de peligro. Lleve siempre el aparato a un centro de servicio autorizado por Philips para que lo examinen

o lo reparen. No intente repararlo usted mismo; de lo contrario, la garanta quedar anulada. Limpie bien todas las piezas de la freidora antes de usarla por primera vez (consulte el

captulo 'Limpieza').Asegrese de que todas las piezas estn completamente secas antes de llenar la freidora con aceite o grasa lquida.

No sumerja nunca en agua el panel de control con el elemento calefactor conectado a l, ni lo lave bajo el grifo. El panel de control slo se puede limpiar con un pao hmedo y algo de detergente lquido.

No encienda el aparato hasta que no est lleno de aceite o grasa.Asegrese de que la freidora est siempre llena hasta un nivel situado entre las dos marcas indicadoras que se encuentran en el interior de la cubeta.

Mientras se est friendo, saldr vapor caliente por el filtro. Mantenga la cara y las manos a una distancia segura del vapor.Tambin deber tener cuidado con el vapor cuando abra la tapa.

Mantenga el aparato fuera del alcance de los nios. No deje que el cable de red cuelgue del borde de la mesa o del lugar donde est colocado el aparato.

Este aparato est diseado nicamente para uso domstico. Si se utiliza el aparato de forma incorrecta, para fines (semi)profesionales o de un modo que no se adecue a las instrucciones de uso, la garanta quedar anulada y Philips no aceptar ninguna responsabilidad en caso de daos.

Dore la comida en vez de frerla demasiado y quite los restos quemados. No fra alimentos a base de fculas, especialmente patatas y productos con cereales, a una temperatura superior a 175cC (para reducir al mximo la produccin de acrilamida).

ESPAOL46

Caractersticas de seguridad

Disyuntor de seguridad

Este aparato est equipado con un disyuntor de seguridad que desconecta el aparato si ste se calienta en exceso. Esto podra ocurrir si no hay suficiente aceite o grasa en la freidora o si se estn derritiendo bloques de grasa slida, lo que impedir que el elemento de calor desprenda su calor.

Tome las siguientes medidas si la freidora deja de funcionar :

1 Deje que el aparato se enfre.Tardar aproximadamente 15 minutos en hacerlo.

2 Pulse con cuidado el botn de reinicio que se encuentra en la parte trasera del panel de control con un destornillador pequeo (fig. 1).

Ahora el aparato ya est listo para usarlo de nuevo.

Desconexin automtica (slo HD6145)

La freidora se desconectar automticamente a las 2 horas. Cuando esto ocurra, el piloto de encendido del interruptor de encendido/apagado se apagar.

Para volver a encender el aparato, pulse de nuevo el interruptor de encendido/apagado.

Interruptor de seguridad

El interruptor de seguridad del panel de control garantiza que slo se podr encender el elemento calefactor si el panel de control se ha colocado correctamente.

Asegrese siempre de que el panel de control est bien colocado (oir un clic) (fig. 2).

Zona fra

Mientras se fre, se acumulan partculas de alimentos en el fondo de la cubeta interna. Puesto que el elemento calefactor est situado a cierta distancia por encima del fondo de la cubeta, y calienta primero el aceite o la grasa que est por encima, el aceite o la grasa que quedan entre el fondo de la cubeta y el elemento calefactor permanecen relativamente fros (zona fra). Esto evita que se quemen las partculas de alimentos que acaban en el fondo de la cubeta, aumentando as el nmero de veces que puede volver a usar el aceite o la grasa.

Cmo preparar el aparato

1 Coloque el aparato en una superficie horizontal, uniforme y estable, fuera del alcance de los nios.

Si desea colocar la freidora sobre la zona de cocinado, asegrese de que los fuegos estn apagados y fros.

2 Llene la freidora seca con aceite, grasa lquida o grasa slida derretida hasta la indicacin MAX del interior de la cubeta (consulte las instrucciones de seccin 'Aceite y grasa' sobre cmo utilizar la grasa slida) (fig. 4).

ESPAOL 47

Grasa slida

2.800 gramos

3.050 gramos

Aceite

3,2 litros

3,5 litros

HD6145 HD6143

Mn.

Mx.

Grasa slida

1.925 gramos

2.200 gramos

Aceite

2,2 litros

2,5 litros

HD6141

Mn.

Mx.

Aceite y grasa

No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa.

Le aconsejamos que utilice aceite o grasa lquida para frer. Preferiblemente aceite vegetal o grasa rica en grasas no saturadas (como el cido linolico).

Se puede utilizar grasa slida, pero en ese caso deber tomar precauciones adicionales para evitar que salpique la grasa y que el elemento calefactor se caliente en exceso o sufra daos.

1 Si quiere utilizar bloques de grasa nuevos, derrtalos despacio y a fuego lento en una sartn convencional.

2 Vierta con cuidado la grasa derretida en la freidora.

3 Guarde la freidora con la grasa resolidificada a temperatura ambiente.

4 Si la grasa se enfra mucho, puede salpicar al derretirla. Haga con un tenedor unos agujeros en la grasa resolidificada para evitarlo (fig. 3).

Tenga cuidado de no daar la cubeta interna con el tenedor.

Cmo usar el aparato

Cmo frer

Tenga cuidado: al frer saldr vapor caliente del filtro situado en la tapa.

1 Saque todo el cable del compartimento de recogida del cable y enchfelo a una toma de corriente (fig. 5).

Asegrese de que el cable de red no toque las piezas calientes del aparato.

2 Encienda la freidora pulsando el interruptor de encendido/apagado. Se iluminar el piloto del interruptor de encendido/apagado.

3 Coloque el control de temperatura en la temperatura adecuada (150-190cC) (fig. 6). Se iluminar el piloto de la temperatura. - Para obtener informacin sobre qu temperatura debe seleccionar, consulte el envase del

alimento que va a frer o la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso. - El aceite o la grasa se calentarn a la temperatura seleccionada en 10 15 minutos. - Cuando el piloto de temperatura permanezca apagado durante algn tiempo, el aceite o la

grasa habrn alcanzado la temperatura seleccionada. - Una vez frito un lote, el piloto de temperatura se encender de nuevo. Espere hasta que

permanezca apagado durante un rato antes de frer el siguiente lote. B Puede dejar la cesta en la freidora mientras sta se calienta.

4 Levante el mango para elevar la cesta hasta su posicin mxima (fig. 7).

5 Abra la tapa presionando el botn de liberacin. La tapa se abrir automticamente (fig. 8).

6 Saque la cesta de la freidora y ponga en ella los alimentos que va a frer. B Para obtener un mejor resultado, le aconsejamos que no supere las cantidades mximas

mencionadas a continuacin.

ESPAOL48

Patatas fritas congeladas

900 gramos

500 gramos

Patatas fritas caseras

1.250 gramos

650 gramos

HD6145 HD6143

Cantidad mxima

Cantidad recomendada para obtener el mejor resultado

Patatas fritas congeladas

700 gramos

400 gramos

Patatas fritas caseras

1.000 gramos

450 gramos

HD6141

Cantidad mxima

Cantidad recomendada para obtener el mejor resultado

No fra tortas de arroz (o alimentos similares) en este aparato, ya que podra salpicar mucho o provocar que salte aceite o grasa.

7 Introduzca con cuidado la cesta en la freidora sin sumergirla en el aceite o la grasa (fig. 9). Asegrese de que ha colocado correctamente la cesta.

8 Cierre la tapa.

9 Slo modelo HD6145: programe el tiempo de fritura necesario (consulte la seccin 'Temporizador' de este captulo).

Tambin puede usar la freidora sin programar el temporizador.

10 Presione el botn de liberacin del mango de la cesta y bjela hasta su posicin ms baja (fig. 10).

B Para obtener un buen resultado, respete el tiempo de preparacin indicado en el envase del alimento que va a frer o los tiempos de preparacin mencionados en la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso.

B Para que los alimentos queden dorados y uniformes, saque la cesta del aceite o la grasa unas cuantas veces mientras se est friendo y sacuda suavemente el contenido.

Temporizador (slo HD6145)

El temporizador indica el final del tiempo de fritura, pero NO desconecta la freidora.

Cmo programar el temporizador 1 Pulse el botn del temporizador para ajustar el tiempo de fritura en minutos (fig. 11).

El tiempo seleccionado aparecer en la pantalla.

2 Mantenga el botn pulsado para pasar los minutos ms rpidamente. Suelte el botn cuando haya alcanzado el tiempo de fritura deseado.

B El tiempo mximo que se puede programar es de 99 minutos. B Unos segundos despus de haber programado el tiempo de fritura, empezar la cuenta atrs. B Mientras el temporizador est realizando la cuenta atrs, en la pantalla parpadea el tiempo

restante. El ltimo minuto se muestra en segundos.

