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Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual PDF

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Summary of Content for Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual PDF

Use and Care Manual

Gas Cooktop

NGM5056UC, NGM5656UC, NGM8056UC, NGM8656UC, NGMP056UC, NGMP656UC, NGM8046UC, NGM8646UC

Table of ContentsUse and care manual

9 Safety Definitions ..................................................... 3 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ........................ 4 Gas Appliance Safety .......................................................... 4 Fire Safety .............................................................................. 5 Gas Safety ............................................................................. 5 Burn Prevention .................................................................... 6 Child Safety ........................................................................... 6 Cleaning Safety ..................................................................... 6 Cookware Safety .................................................................. 7 Proper Installation and Maintenance ................................ 7 State of California Proposition 65 Warning: .................... 7 Getting Started ............................................................... 8 Before Using the Appliance for the First Time ............... 8 OptiSim Feature ................................................................ 8 Parts and Accessories ........................................................ 8 Sealed burners .................................................................. 15 Burner Cap and Burner Base Placement ..................... 15 Burner ON light .............................................................. 19 Install Burner Grates ......................................................... 19

Control Knobs .................................................................... 19 Operation ..................................................................... 20 About the Appliance ......................................................... 20 Getting the most out of your appliance ........................ 21 Cleaning and Maintenance ......................................... 23 Cleaning .............................................................................. 23 Cleaning Guidelines ......................................................... 24 Maintenance ....................................................................... 25 Service ......................................................................... 26 Before Calling for Service ............................................... 26 Product Rating Label ........................................................ 26 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY .. 27 What this Warranty Covers & Who it Applies to ......... 27 How Long the Warranty Lasts ........................................ 27 Repair/Replace as Your Exclusive Remedy ................ 27 Out of Warranty Product .................................................. 27 Warranty Exclusions ......................................................... 27

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9 Safety DefinitionsSafety Definitions

9 WARNING

This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning.

9 CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning.

NOTICE: This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non-compliance with this advisory.

Note: This alerts you to important information and/or tips.

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9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S R E A D A N D S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N SGas Appliance Safety

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9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT: SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR THE LOCAL ELECTRICAL INSPECTORS USE.

INSTALLER: LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE UNIT FOR THE OWNER.

OWNER: PLEASE RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.

WARNING

When properly cared for, your new appliance has been designed to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed including those in the following pages.

Fire Safety Save these instructions. Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan. Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to come in contact with a hot surface element, burner or grate. Do not allow pans to boil dry. If the cooktop is near a window, forced air vent or fan, be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements. They could catch on fire. Always have a working smoke detector near the kitchen. Never leave the cooktop unattended when in use. Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF A GREASE FIRE: a. Never leave surface units unattended at high settings.

Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.

b. Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambing food (i.e. Crpes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flamb).

c. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on fan or filter.

d. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element.

In the event that personal clothing or hair catches fire, drop and roll immediately to extinguish flames. Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda. Never use water on cooking fires. Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not push the flames so that they extend beyond the edges of the pan. Have an appropriate fire extinguisher available, nearby, highly visible and easily accessible near the appliance.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: a. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie

sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

b. NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned.

c. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result.

d. Use an extinguisher ONLY if: - You know you have a Class ABC extinguisher, and

you already know how to operate it. - The fire is small and contained in the area where it

started. - The fire department is being called. - You can fight the fire with your back to an exit.

During a power failure, only the cooktop burners can be lit manually. Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off.

Gas Safety To prevent carbon monoxide build-up, do not block appliance air vents. Have the installer show you where the gas shut-off valve is located. For proper burner performance, keep igniters clean and dry. If a burner goes out and gas escapes, open windows and doors. Wait until gas dissipates before using the appliance.

WARNING

All igniters spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use.

If you smell gas, your installer has not done a proper job of checking for leaks. If the connections are not perfectly tight, you can have a small leak and, therefore, a faint smell. If you smell gas, immediately shut off the unit and contact an authorized service technician to diagnose the issue. See Warning, ~ "Gas Appliance Safety" on page 4

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9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

To prevent flare-ups all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use. Each of the feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop. Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged.

Keep the igniter ports clean for proper lighting performance of the burners. It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic igniters click.

WARNING

To prevent flare-ups do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned.

WARNING

Do not clean or touch any of the burners when an extra low burner (if equipped) is in use. When the extra low burner automatically reignites the ignitor at the burner will spark.

WARNING

Use this appliance only for its intended use as described in this manual. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance. Never use the appliance for storage.

Burn Prevention DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS - Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing, potholders, or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop. Do not heat or warm unopened food containers. Build-up of pressure may cause the container to burst and cause injury. Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambing food (i.e. Crpes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambe). Use high heat settings on the cooktop only when necessary. To avoid bubbling and splattering, heat oil slowly, on no more than a low-medium setting. Hot oil is capable of causing extreme burns and injury. Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer. Wait until it is cool. Secure all loose garments, etc., before beginning. Tie long hair so that it does not hang loose, and do not wear

loose-fitting clothing or hanging garments, such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves.

Child Safety When children become old enough to use the appliance, it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons. Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appliance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage the appliance, and the unit may tip over, potentially causing severe injury. Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult. Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use. They should never be allowed to play in its vicinity, whether or not the appliance is in use.

CAUTION

Items of interest to children should not be stored in an appliance, in cabinets above an appliance or on the backsplash. Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured.

Cleaning Safety IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances. The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self-cleaning can generate some by-products which are on the list. To minimize exposure to these substances, always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation.

WARNING

The burning of gas cooking fuel can create small amounts of Carbon Monoxide, Benzene, Formaldehyde and Soot. To minimize exposure to these substances the burners should be adjusted by a certified installer or agency to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with gas. Always operate the unit according to the instructions in this manual.

After a spill or boilover, turn off the burner and allow the cooktop to cool. Clean around the burner and burner ports. After cleaning, check for proper operation. Do not clean the appliance while it is still hot. Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface. Wet clothes and sponges can cause burns from steam.

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9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning food. This helps prevent spills and movement of the pan. Use Proper Pan Size. The use of undersized cookware will expose a portion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing. Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit. This appliance is equipped with one or more surface units of different sizes. Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency. Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas, burners, or the edge of the cooktop. This reduces the risk of fires, spills and burns. Adjust burner flame size so that it does not extend beyond the edge of the cookware. Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks. Use only certain types of glass, heatproof glass, ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are suitable for cooktop use.

Proper Installation and Maintenance Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference. This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Connect only to properly grounded outlet. Refer to Installation Instructions for details. This appliance is intended for normal family household use only. It is not approved for outdoor use. See the Statement of Limited Product Warranty. If you have any questions, contact the manufacturer. Do not store or use corrosive chemicals, vapors, flammables or nonfood products in or near this appliance. It is specifically designed for use when heating or cooking food. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury.

WARNING

Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance.

This appliance is not intended for operation with an external time switch or external remote control. Do not operate this appliance if it is not working properly, or if it has been damaged. Contact an authorized servicer. Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service center. To avoid electrical shock hazard, before servicing the appliance, switch power off at the service panel and lock the panel to prevent the power from being switched on accidentally.

State of California Proposition 65 Warning:

WARNING

This product can expose you to chemicals including vinyl chloride, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov.

Note: IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defect or other reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances. The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self-cleaning can generate small amounts of carbon monoxide. The fiberglass insulation in Self Clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles. California lists formaldehyde as a potential cause of cancer. Carbon monoxide is a potential cause of reproductive toxicity. Exposure to these substances can be minimized by: 1. Providing good ventilation when cooking with gas. 2. Operating the unit according to the instructions in this

manual.