3 Si el tiempo seleccionado no es el correcto, puede borrarlo pulsando durante dos segundos el botn del temporizador justo cuando ste comience la cuenta atrs (es decir, cuando el tiempo comienza a parpadear). Mantenga el botn pulsado hasta que en la pantalla aparezca '00'. En ese momento podr establecer el tiempo correcto de fritura.

4 Cuando se alcance el tiempo seleccionado, oir una seal sonora.A los diez segundos, la seal se repetir. Puede detener la seal sonora pulsando el botn del temporizador.

Despus de frer

1 Levante el mango para colocar la cesta en su posicin ms elevada, es decir, en la posicin de escurrido (fig. 12).

2 Abra la tapa presionando el botn de liberacin (fig. 13). Tenga cuidado con el vapor caliente y las posibles salpicaduras de aceite.

3 Saque con cuidado la cesta de la freidora. Para eliminar el exceso de aceite o grasa, sacuda la cesta sobre la freidora o colquela en la posicin de escurrido, sujetndola en el soporte que se encuentra en el interior de la cubeta. Eche los alimentos fritos en un recipiente o un colador con papel absorbente, por ejemplo, papel de cocina.

ESPAOL 49

4 Apague la freidora pulsando el interruptor de encendido/apagado. Se apagar el piloto del interruptor de encendido/apagado.

5 Desenchufe el aparato despus de utilizarlo.

No mueva la freidora hasta que el aceite o la grasa se hayan enfriado lo suficiente.Tardar aproximadamente 60 minutos. B Si no utiliza la freidora regularmente, le aconsejamos que saque el aceite o la grasa y lo guarde en

recipientes bien cerrados, preferiblemente en el frigorfico o en un lugar fro.Al llenar los recipientes, pase el aceite o la grasa por un colador fino para retirar las partculas de alimentos. Saque la cesta antes de vaciar la cubeta.

B Si la freidora contiene grasa slida, deje que la grasa se solidifique en la freidora y guarde el aparato con la grasa dentro (consulte el captulo 'Cmo preparar el aparato', seccin 'Aceite y grasa').

Limpieza

Espere hasta que el aceite o la grasa se hayan enfriado lo suficiente.

No utilice detergentes (lquidos) o materiales de limpieza abrasivos (como estropajos) para limpiar el aparato.

1 Quite el filtro de la tapa tirando hacia arriba (fig. 14).

2 Abra la tapa.

3 Quite la tapa tirando hacia arriba (fig. 15).

4 Saque la cesta del aparato.

5 Saque de la freidora el panel de control con el elemento calefactor y colquelo en un lugar seco y seguro.

No sumerja nunca el panel de control con el elemento calefactor en agua ni lo limpie bajo el grifo. Si fuera necesario, limpie esta pieza con un pao hmedo.

6 Saque la cubeta interna del aparato y saque el aceite o la grasa (fig. 16).

Puede lavar todas las piezas, excepto el panel de control con el elemento calefactor, en el lavavajillas o en agua caliente con jabn.

7 Lave la carcasa, la cubeta, la tapa, el filtro y la cesta con agua caliente y detergente lquido, o mtalos en el lavavajillas.

Nota: tambin puede limpiar el filtro dejndolo en la tapa mientras limpia la tapa.

8 Aclare las piezas con agua fra y squelas bien. Puede sacudir el filtro sobre el fregadero para quitar el exceso de agua.

Piezas que se pueden lavar en el lavavajillas - Tapa - Cubeta interna - Filtro desmontable - Cesta - Carcasa

ESPAOL50

Cambio del aceite o la grasa

Puesto que el aceite y la grasa pierden sus propiedades con rapidez, debe cambiarlos con regularidad. Para hacerlo, siga las siguientes instrucciones.

Si utiliza la freidora principalmente para hacer patatas fritas y si cuela el aceite o la grasa despus de cada uso, puede volver a utilizar el aceite o la grasa 10 12 veces antes de que sea necesario cambiarlo. Si utiliza la freidora para frer alimentos ricos en protenas (como carne o pescado), deber cambiar el aceite o la grasa con mayor frecuencia.

No utilice el mismo aceite durante ms de 6 meses y siga siempre las instrucciones del envase.

No aada nunca aceite nuevo al aceite ya usado. Lo mismo se aplica a la grasa. No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa. Cambie siempre el aceite o la grasa si hace espuma cuando se calienta, si tiene un olor o un

sabor muy fuerte, o si se vuelve oscuro y/o espeso.

Cmo tirar el aceite o grasa usados.

Vierta la grasa lquida o el aceite que ya ha sido utilizado en su recipiente de plstico original (si se puede volver a sellar). Puede deshacerse de la grasa usada dejndola solidificar en la freidora (sin la cesta en el interior), sacndola despus con una esptula y envolvindola en papel de peridico. Segn proceda, puede echar el recipiente o el envoltorio de peridico en un cubo para desechos inorgnicos (no en el de desechos orgnicos), o deshacerse del mismo de acuerdo con la normativa de su pas.

Cmo guardar el aparato

1 Vuelva a colocar todas las piezas en el aparato y ponga la tapa a la freidora.

2 Enrolle el cable, gurdelo en el compartimento de recogida del cable e introduzca la clavija en la cavidad para fijar la clavija (fig. 17).

3 Levante la freidora por las asas.

Consejos para frer

Para tener una visin general de los tiempos de preparacin y las temperaturas, consulte la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso.

Patatas fritas caseras

Podr hacer las patatas fritas ms crujientes y sabrosas de la siguiente manera:

1 Utilice patatas nuevas y crtelas en tiras. Lvelas con agua fra. Esto evitar que se peguen unas a otras mientras se fren. B Seque bien las patatas.

2 Fra dos veces las patatas: la primera vez durante 4-6 minutos a una temperatura de 160cC, la segunda durante 5-8 minutos a una temperatura de 175cC.

3 Ponga las patatas en un recipiente y agtelas.Antes de comenzar a frer las patatas por segunda vez, djelas que se enfren.

ESPAOL 51

Alimentos congelados

Los alimentos congelados ya estn precocinados, as que slo tendr que frerlos una vez siguiendo las instrucciones del paquete.

Al introducir los alimentos congelados (-16 a -18cC) en la freidora, el aceite o la grasa se enfriarn considerablemente. Puesto que los alimentos no se fren enseguida, pueden absorber demasiado aceite o grasa.

Para evitarlo tome las siguientes medidas: - Es preferible que deje descongelar los alimentos congelados a temperatura ambiente antes de

frerlos, a menos que se indique lo contrario en el paquete del alimento que va a frer. - Sacuda el hielo y escurra bien el agua de los alimentos hasta que estn convenientemente

secos. - No fra cantidades muy grandes de una sola vez (consulte la tabla pertinente que aparece en

estas instrucciones de uso). - Seleccione la temperatura que se menciona en la tabla al final de estas instrucciones de uso o

en el paquete del alimento que se va a frer. Si no hay instrucciones, seleccione la temperatura de 175cC.

- Sumerja los alimentos en el aceite o grasa con mucho cuidado, ya que la comida congelada puede hacer que el aceite o la grasa caliente comiencen a borbotear de manera violenta.

Cmo eliminar los malos sabores

Determinados tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar al aceite o a la grasa un sabor desagradable. Para neutralizar el sabor del aceite o de la grasa:

1 Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160cC.

2 Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite.

3 Espere hasta que dejen de aparecer burbujas y luego saque el pan o el perejil de la freidora con una esptula.

El aceite o la grasa volvern a tener un sabor neutro.

Medio ambiente

Cuando vaya a deshacerse de este aparato, no lo tire con la basura normal del hogar; depostelo en un punto de recogida oficial para su reciclado.Al hacerlo, contribuir a preservar el medio ambiente (fig. 18).

Quite la pila del temporizador (slo modelo HD6145 ) antes de tirar el aparato (fig. 19).

1 Utilice un destornillador de punta plana para quitar el panel del temporizador.

2 Saque la pila. No la tire con el resto de la basura domstica normal, depostela en un punto de recogida oficial.

Garanta y servicio

Si necesita informacin o si tiene algn problema, visite la pgina web de Philips en www.philips.com o pngase en contacto con el Servicio Philips de Atencin al Cliente de su pas (hallar el nmero de telfono en el folleto de la Garanta Mundial). Si en su pas no hay Servicio Philips de Atencin al Cliente, dirjase a su distribuidor local Philips o pngase en contacto con el Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ESPAOL52

Solucin

Compruebe en el paquete o en la tabla de estas instrucciones si la temperatura y/o el tiempo de preparacin elegidos son los correctos. Coloque el control de la temperatura en la temperatura correcta.