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Getting Started

Before Using the Appliance for the First Time Remove all packing materials and literature from the

cooktop surface. Wipe with a clean, damp sponge and dry. There may be a slight odor during the first several

uses. This is normal and will disappear. Optimum cooking results depend on the proper

cookware being selected and used. See Choosing Cookware - Cookware Recommendations.

Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating.

OptiSim Feature OptiSim has been designed to work with the small burner located in the rear position of the cooktop and is used to provide optimal simmering for delicate sauces while minimizing the risk of scorching. The small auxilary burner cap can be replaced with the OptiSim burner cap. Refer to the Installation Guide included with the cooktop for complete instructions on how to correctly install the OptiSim burner.

Parts and Accessories NGM5056UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 2 Left rear burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 3 Right rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 4 Right front burner (16,000 BTU/ 4.69 kW) 5 Grate bridge 6 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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NGM8056UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 2 Left rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 3 Center burner (19,000 BTU/ 5.57kW) 4 Right rear burner (10,000 BTU/ 2.93kW) 5 Right front burner (5,500 BTU/ 1.61kW) 6 Burner On indicator light 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

9

NGM8046UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (9,300 BTU/ 2.72 kW) 2 Left rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 3 Center burner (19,000 BTU/ 5.57kW) 4 Right rear burner (9,300 BTU/ 2.72kW) 5 Right front burner (5,500 BTU/ 1.61kW) 6 Burner On indicator light 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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NGMP056UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 2 Left rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 3 Center burner (20,000 BTU/ 5.86 kW) 4 Right rear burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 5 Right front burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) 6 Burner On indicator light 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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NGM5656UC, NGM8656UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (10,000 BTU/ 2.93 kW-NGM5656UC) Left front burner (12,000 BTU/ 3.52 kW-NGM8656UC)

2 Left rear burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 3 Center burner (16,000 BTU/ 4.69 kW- NGM5656UC)

Center burner (19,000 BTU/ 5.57 kW- NGM8656UC) 4 Right rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 5 Right front burner (10,000 BTU/ 2.93 kW-NGM5656UC)

Right front burner (12,000 BTU/ 3.52 kW-NGM8656UC) 6 Burner On indicator light

(500 Series does not have a light) 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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NGM8646UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (9,300 BTU/ 2.72 kW) 2 Left rear burner (9,300 BTU/ 2.72 kW) 3 Center burner (19,000 BTU/ 5.57 kW) 4 Right rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 5 Right front burner (9,300 BTU/ 2.72 kW) 6 Burner On indicator light 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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NGMP656UC

*See section OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation for further information.

1 Left front burner (12,000 BTU/ 3.52 kW) 2 Left rear burner (10,000 BTU/ 2.93 kW) 3 Center burner (20,000 BTU/ 5.86 kW) 4 Right rear burner (5,500 BTU/ 1.61 kW) *OPTISIM feature 5 Right front burner (12,000 BTU/ 3.52 kW) 6 Burner On indicator lights 7 Serial Number/Data Plate location

(right front underneath)

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Sealed burners Your new cooktop has sealed gas burners. There are no burner parts under the cooktop to clean, disassemble or adjust. Your cooktop has three different burner sizes: small, medium, and large.

Burner Cap and Burner Base Placement

9 WARNING

To prevent flare-ups, do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned.

9 WARNING

To prevent burns, do not touch burner caps or grates while hot. Turn the cooktop off and allow the entire cooktop to cool.

The burner caps must be properly placed for the cooktop to function properly. If the burner cap is not properly placed, one or more of the following problems may occur: Burner flames are too high. Burner flames extend too far on sides. Stainless steel discolors. Burners do not ignite. Burner flames light unevenly. Burner emits gas odor. Correct Burner Cap Placement

Incorrect Burner Cap Placement

A Igniter B Burner Cap C Burner Base D Jet Holder E Panhead Screw

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Burner Base and Burner Cap Placement

After electrical connection is complete, place each burner base on the corresponding location on the cooktop.

Pay special attention to avoid damaging the igniter during installation of the base.