Nunca fra de una sola vez una cantidad de alimentos mayor que la que se menciona en la tabla pertinente.

Puede que el fusible del control de la temperatura se haya fundido, haciendo que el disyuntor de seguridad haya desconectado el aparato. Pulse con cuidado el botn de reinicio situado detrs del panel de control con un destornillador pequeo.

Asegrese de que el aceite o la grasa estn los suficientemente calientes antes de echar la comida que desea frer en la cesta (consulte el captulo 'Cmo usar el aparato').

Quite el filtro y lmpielo junto con agua caliente y un poco de detergente lquido o mtalo en el lavavajillas.

Cambie el aceite o la grasa. Filtre regularmente el aceite o la grasa para mantenerlos frescos durante ms tiempo.

Utilice aceite o grasa lquida para frer de buena calidad. Nunca mezcle distintos tipos de aceite o grasa.

Compruebe si se ha cerrado bien la tapa.

Quite el filtro y lmpielo junto con agua caliente y un poco de detergente lquido o mtalo en el lavavajillas.

Asegrese de que el aceite o la grasa que hay en la freidora no sobrepasa el nivel mximo.

Seque bien los alimentos antes de comenzar a frerlos y fralos siguiendo estas instrucciones.

No fra de una sola vez una cantidad de alimentos mayor que la que se menciona en la tabla pertinente.

Seque bien los alimentos antes de frerlos.

Utilice aceite o grasa lquida para frer de buena calidad. Nunca mezcle distintos tipos de aceite o grasa.

Limpie la cubeta tal y como se indica en estas instrucciones.

Posible causa

La temperatura seleccionada es demasiado baja y/o los alimentos no se han frito durante suficiente tiempo.

Hay demasiada cantidad de alimentos en la cesta.

El aceite o la grasa no estn lo suficientemente calientes.

El filtro anti-grasa desmontable est saturado.

El aceite o la grasa ya no estn frescos.

El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para frer en freidora.

No se ha cerrado bien la tapa.

El filtro anti-grasa desmontable est saturado.

Hay demasiado aceite o grasa en la freidora.

Los alimentos estn demasiado mojados.

Hay demasiados alimentos en la cesta.

Los alimentos estn demasiado mojados.

El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para frer en freidora.

No se ha limpiado bien la cubeta.

Problema

Los alimentos fritos no tienen un color dorado y no estn crujientes.

La freidora desprende un olor muy fuerte y desagradable.

Sale vapor por otros sitios, adems de por el filtro.

Mientras se est friendo, el aceite o la grasa se sale por el borde de la freidora.

Al frer, el aceite o la grasa hace mucha espuma.

Gua de resolucin de problemas

ESPAOL 53

Solucin

Asegrese de que el panel de control est colocado correctamente. Oir un clic cuando el panel de control encaje en su sitio.

Deje que el aceite se enfre y pulse el botn de reinicio (consulte el captulo 'Caractersticas de seguridad'). Si el aparato contina sin funcionar, dirjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips.

Posible causa

Visite la pgina web de Philips en www.philips.com o pngase en contacto con su distribuidor local de Philips.

El panel de control no se ha colocado correctamente.

El disyuntor de seguridad ha desconectado el aparato.

Problema

No hay filtro o el filtro est daado

La freidora no funciona.

ESPAOL54

Tiempos de preparacin y temperaturas La siguiente tabla indica la cantidad de un tipo determinado de alimento que puede preparar de una sola vez y qu temperatura y tiempo debe seleccionar. Si las instrucciones que aparecen en el paquete de los alimentos que se van a frer difieren de las que aparecen en las tablas de estas instrucciones, siga siempre las instrucciones del paquete.

*) Consulte tambin 'Consejos para frer' para ver cmo se hacen las patatas fritas.

ESPAOL 55

Tiempo (minutos) para alimentos congelados

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

Tiempo (minutos) para alimentos frescos o (parcialmente) descongelados

4-6 (vaya a 175cC en esta tabla para ver las instrucciones sobre el segundo ciclo)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

Cantidad recomendada por lote

600 g

450 g

3-5 piezas

5 piezas

4 piezas

8-10 piezas

600 g

450 g

600 g

4-5 piezas

2-3 piezas

5-6 piezas

8-10 piezas

8-10 piezas

8-10 piezas

12-15 piezas

8-10 piezas

5 piezas

600 g

Tipo de alimento

Patatas fritas caseras*) Primer ciclo de fritura

Pescado fresco

Pollo (muslos)

Croquetas de queso

Tortitas de patata

Verdura rebozada (p.ej. championes, coliflor)

Patatas fritas caseras*) Segundo ciclo de fritura

Patatas fritas congeladas

Patatas crujientes (lminas muy finas de patata)

Croquetas de patata

Rollitos de primavera chinos

Rollitos de primavera vietnamitas

Nuggets de pollo

Aperitivos pequeos

Albndigas (pequeas)

Mejillones

Gambas

Buuelos de manzana

Berenjena (rodajas)

Temperatura

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Tiempo (minutos) para alimentos congelados

-

-

-

Tiempo (minutos) para alimentos frescos o (parcialmente) descongelados

5-6

2-3

3-4

Cantidad recomendada por lote

3-4 piezas

2-4 piezas

2 piezas

Tipo de alimento

Rosquillas

Camembert (empanado)

Escalope a la milanesa

Temperatura

ESPAOL56

Introduzione

Caro Cliente, ci complimentiamo con lei per aver acquisatto la nuova friggitrice Philips Cucina. Con questa nuova friggitrice potr preparare in modo facile e sicuro qualsiasi tipo di fritto!

Descrizione generale

A Coperchio B Filtro lavabile e asportabile C Cestello D Recipiente interno asportabile E Pulsante sgancio coperchio F Timer digitale (solo HD6145) G Termostato H Spia temperatura I Interruttore on/off J Scomparto cavo K Cavo

Importante

Leggete queste istruzioni con attenzione prima di usare l'apparecchio e conservatele per future consultazioni.

Prima di collegare l'apparecchio controllate che la tensione indicata sull'apparecchio corrisponda a quella della rete locale.

Collegate l'apparecchio solo ed esclusivamente ad una presa dotata di messa a terra. Nel caso il cavo fosse danneggiato, dovr essere sostituito presso un Centro Autorizzato

Philips o comunque da personale debitamente autorizzato, per evitare situazioni a rischio. Portate sempre l'apparecchio presso un Centro Autorizzato Philips nel caso di controlli o

riparazioni. Non cercate di riparare da soli l'apparecchio, per evitare di invalidare la garanzia. Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate accuratamente tutte le parti della

friggitrice (vedere il capitolo "Pulizia"). Controllate che tutte le parti siano perfettamente asciutte prima di riempire la friggitrice con olio o grasso liquido.

Non immergete mai il pannello di controllo con la serpentina nell'acqua, n risciacquatelo sotto l'acqua corrente. Il pannello di controllo pu essere pulito solo con un panno umido e un po' di detersivo liquido.

Non accendete la friggitrice prima di averla riempita con l'olio o il grasso. Riempite la friggitrice con olio o grasso a un livello compreso tra le due indicazioni riportate nella vaschetta interna.

Durante la cottura il vapore bollente fuoriesce dal filtro posto sul coperchio. Non avvicinatevi al vapore con le mani o con il viso. Fate attenzione anche quando aprite il coperchio.

Tenete l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini.. Evitate che il cavo di alimentazione penzoli sopra il piano di lavoro o il tavolo su cui appoggiato.

Questo apparecchio da intendersi solo per uso domestico. Se viene usato in modo improprio, a scopo professionale o semiprofessionale oppure in modo non conforme alle istruzioni per l'uso, la garanzia diverr nulla e Philips decliner qualsiasi responsabilit per eventuali danni.

Friggete i vostri cibi fino a quando sono dorati ma non troppo scuri, e togliete qualsiasi resto bruciacchiato! Non friggete cibi ricchi di amido, soprattutto patate e prodotti a base di cereali, a temperature superiori a 175cC (per ridurre al minimo la produzione di acrilamide).

ITALIANO 57

Misure di sicurezza

Termostato di sicurezza

L'apparecchio provvisto di un termostato di sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in caso di surriscaldamento. Questo pu verificarsi perch non c' abbastanza olio o grasso nella friggitrice o perch il grasso solido si sta sciogliendo nel cestello, impedendo cos alla serpentina di produrre calore.

Se la friggitrice non funziona, procedete come segue:

1 Lasciate raffreddare l'apparecchio: ci vorranno circa 15 minuti.

2 Premete con attenzione il pulsante reset posto sul retro del pannello di controllo, usando un piccolo cacciavite (fig. 1).

A questo punto l'apparecchio pronto nuovamente per l'uso.

Spegnimento automatico (solo HD6145).