The small hole or cutout near the edge should also line up with the igniter.

Once each burner base is located and resting evenly, place each burner cap on its correct burner base.

Place burner cap gently on top of base so that the prongs of the burner base fit snugly into the groove of the burner cap.

Make sure the cap is centered on the burner base and lies flat and that there is no gap between the burner base and the burner cap.

Gently try to move the burner cap from side to side to check for proper placement. If placement is correct, the cap will click from side to side as the prongs hit the grooved ridge on the underside of the cap.

If the maintop is removed by a certified installer (for example to check electrical or piping connection) the panhead screws that were removed must be re- installed to ensure proper functionality of burners.

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Correct Placement for Burner Base and Burner Cap Corresponding Jet Holder and Burner Base Burner Cap Dimensions Corresponding Burner Cap

3 15/16 (100 mm)

2 15/16 (75 mm)

2 3/16 (55 mm)

3 7/8 (98.5 mm)

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The jet holder and the burner base have corresponding letter demarcations to ensure proper placement of the burner base.

The corresponding letters can be found on the inside bottom of the jet holder and on the bottom of the burner base.

NoLang

The cooktop comes with an extra burner cap. The A/A burner cap is for an auxilary burner. It can be

replaced with the OptiSim burner cap. See instructions under OptiSim Burner Cap Placement for proper location and correct installation.

The OptiSim has been designed to work with the small burner located in the rear position of the cooktop and is used to provide optimal simmering for delicate sauces while minimizing the risk of scorching.

OptiSim Burner Cap Placement 30 4 Burner

30 5 Burner

36 5 Burner

OptiSim Burner Cap Installation

When properly installed the cap will extend beyond the burner base and raised surface.

4 1/2 (116 mm)

3 3/4 (95 mm) OptiSim Burner Cap

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Burner ON light An On light is located on the cooktop. When illuminated, it indicates at least one burner is in use (no light on the 500 Series).

Install Burner Grates Properly position and install each burner grate as shown in the illustration below.

30 4 Burner

30 5 Burner

36 5 Burner

9 WARNING

To prevent flare-ups, properly support pots and avoid spills, all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use. Each of the four feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop. Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged.

For replacement of rubber feet: Call Customer Support at 1-800-944-2904.

Control Knobs The cooktop has one control knob for each burner. Push down and turn to the left to light and set the desired heat setting.

9 WARNING

Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance.

The cooktop has standard burner controls and rubber grommets.

The standard burner controls have an infinite number of heat settings. To operate: Select the appropriate control knob, push down and turn counterclockwise to the desired flame size. Turn off by turning the control knob clockwise to OFF.

Control Knob Removal To remove knob: With control knob in the OFF position, gently lift knob up and off.

9 WARNING

To avoid possible electric shock, do not reach through control opening into rough-in box.

9 WARNING

Do not use the appliance without the knobs in place.

To replace knob: Replace control knob by placing indicator line at the OFF position. Press down firmly.

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Operation

About the Appliance Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling, frying, simmering, steaming and sauting.

9 WARNING

The burning of gas cooking fuel can create small amounts of carbon monoxide, benzene, formaldehyde and soot. To minimize exposure to these substances, the burners should be adjusted by a certified installer or authorized servicer to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with Gas. Always operate the unit according to the instructions in this manual.

Normal Operation - Electronic Ignition/Reignition The cooktop uses electronic igniters to light the burners. There is no pilot light. Each burner has its own igniter. If a burner flame blows out during use, the burner will automatically reignite.

9 CAUTION

To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure grates are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down.

The igniter should be clean and dry for proper operation. Avoid getting water or food on the igniter. If the igniter is wet or soiled, it may spark without

igniting the burner, or even spark continuously when a flame is present.

Note: If the burner does not light within 4 seconds, turn the burner off. Check to see that the burner cap is positioned correctly on the burner base and the igniter is clean and dry. If a burner still fails to ignite, see Before Calling for Service. When a flame is present and a Low setting is used, the igniter may occasionally spark. This is normal.