La friggitrice si spegne automaticamente dopo 2 ore. In questo caso, si spegner la spia di alimentazione posta sull'interruttore on/off.

Per riaccendere l'apparecchio, baster premere nuovamente l'interruttore on/off.

Interruttore di sicurezza

L'interruttore di sicurezza del pannello di controllo fa s che la serpentina possa essere attivata solo con il pannello di controllo correttamente posizionato.

Controllate sempre che il pannello di controllo sia stato posizionato correttamente (click) (fig. 2).

Zona fredda

Durante la friggitura, le particelle di cibo disperse si accumulano sul fondo del recipiente interno. Dal momento che la serpentina si trova a una certa distanza dal fondo del recipiente interno e tende a riscaldare per prima cosa l'olio o il grasso posto sopra di essa, l'olio o il grasso posti fra il fondo del recipiente e la serpentina rimangono relativamente freddi (zona fredda).

Come preparare l'apparecchio per l'uso

1 Appoggiate l'apparecchio su una superficie orizzontale, piana e ben stabile, fuori dalla portata dei bambini.

Se volete appoggiare la friggitrice sui fornelli, controllate che i fuochi siano spenti e freddi.

2 Riempite la friggitrice con olio, grasso liquido o grasso solito liquefatto fino all'indicazione MAX posta all'interno del recipiente interno (Per sapere come usare il grasso solido vedere il capitolo "Olio e Grasso") (fig. 4).

ITALIANO58

grasso solido

2800 grammi

3050 grammi

olio

3,2 litri

3,5 litri

HD6145 HD6143

minimo

Max.

grasso solido

1925 grammi

2200 grammi

olio

2,2 litri

2,5 litri

HD6141

minimo

Max.

Olio e grasso

Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso!

consigliabile utilizzare olio o grasso liquido specifici per frittura, preferibilmente ricchi di grassi polinsaturi (come l'acido linoleico).

E' possibile usare grasso solido, ma in questo caso necessario prestare ancora maggior attenzione per evitare che il grasso possa schizzare e che la serpentina si surriscaldi o venga danneggiata.

1 Se desiderate utilizzare nuovi pezzi di grasso, fateli sciogliere lentamente in una padella a fuoco basso.

2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione.

3 Riponete la friggitrice contenente il grasso risolidificato a temperatura ambiente.

4 Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare una volta sciolto. Per evitare questo problema, praticate alcuni fori con la forchetta nel grasso solidificato (fig. 3).

Fate attenzione a non danneggiare il recipiente interno con la forchetta.

Come usare l'apparecchio

La frittura

Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio pu fuoriuscire del vapore bollente.

1 Estraete tutto il cavo di alimentazione dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa di corrente (fig. 5).

Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti della friggitrice.

2 Per accendere la friggitrice, premete l'interruttore on/off. Si accende la spia dell'interrutore on/off.

3 Impostate il termostato sulla temperatura desiderata (150-190cC) (fig. 6). Si accender la spia della temperatura. - Per sapere qual la temperatura pi indicata, leggete quanto riportato sulal confezione del cibo

da friggere oppure consultate la tabella alla fine delle istruzioni per l'uso. - L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata. - Quando la spia rimane spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la

temperatura preselezionata. - Dopo aver fritto una prima porzione di cibo, si accender la spia della temperatura.Aspettate

che rimanga spenta per un po' prima di ricominciare a friggere. B Mentre la friggitrice si scalda, potete lasciare il cestello all'interno dell'apparecchio.

4 Sollevate il manico per portare il cestello alla posizione pi alta (fig. 7).

5 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio. Il coperchio si aprir automaticamente (fig. 8).

6 Togliete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo da friggere. B Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantit massime riportate qui sotto.

ITALIANO 59

Non friggete suppl, arancini o cibi simili in questo apparecchio poich l'olio o il grasso bollente potrebbero provocare schizzi pericolosi.

7 Posizionate delicatamente il cestello nella friggitrice, senza immergerlo nell'olio o nel grasso (fig. 9).

Controllate che il cestello sia stato inserito correttamente.

8 Chiudete il coperchio.

9 Solo HD6145: Impostate il tempo di frittura consigliato (vedere la sezione "Timer" di questo capitolo)

Potete anche usare la friggitrice senza impostare il timer.

10 Premete il pulsante di sgancio sul manico del cestello e abbassate quest'ultimo nella posizione pi bassa (fig. 10).

B Per un ottimo risultato finale, attenetevi ai tempi di preparazione indicati sulla confezione del cibo da friggere oppure ai tempi riportati nella tabella alla fine delle istruzioni per l'uso.

B Per un fritto dorato e uniforme, sollevate alcune volte il cestello dall'olio o dal grasso e scuotetelo delicatamente durante la frittura.

Timer (solo HD6145)

Il timer indica la fine del tempo di cottura ma NON spegne la friggitrice.

Come impostare il timer 1 Premete il pulsante del timer per impostare il tempo di frittura espresso in minuti (fig. 11).

Il tempo impostato appare sul display.

2 Tenete premuto il pulsante per far scorrere pi rapidamente i minuti e lasciatelo andare non appena avrete raggiunto il tempo desiderato.

B possibile impostare fino a 99 minuti. B Pochi secondi dopo aver impostato il tempo di cottura, il timer inizier il conto alla rovescia. B Durante il conto alla rovescia, il numero di minuti restanti lampeggia sul display. L'ultimo minuto viene

visualizzato in secondi.

3 Se il tempo preimpostato non corretto, potete cancellarlo tenendo premuto il pulsante del timer per 2 secondi nel momento in cui inizia il conto alla rovescia (cio quando il numero di minuti inizia a lampeggiare).Tenete premuto il pulsante finch non appare '00' sul display. Ora potete impostare il tempo di cottura corretto.

4 Al termine del tempo impostato, sentirete un segnale acustico. Dopo 10 secondi il segnale acustico verr ripetuto. Per spegnere il segnale acustico, premete il pulsante del timer.

Al termine della frittura

1 Alzate il manico per sollevare il cestello in posizione alta, cio di sgocciolamento (fig. 12).

2 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio (fig. 13). Fate attenzione al vapore bollente e ai possibili schizzi d'olio.

ITALIANO60

Patatine fritte surgelate

700 grammi

400 grammi

Come preparare le patatine fritte:

1000 grammi

450 grammi

HD6141

Quantit massima

Quantit consigliata per ottenere un risultato ottimale

Patatine fritte surgelate

900 grammi

500 grammi

Come preparare le patatine fritte:

1250 grammi

650 grammi

HD6145 HD6143

Quantit massima

Quantit consigliata per ottenere un risultato ottimale

3 Togliete delicatamente il cestello dalla friggitrice. Per eliminare l'olio o il grasso in eccesso, scuotete il cestello sopra la friggitrice oppure mettete il cestello in posizione di sgocciolamento, appoggiandolo sulla staffa all'interno del recipiente. Mettete poi il cibo fritto in una ciotola o nello scolapasta rivestiti con carta assorbente, ad es. carta da cucina.

4 Spegnete la friggitrice utilizzando l'interrutore on/off.

Si spegner la spia dell'interruttore on/off.

5 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.

Non spostate la friggitrice prima che l'olio o il grasso si siano sufficientemente raffreddati: ci vorranno circa 60 minuti. B Se non usate spesso la friggitrice, vi consigliamo di togliere l'olio o il grasso liquido e di riporli in

recipienti ben chiusi, preferibilmente nel frigorifero o in un luogo fresco. Riempite i recipienti versando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino a maglie fini per eliminare le particelle di cibo rimaste. Prima di svuotare il recipiente interno, togliete il cestello.

B Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo solidificare all'interno della friggitrice e riponetela senza toglierlo (vedere "Come preparare la friggitrice", sezione "Olio e grasso").

Come pulire l'apparecchio

Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.

Non usate sostanze o prodotti abrasivi (ad esempio spugnette ruvide) per pulire l'apparecchio.

1 Togliete il filtro dal coperchio, tirandolo verso l'alto (fig. 14).

2 Aprite il coperchio.

3 Togliete il coperchio tirandolo verso l'alto (fig. 15).

4 Togliete il cestello dall'apparecchio.

5 Togliete il pannello di controllo con la serpentina dalla friggitrice e mettetelo al sicuro in un luogo asciutto.

Non immergete mai nell'acqua il pannello di controllo con la serpentina, n risciacquatelo sotto l'acqua corrente! Se necessario, pulite il pannello di controllo con un panno umido.

6 Togliete il recipiente interno dall'apparecchio ed estraete l'olio o il grasso (fig. 16).

Tutti i pezzi, tranne il pannello di controllo con la serpentina, possono essere lavati in lavastoviglie o in acqua calda con l'aggiunta di detergente liquido.

7 Pulite la parte esterna, il recipiente interno, il coperchio, il filtro e il cestello in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detergente liquido oppure in lavastoviglie.

NB: Per pulire il filtro, potete anche lasciarlo nel coperchio quando pulite quest'ultimo.

8 Risciacquate i vari pezzi con acqua pulita e asciugateli con cura. Per eliminare l'eccesso di acqua, scuotete il filtro sopra il lavandino.

Parti lavabili in lavastoviglie - Coperchio - Recipiente interno - Filtro asportabile - Cestello - Custodia

ITALIANO 61

Come cambiare l'olio o il grasso

Dato che l'olio e il grasso perdono rapidamente le loro propriet, necessario cambiarli con una certa frequenza. Per fare questo, procedete nel modo seguente.

Se usate la friggitrice principalmente per le patatine fritte e setacciate l'olio o il grasso ogni volta che lo usate, potrete riutilizzare lo stesso olio o grasso per 10-12 volte prima di cambiarlo. Se usate la friggitrice per preparare cibi ricchi di proteine (come carne o pesce) dovrete cambiare l'olio o il grasso con maggior frequenza.

In ogni caso, non usate mai lo stesso olio per pi di sei mesi e attenetevi sempre alle istruzioni riportate sulla confezione.

Non aggiungete mai olio o grasso nuovo ad olio o grasso gi usato. Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso. Sostituite l'olio se durante il riscaldamento produce schiuma, se ha un cattivo odore o sapore

o se diventa scuro e/o sciropposo.

Smaltimento dell'olio o del grasso usato

Versate l'olio o il grasso liquido usati nelle bottiglie di plastica originali (richiudibili). Nel caso del grasso, potete lasciarlo solidificare all'interno della friggitrice (senza cestello) per poi raccoglierlo con una spatola e avvolgerlo in carta da giornale. Potete poi gettare la bottiglia o il giornale insieme ai rifiuti non -organici (non insieme ai rifiuti umidi) oppure conformemente alle norme vigenti nel vostro paese.

Come riporre la tostiera

1 Rimettete tutte le parti all'interno della friggitrice e chiudete il coperchio.

2 Arrotolate il cavo, riponetelo nell'apposito scomparto e inserite la spina nell'apposito foro (fig. 17).

3 Sollevate la friggitrice usando i manici.

Suggerimenti per la frittura

Per conoscere i tempi di preparazione e le temperature consigliate, consultate la tabella riportata alla fine delle istruzioni per l'uso.

Come preparare le patatine fritte:

Per ottenere patatine dorate e croccanti, procedete nel seguente modo:

1 Tagliate a bastoncinci le patate e risciacquatele sotto l'acqua fredda. In questo modo non si attaccaranno durante la frittura. B Asciugate bene i bastoncini.

2 Friggete le patatine in due volte: la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160cC, e la seconda per 5-8 minuti alla temperatura di 175cC.

3 Mettete le patatine in una ciotola e scuotetele. Lasciatele raffreddare prima di friggerle la seconda volta.

ITALIANO62

Cibi surgelati

Le patatine surgelate sono pre-fritte, per cui si possono friggere in una sola volta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Immergendo il cibo appena tolto dal freezer (da -16 a -18cC) la temperatura dell'olio o del grasso si abbassa notevolmente. Il cibo inoltre non abbrustolisce subito, rischiando di assorbire troppo olio o grasso.

Per evitare questo inconveniente, procedete come segue: - Se possibile, fate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo, se non

diversamente indicato sulla confezione. - Eliminate quanto pi ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente. - Non friggete grossi quantitativi in una sola volta (attenetevi a quanto riportato nella tabella delle

istruzioni per l'uso). - Selezionate la temperatura riportata nella tabella posta alla fine di queste istruzioni oppure sulla

confezione del cibo da cuocere. Nel caso mancassero le istruzioni, selezionate la temperatura di 175cC.

- Immergete quindi il cibo nell'olio o nel grasso con cautela, poich i cibi surgelati a contatto con l'olio o con il grasso possono ribollire e schizzare olio.

Come eliminare i sapori sgradevoli

Alcuni tipi di cibo - soprattutto il pesce - possono dare un cattivo sapore all'olio o al grasso. Per neutralizzare questo cattivo sapore:

1 Riscaldate l'olio o il grasso alla temperatura di 160cC.

2 Immergete due sottili fette di pane o un rametto di prezzemolo nell'olio.

3 Aspettate che siano scomparse le bolle d'aria e raccogliete il pane o il prezzemolo usando una spatola.

A questo punto l'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro.

Ambiente

A fine vita non gettare questo apparecchio nella normale raccolta dei rifiuti, ma portalo presso uno dei punti di raccolta autorizzati. In questo modo contribuirai a preservare l'ambiente (fig. 18).

Togliete le batterie dal timer (solo HD6145) prima di gettare l'apparecchio (fig. 19).

1 Per togliere il pannello del timer, usate un piccolo cacciavite.

2 Togliete la batteria. Non gettatela insieme ai normali rifiuti domestici ma portatela presso un centro di raccolta differenziata.

Garanzia e Assistenza

Per ulteriori informazioni o in caso di problemi, vi preghiamo di visitare il sito Philips su www.philips.com oppure contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del vostro paese (troverete il numero di telefono sull'opuscolo della garanzia). Qualora nel vostro paese non ci siano Centri Assistenza Philips, rivolgetevi al rivenditore autorizzato Philips oppure contattate il Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ITALIANO 63

Soluzione

Controllate sulla confezione del cibo o sulla tabella riportata alla fine di queste istruzioni per sapere se la temperatura e/o il tempo di frittura selezionate sono corrette. Impostate il termostato sulla temperatura indicata.

Non friggete mai troppo cibo in una sola volta: attenetevi alle quantit consigliate nella tabella.

Pu darsi che sia saltato il fusibile del termostato e che sia intervenuto il dispositivo di spegnimento automatico. Premete delicatamente il pulsante di reset posto sul retro del pannello di controllo, usando un piccolo cacciavite.

Controllate che l'olio o il grasso siano sufficentemente caldi prima di mettere il cibo da friggere nel cestello (vedere il capitolo "Come usare l'apparecchio").

Togliete il filtro e lavatelo in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie.

Sostituite l'olio o il grasso. Ricordate di setacciare sempre l'olio o il grasso per mantenerli freschi pi a lungo.

Utilizzate olio o grasso liquido per frittura di buona qualit. Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso.

Controllate che il coperchio sia chiuso correttamente.

Togliete il filtro e lavatelo in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie.

Assicuratevi che l'olio o il grasso non superino il livello massimo.

Asciugate con cura il cibo e poi friggetelo secondo le istruzioni riportate in questo manuale.

Non friggete troppo cibo in una volta: non superate le quantit riportate nella tabella.

Asciugate il cibo con cura prima di friggerlo.

Utilizzate olio o grasso liquido per frittura di buona qualit. Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso.

Pulite la vaschetta interna come descritto in queste istruzioni per l'uso.

Causa possibile

La temperatura selezionata troppo bassa e/o il cibo non stato fritto a sufficienza.

Nel cestello c' troppo cibo.

L'olio o il grasso non si scaldano a sufficienza.

Il filtro asportabile saturo

L'olio o il grasso non sono pi freschi.

Il tipo di olio o grasso usato non adatto per friggere.

Il coperchio non stato chiuso correttamente.

Il filtro asportabile saturo

Nella friggitrice c' troppo olio o grasso.

Il cibo troppo umido.

Nel cestello di frittura c' troppo cibo.

Il cibo troppo umido.

Il tipo di olio o grasso utilizzato non adatto per friggere.

La vaschetta interna non stata pulita correttamente.

Vi preghiamo di visitare il sito Philips su www.philips.com oppure di rivolgervi al vostro rivenditore Philips.

Problema

Il cibo fritto non dorato e/o croccante.

La friggitrice emette un cattivo odore.

Il vapore fuoriesce da punti diversi rispetto al filtro.

L'olio o il grasso fuoriescono dalla friggitrice durante la cottura.

Durante la frittura l'olio o il grasso producono schiuma.

Il filtro non c' oppure danneggiato.

Localizzazione guasti

ITALIANO64

Soluzione

Controllate di aver montato correttamente il pannello di controllo: collocando nella posizione corretta, dovreste sentire un click.

Lasciate raffreddare l'olio, quindi premete il pulsante di reset (vedere il capitolo "Caratteristiche di sicurezza"). Se l'apparecchio non funziona, rivolgetevi al vostro rivenditore Philips oppure a un Centro Assistenza Autorizzato Philips.

Causa possibile

Il pannello di controllo non stato montato correttamente.

Il termostato di sicurezza ha spento l'apparecchio.

Problema

La friggitrice non funziona.

ITALIANO 65

Tempi di preparazione e impostazioni della temperatura La tabella qui sotto indica le quantit dei diversi cibi che possono essere fritti in una volta sola, la temperatura pi indicata per friggerli e i tempi di preparazione. Nel caso le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere riportassero temperature o quantit diverse, attenetevi sempre e comunque a quanto indicato sulla confezione.

*) Vedere anche "Consigli per friggere" per la preparazione delle patatine fritte.

ITALIANO66

Tempo di cottura (minuti) per cibo congelato

15.20

6-7

4-5

5-6

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

Tempo di cottura (minuti) per cibo fresco o (parzialmente) scongelato.

4-6 (andare a 175cC in questa tabella per le istruzioni relative al secondo ciclo)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Quantit consigliata in una sola volta

600 g

450 g

3-5 pezzi

5 pezzi

4 pezzi

8-10 pezzi

600 g

450 g

600 g

4-5 pezzi

2-3 pezzi

5-6 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

8-10 pezzi

12-15 pezzi

8-10 pezzi

5 pezzi

600 g

3-4 pezzi

2-4 pezzi

2 pezzi

Tipo di cibo

Patatine fritte* (fatte in casa) prima cottura

Pesce fresco

Pollo (bastoncini)

Crocchette di formaggio

Crocchette di patate

Verdure fritte (funghi, cavolfiore)

Patatine fritte* (fatte in casa) seconda cottura

Patatine fritte surgelate

Patatine fritte sottili (come quelle vendute nei sacchetti)

Crocchette di patate

Involtini primavera cinesi

Involtini alla vietnamita

Crocchette di pollo

Mini snack

Polpette (piccole)

Cozze

Gamberetti

Frittelle di mele

Melanzane (fette)

Ciambelle

Camembert (impanato)

Cotoletta alla milanese

Temperatura

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Introduo

Caro cliente, parabns pela compra da sua nova fritadeira Philips Cucina.A sua nova fritadeira permite-lhe fritar todo o tipo de alimentos com segurana e facilidade!

Descrio geral

A Tampa B Filtro destacvel e lavvel C Cesto D Cuba interior destacvel E Boto para soltar a tampa F Temporizador digital (mod. HD6145) G Controlo da temperatura H Luz da temperatura I Interruptor (ligar/desligar) J Compartimento para o fio K Fio

Importante

Antes de se servir da fritadeira, leia atentamente estas instrues e guarde-as para uma eventual consulta futura.

Antes de ligar, verifique se a voltagem indicada na mquina corresponde corrente elctrica local.

Ligue sempre a uma tomada com terra. Se o fio estiver estragado, s dever ser substitudo pela Philips, por um concessionrio

autorizado pela Philips ou pessoal igualmente qualificado para se evitarem situaes de perigo para o utilizador.

Para verificaes e reparaes, dirija-se sempre a um concessionrio autorizado pela Philips. No tente reparar o aparelho; caso contrrio a garantia ser considerada nula.

Antes de se servir da fritadeira pela primeira vez, dever lavar cuidadosamente todas as peas desmontveis (vid captulo 'Limpeza'). Certifique-se que todas as peas esto completamente secas antes de encher a fritadeira com leo ou com gordura lquida.

Nunca mergulhe o painel de controlo com a resistncia acoplada dentro de gua nem enxague torneira. O painel de controlo s pode ser limpo com um pano hmido e um pouco de detergente lquido.

No ligue a fritadeira antes de a encher com o leo ou a gordura. Certifique-se que a fritadeira est sempre cheia at um nvel entre as duas marcas existentes no interior da cuba.

Durante a fritura, poder sair algum vapor quente atravs do filtro. Mantenha o rosto e as mos a uma distncia segura desse vapor. Dever tambm ter cuidado com o vapor quente quando abrir a tampa da fritadeira.

Mantenha sempre fora do alcance das crianas. No deixe o cabo de alimentao pendurado para fora da mesa de trabalho ou da bancada da cozinha onde estiver colocado.

Este aparelho destina-se apenas a uma utilizao domstica. Se for usado indevidamente ou para fins (semi-)profissionais ou se for utilizado de uma forma que no esteja de acordo com o modo de emprego, a garantia tornar-se- nula e a Philips no aceitar qualquer responsabilidade por algum dano causado.

Frite os alimentos de modo a ficarem dourados e no escuros e retire sempre os resduos de comida queimados! No frite alimentos com amido, especialmente batatas e cereais, numa temperatura acima de 175cC (para minimizar a produo de acrilamide).

PORTUGUS 67

68

Caractersticas de segurana

Corte de segurana

Este aparelho est equipado com um dispositivo que o desliga automaticamente em caso de sobreaquecimento. Isso pode acontecer se no houver leo ou gordura suficientes na fritadeira ou se pedaos de gordura slida estiverem a ser derretidos na fritadeira, o que impedir a resistncia de libertar o calor.

Tome as seguintes medidas se a fritadeira j no funcionar mais:

1 Deixe a fritadeira arrefecer. Isso demorar cerca de uns 15 minutos.

2 Com cuidado, prima o boto 'reset' na parte de trs do painel de controlo com uma pequena chave de parafusos (fig. 1).

Agora, o aparelho est novamente pronto a usar.

Desligar automtico (apenas mod. HD6145)

A fritadeira desliga-se automaticamente passadas 2 horas. Quando isso acontece, a lmpada piloto do interruptor apaga-se.

Para voltar a ligar a fritadeira, prima de novo o interruptor.

Comutador de segurana

O comutador de segurana do painel de controlo assegura que a resistncia s poder ser ligada se o painel de controlo estiver correctamente montado.

Certifique-se sempre que o painel de controlo est colocado correctamente ('clique') (fig. 2).

Zona fria

Durante a fritura, h partculas soltas de comida que se juntam no fundo da cuba interior. Uma vez que a resistncia est colocada a alguma distncia acima da base da cuba interior e aquece primeiro o leo ou a gordura de cima, o leo ou a gordura na zona entre o fundo da cuba interior e a resistncia fica relativamente frio (zona fria). Deste modo, evita-se que as partculas de comida que estiverem nessa zona se queimem e aumenta-se o nmero de vezes de reutilizao do leo ou da gordura.

Preparao

1 Coloque a fritadeira sobre uma superfcie horizontal, plana e estvel, fora do alcance das crianas.

Se quiser colocar a fritadeira sobre o fogo, tenha o cuidado de verificar se as bocas esto desligadas e frias.

2 Encha a fritadeira com leo, gordura lquida ou gordura slida derretida at indicao MAX que est assinalada na cuba interior (vid seco 'leo e gordura' do manual de instrues para saber como usar gordura slida) (fig. 4).

PORTUGUS

Gordura slida

2,8 kg

3 kg

leo

3,2 litros

3,5 litros

HD6145 HD6143

Mn.

Mx.

Gordura slida

1,925 kg

2,2 kg

leo

2.2 litros

2.5 litros

HD6141

Mn.

Mx.

69

leo e gordura

Nunca misture diferentes tipos de leo ou gordura!

Recomenda-se a utilizao de leo ou de gordura lquida para fritar, de preferncia leo ou gordura vegetal rica em gorduras no saturadas (por ex. cido linoleico).

possvel usar gordura slida mas, neste caso, so necessrias precaues extra para se evitar que a gordura salpique e a resistncia entre em sobreaquecimento ou se estrague.

1 Se quiser usar cubos de gordura novos, derreta-os lentamente em lume brando numa frigideira normal.

2 Deite cuidadosamente a gordura j derretida para a fritadeira.

3 Guarde a fritadeira com a gordura novamente solidificada temperatura ambiente.

4 Se a gordura ficar muito fria, poder comear a salpicar quando derreter. Para o evitar, pique a gordura solidificada com um garfo (fig. 3).

Tenha cuidado para no estragar a cuba interior com os dentes do garfo.

Utilizao

Fritura

Tenha cuidado: durante a fritura pode escapar-se algum vapor quente atravs do filtro da tampa.

1 Puxe todo o fio para fora do compartimento de arrumao e ligue a ficha tomada elctrica (fig. 5).

Tenha o cuidado de no deixar que o fio fique em contacto com as partes quentes da fritadeira.

2 Ligue a fritadeira premindo o interruptor. A luz do interruptor acende-se para indicar que est ligado.

3 Regule o controlo da temperatura para a temperatura desejada (150-190cC) (fig. 6). A luz da temperatura acende-se. - Para mais informaes sobre a temperatura a seleccionar, consulte a embalagem dos alimentos

que for fritar ou a tabela que se encontra no final destas instrues. - O leo ou gordura aquecer durante 10 a 15 minutos at atingir a temperatura seleccionada. - Quando a luz da temperatura se mantm acesa durante algum tempo, sinal de que o leo ou

a gordura j atingiu a temperatura seleccionada. - Aps uma srie de fritura, a lmpada da temperatura tambm se acende.Aguarde que se

mantenha apagada durante algum tempo antes de fritar a prxima srie. B O cesto pode ficar na fritadeira enquanto esta estiver a aquecer.

4 Levante a pega para subir o cesto at posio mais elevada (fig. 7).

5 Abra a tampa pressionando o boto.A tampa abre-se automaticamente (fig. 8).

6 Retire o cesto para fora da fritadeira e coloque os alimentos dentro do cesto. B Para obter sempre os melhores resultados, no dever exceder as quantidades mximas

mencionadas abaixo.

PORTUGUS

Batatas fritas congeladas

700 gr

400 gr

Batatas fritas caseiras

1 kg

450 gr

HD6141

Quantidade mxima

Quantidade recomendada para melhor resultado final

Batatas fritas congeladas

900 gr

0,5 kg

Batatas fritas caseiras

1,250 kg

650 gr

HD6145 HD6143

Quantidade mxima

Quantidade recomendada para melhor resultado final

70

No frite bolos de arroz asiticos (ou alimentos similares) nesta fritadeira porque isso poder provocar muitos salpicos ou um borbulhar muito forte do leo ou da gordura.

7 Com cuidado, coloque o cesto na fritadeira mas sem o baixar para dentro do leo ou da gordura (fig. 9).

Certifique-se que o cesto fica introduzido correctamente.

8 Feche a tampa.

9 Apenas HD6145: Programe o tempo de fritura (vid seco 'Temporizador' neste captulo). Tambm pode usar a fritadeira sem programar o tempo.

10 Pressione o boto da pega do cesto e, com cuidado, baixe o cesto at posio mais baixa (fig. 10).

B Para obter um bom resultado final, siga risca o tempo de preparao indicado na embalagem dos alimentos que for preparar ou o tempo de preparao mencionado na tabela que se encontra no final destas instrues.

B Para que os alimentos fiquem dourados e uniformemente fritos, levante o cesto para fora do leo ou da gordura umas quantas vezes durante a fritura e agite-o cuidadosamente.

Temporizador (apenas HD6145)

O temporizador indica o fim do tempo de fritura, mas NO desliga a fritadeira.

Programao do temporizador 1 Prima o boto do temporizador para ajustar o tempo em minutos (fig. 11).

O tempo programado fica indicado no visor.

2 Mantenha o boto premido para avanar rapidamente nos minutos. Liberte o boto quando visualizar o tempo de fritura pretendido.

B O tempo mximo permitido de 99 minutos. B Alguns segundos aps a programao do tempo de fritura, o temporizador inicia a contagem

decrescente. B Enquanto o temporizador estiver a fazer a contagem decrescente, o tempo de fritura que resta

aparece a piscar no visor. O ltimo minuto apresentado em segundos.

3 Se o tempo programado no estiver certo, pode apag-lo pressionando novamente o boto do temporizador durante 2 segundos quando o temporizador iniciar a contagem decrescente (isto , quando o tempo comear a piscar no mostrador). Mantenha o boto premido at aparecer '00' no visor. Nessa altura poder corrigir o tempo programado.

4 Quando o tempo programado tiver passado, ouvir-se- um sinal sonoro.Aps 10 segundos, o sinal sonoro repete-se. Pode parar o sinal se premir o boto do temporizador.

Aps a fritura

1 Levante a pega para erguer o cesto at posio mais elevada, isto , at posio de escorrer (fig. 12).

2 Abra a tampa, premindo o boto respectivo (fig. 13). Tenha ateno ao vapor quente e possibilidade de o leo salpicar.

3 Retire o cesto para fora da fritadeira com cuidado. Para remover o excesso de leo ou de gordura, sacuda o cesto sobre a fritadeira ou coloque-o na posio de escorrer encaixando-o no suporte da cuba. Coloque os alimentos num recipiente ou num passador com papel absorvente (rolo da cozinha, p.ex.).

PORTUGUS

71

4 Desligue a fritadeira no interruptor. A lmpada piloto do interruptor apaga-se.

5 Desligue da tomada aps cada utilizao.

No desloque a fritadeira antes que o leo ou a gordura tenham arrefecido o suficiente. Isso demorar aprox. 60 minutos. B Se no se servir da fritadeira com regularidade, aconselhvel retirar o leo ou a gordura lquida e

guardar em recipientes bem fechados, de preferncia no frigorfico ou em local fresco. Encha os recipientes, deitando primeiro o leo ou a gordura para um passador de rede fina de modo a retirar- lhe todas as partculas de comida.Antes de esvaziar a cuba, retire o cesto.

B Se a fritadeira contiver gordura slida, deixe a gordura dentro da fritadeira e guarde-a com a gordura dentro (vid captulo 'Preparao', seco 'leo e gordura').

Limpeza

Aguarde primeiro que o leo ou gordura arrefea o suficiente.

No use produtos de limpeza abrasivos (lquidos) ou materiais (como esfreges) para limpar a fritadiera.

1 Retire o filtro da tampa puxando para cima (fig. 14).

2 Abra a tampa.

3 Retire a tampa puxando-a para cima (fig. 15).

4 Levante o cesto da fritadiera.

5 Retire o painel de controlo com a resistncia para fora da fritadeira e coloque-o num local seguro e seco.

Nunca mergulhe o painel de controlo com a resistncia acoplada dentro de gua nem o enxague torneira! Se for necessrio, limpe esta pea com um pano hmido.

6 Retire a cuba interior para fora da fritadeira e esvazie o leo ou a gordura (fig. 16).

Todas as peas, excepo do painel de controlo com a resistncia acoplada, podem ser lavadas na mquina da loia ou com gua quente e um pouco de detergente lquido.

7 Lave a fritadeira, a cuba, a tampa, o filtro e o cesto com gua quente e detergente lquido ou na mquina da loia.

NOTA:Tambm se pode lavar o filtro deixando-o colocado na tampa quando a lavar.

8 Enxague todas as peas com gua limpa e seque-as muito bem. Pode sacudir o filtro sobre o lava-loia para remover todo o excesso de gua.

Peas lavveis na mquina - Tampa - Cuba - Filtro destacvel - Cesto - Corpo da fritadeira

PORTUGUS

72

Mudar o leo ou gordura

Dado que o leo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente, dever proceder sua mudana com regularidade. Para isso, siga as instrues abaixo.

Se utiliza a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas em palitos e se passa o leo ou a gordura por um coador de rede aps cada utilizao, poder reutilizar o leo ou a gordura 10 a 12 vezes antes de proceder sua mudana. Se utilizar a fritadeira para fritar alimentos ricos em protenas (como a carne ou o peixe), ter de mudar o leo ou a gordura mais vezes.

Nunca use o mesmo leo durante mais de 6 meses e siga sempre as instrues das embalagens dos alimentos.

Nunca misture leo ou gordura frescos com os usados. Nunca misture diferentes tipos de leo ou gordura. Se o leo ou gordura comear a fazer espuma quando estiver em aquecimento, se tiver um

cheiro ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou axaropado dever mud-lo de imediato.

Como desfazer-se do leo ou gordura usados

Deite o leo ou a gordura usados na embalagem (reutilizvel) original. Pode desfazer-se da gordura usada deixando-a primeiro solidificar dentro da fritadeira (sem o cesto) e, em seguida, retir-la com uma colher ou com uma esptula (de madeira) e embrulhando-a em papel de jornal. Se for possvel, pode deitar a embalagem ou o papel de jornal num contentor prprio para lixo degradvel (e no junto com o lixo normal) ou seguir os procedimentos legais do seu pas.

Arrumao

1 Volte a colocar todas as peas na fritadeira e feche a tampa.

2 Enrole o fio, guarde-o no compartimento de arrumao e introduza a ficha no encaixe prprio (fig. 17).

3 Levante a fritadeira pelas pegas.

Sugestes

Para ter uma ideia dos tempos de preparao e das temperaturas, consulte a tabela no final destas instrues.

Batatas fritas caseiras

As suas batatas fritas em palitos ficaro mais saborosas e estaladias se as preparar da seguinte maneira:

1 Use batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por gua fria. Assim os palitos no se colam uns aos outros durante a fritura. B Seque-os bem.

2 Frite as batatas em palitos por duas vezes: na 1 vez durante 4-6 minutos temperatura de 160cC, na 2 vez durante 5-8 minutos temperatura de 175cC.

3 Coloque as batatas fritas em palitos numa tigela e sacuda-as bem. Deixe-as arrefecer antes de as fritar pela segunda vez.

PORTUGUS

73

Alimentos congelados

As batatas congeladas j tm uma fritura prvia, por isso basta frit-las uma vez, seguindo as instrues da embalagem.

Alimentos retirados directamente do congelador (-16 a -18cC) podero provocar o arrefecimento sbito e considervel do leo ou da gordura quando se mergulha o cesto na cuba. Uma vez que os alimentos no comeam logo a ferver, iro absorver muito leo ou gordura.

Para o evitar, tome as seguintes precaues: - De preferncia, deixe os alimentos descongelarem primeiro temperatura ambiente antes de

os fritar, a no ser que as instrues da embalagem indiquem um outro procedimento. - Retire cuidadosamente o mximo de gelo e de gua possvel e seque os alimentos que for fritar. - No frite grandes quantidades de cada vez (consulte a tabela deste modo de emprego). - Seleccione a temperatura mencionada na tabela que se encontra no final deste modo de

emprego ou a embalagem dos alimentos que pretende fritar. Se no houver instrues, seleccione uma temperatura de 175cC.

- Mergulhe os alimentos com cuidado no leo ou gordura porque a comida congelada pode provocar o borbulhar violento do leo ou gordura.

Como evitar sabores desagradveis

Certos tipos de alimentos, sobretudo o peixe, podem conferir um sabor desagradvel ao leo ou gordura. Para neutralizar o sabor do leo ou da gordura:

1 Aquea o leo ou a gordura numa temperatura de 160cC.

2 Coloque duas fatias finas de po ou algumas folhas de salsa no leo.

3 Aguarde at no aparecerem mais bolhas e depois retire o po ou a salsa para fora com a ajuda duma esptula.

O leo ou a gordura tero readquirido o seu sabor neutro.

Meio ambiente

Quando chegar a altura de se desfazer do aparelho, no o deite fora juntamente com o seu lixo domstico normal. Dever coloc-lo num ponto de recolha oficial para efeitos de reciclagem.Ao faz-lo, estar a contribuir para a preservao do meio ambiente (fig. 18).

Antes de se desfazer da fritadeira, deve retirar a pilha do temporizador (apenas mod. HD6145) (fig. 19).

1 Sirva-se de uma chave de parafusos pequena para remover o painel do temporizador.

2 Retire a pilha. No deite a pilha fora junto com o restante lixo domstico. Coloque-a nos ecopontos prprios.

Garantia e assistncia

Se necessitar de informaes ou se tiver algum problema, por favor visite a pgina da Philips em www.philips.pt ou contacte o Centro de Informao ao Consumidor Philips do seu pas (encontrar os nmeros de telefone no folheto da garantia mundial). Se no existir um Centro de Informao ao Consumidor Philips no seu pas, por favor dirija-se ao seu agente Philips local ou contacte o Departamento de Service da Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

PORTUGUS

74

Soluo

Consulte a embalagem dos alimentos ou a tabela includa neste modo de emprego para saber se a temperatura e/ou o tempo de preparao que seleccionou est correcto. Regule o controlo da temperatura para a posio correcta.

Nunca frite muita quantidade de uma s vez. Siga as instrues dadas na tabela.

O fusvel do controlo da temperatura poder ter disparado dando origem ao corte de segurana e desligando a fritadeira. Prima o boto 'reset' (reinicializar) na parte posterior do painel de controlo, com o auxlio de uma chave de parafusos pequena e com cuidado.

Certifique-se que o leo ou a gordura esto bem quentes antes de colocar os alimentos dentro do cesto (vid captulo 'Utilizao').

Retire o filtro e lave-o com gua quente e detergente lquido ou na mquina da loia.

Mude o leo ou a gordura. Passe o leo ou a gordura regularmente por um coador para conservar a sua frescura durante mais tempo.

Use leo ou gordura lquida prprios e de boa qualidade. Nunca misture tipos diferentes de leo ou gordura.

Verifique se a tampa est bem fechada.

Retire o filtro e lave-o com gua quente e detergente lquido ou na mquina da loia.

O leo ou gordura no devem exceder o nvel mximo.

Seque bem os alimentos antes de os comear a fritar e frite-os de acordo com o indicado neste modo de emprego.

No frite grandes quantidades de alimentos de uma s vez. Siga as instrues dadas na tabela.

Seque bem os alimentos antes de os fritar.

Use leo ou gordura lquida prprios e de boa qualidade. Nunca misture tipos diferentes de leo ou gordura.

Limpe a cuba interior conforme se descreve neste modo de emprego.

Causa provvel

A temperatura seleccionada muito baixa e/ou os alimentos no fritaram o tempo suficiente.

O cesto est demasiado cheio.

O leo ou a gordura no aqueceu o suficiente.

O filtro destacvel est saturado.

O leo ou gordura j no est fresco/a.

O tipo de leo ou gordura usado/a no prprio/a para frituras a alta temperatura.

A tampa no est bem fechada.

O filtro destacvel est saturado.

A fritadeira tem demasiado leo ou gordura.

Os alimentos tm demasiada humidade.

O cesto tem demasiada quantidade.

Os alimentos tm demasiada humidade.

O tipo de leo ou gordura no adequado(a) para fritura em temperaturas elevadas.

A cuba interior no foi convenientemente limpa.

Problema

Os alimentos no ficam dourados e/ou no ficam estaladios.

A fritadeira liberta um cheiro forte e desagradvel.

Sai vapor doutros stios sem ser do filtro.

O leo ou gordura sai para fora da fritadeira durante a fritura.

O leo ou gordura faz muita espuma durante a fritura.

Resoluo de problemas

PORTUGUS

75

Soluo

Certifique-se que o painel de controlo est bem colocado. Dever ouvir-se um clique quando o painel fica na posio certa.

Deixe o leo ou a gordura arrefecer e prima o boto 'reset' (reinicializar) (vid captulo 'Caractersticas de segurana'). Se a fritadeira continuar sem trabalhar, dirija-se a um distribuidor Philips ou a um concessionrio autorizado pela Philips.

Causa provvel

Por favor, visite o site da Philips em www.philips.pt ou dirija-se ao seu agente Philips local.

O painel de controlo no foi montado correctamente.

O dispositivo de segurana desligou a fritadeira.

Problema

A fritadeira no tem filtro ou o filtro est estragado.

A fritadeira no funciona.

PORTUGUS

76

Tempos de preparao e temperaturas A tabela indica a quantidade de um determinado tipo de alimento que se pode preparar de uma s vez e qual a temperatura e o tempo de preparao que dever seleccionar. Se as instrues da embalagem dos alimentos que for preparar derem indicaes diferentes da tabela, siga sempre as instrues da embalagem.

*) Consulte tambm 'Sugestes de fritura' para a preparao de batatas fritas caseiras.

PORTUGUS

Tempo de fritura (minutos) para alimentos congelados

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Tempo de fritura (minutos) para alimentos frescos ou (parcialmente) descongelados

4-6 (avanar para 175cC desta tabela para se informar sobre o 2 ciclo)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Quantidade recomendada por cada vez

600 gr

450 gr

3-5 peas

5 peas

4 peas

8-10 peas

600 gr

450 gr

600 gr

4-5 peas

2-3 peas

5-6 peas

8-10 peas

8-10 peas

8-10 peas

12-15 peas

8-10 peas

5 peas

600 gr

3-4 peas

2-4 peas

2 peas

Tipo de alimento

Batatas fritas caseiras *) 1 ciclo de fritura

Peixe fresco

Frango (pedaos)

Croquetes de queijo

Mini-panquecas de batata

Legumes fritos (cogumelos, couve- flor)

Batatas fritas caseiras *) 2 ciclo de fritura

Batatas fritas congeladas

Batata s rodelas (muito finas)

Croquetes de batata

Crepes chineses

Crepes vietnamitas

Douradinhos de frango

Mini-snacks

Almndegas (pequenas)

Mexilhes

Gambas

Ma em polme

Beringela (rodelas)

Donuts

Queijo Camembert (panado)

Salsichas alems

Temperatura

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

77

78

1 2 3 4

5 6 7 8

9 1

2

10 11 12

13 14 15 16

17 18 19

Manualsnet FAQs

If you want to find out how the Cucina Philips works, you can view and download the Philips Cucina HD6141/80 HD6141 Fryer User Manual on the Manualsnet website.

Yes, we have the User Manual for Philips Cucina as well as other Philips manuals. All you need to do is to use our search bar and find the user manual that you are looking for.

The User Manual should include all the details that are needed to use a Philips Cucina. Full manuals and user guide PDFs can be downloaded from Manualsnet.com.

The best way to navigate the Philips Cucina HD6141/80 HD6141 Fryer User Manual is by checking the Table of Contents at the top of the page where available. This allows you to navigate a manual by jumping to the section you are looking for.

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