9 CAUTION

To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure grates are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down.

Typical Flame Characteristics The burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips, excessive noise or fluttering. It should burn completely around the burner cap. Checking Flame Characteristics:

If the flame is completely or mostly yellow, verify that the regulator is set for the correct fuel. After adjustment, retest.

Some yellow streaking is normal during the initial start- up. Allow unit to operate 4 to 5 minutes and re- evaluate before making adjustments.

Foreign particles in the gas line may cause an orange flame during initial use. This should disappear with use. Check burner to make sure port holes are not obstructed. If the ports are clogged. ~ "Before Calling for Service" on page 26

Note: An audible pop may be heard when the burner is turned off manually. The popping may be louder with LP gas than with natural gas. This is normal.

Yellow flames: Further adjustment is required.

Yellow tips on outer cones: Normal for LP Gas.

Soft blue flames: Normal for Natural Gas.

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Getting the most out of your appliance

Cooking suggestions for best results Boil water in covered pot on High using largest burner

for best results. If water boils over, turn to a lower setting.

When melting chocolate or butter, use smallest burner with OPTISIM feature for best results.

When simmering, bring food to a boil first. Stir well to be sure all the food is boiling, then cover and reduce the flame to the desired setting to simmer.

There should be steam and slight quivering of the liquids surface while simmering.

Use a lid to keep a more constant cooking temperature and heat food faster.

Check the food occasionally to see if the control knob should be turned to a lower or higher setting.

It is normal to stir food occasionally. Center the pan over the burner before turning the

burner on. Use proper cookware. ~ "Proper Cookware"

on page 21 Refer to the settings recommendations in the following

chart for suggested settings. Settings recommendations

Proper Cookware Aluminum or copper bottomed pans conduct heat

evenly. Steel pans, if not combined with other metals, may

cook unevenly. Cast-iron cookware absorbs heat slowly and cooks

more evenly at low-to-medium settings. Flat heavy bottom pans provide even heat and

stability. DO NOT USE pans that are thin, warped, dented or

ridged as they heat unevenly.

Uses Heat setting Boiling (i.e. water, stock, etc.) High Pan frying, sauting, browning meat, deep frying

Medium High

Shallow frying, eggs, pancakes, bacon

Medium

Steaming, braising Medium Low Melting chocolate, melting butter, sim- mering sauces, soups and stews (i.e. tomato sauce, alfredo sauce, beef stew, etc.)

Note: : When melting chocolate or butter, use smallest burner with OPTI- SIM feature for best results.

Low

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Choosing Suitable Cookware

Specialty cookware Pans that span 2 burners, i.e. griddles, roasters and

fish poachers, may be used when placed front to back and should not exceed the size of the grates. Adjust flame equally to cook evenly.

Use a Wok with a flat bottom. Canners and pressure cookers must meet the same

requirements as described above. After bringing contents to a boil, use lowest heat setting possible to maintain a boil or pressure (for pressure canners/ cookers).

Cookware Recommendations Pan Bottom Diameter

9 WARNING

PREVENTING BURNS FROM HOT KNOBS Ensure the cookware does not exceed the size of the grates. Cookware that is larger than the grates may cause the flames to get too close to the knobs creating a burn hazard when touched.

The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller.

Do not use small pans with high flame settings as the flames can spread up the sides of the pan.

Oversized pans that span two burners should not exceed the size of the grates and should be placed front to back, not side to side.

Use Balanced Pans Balance is important for stability and even cook-

ing. Pans must sit level on the cooktop grate without

rocking or wobbling. Center pan over burner.

Proper Fitting Lid A well-fitting lid helps shorten the cooking time. For best cooking results, always use a lid when

boiling water.

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Cleaning and Maintenance

Cleaning The entire cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil remains, follow the recommended cleaning methods below.

Cleaning recommendations: Always use the mildest cleaner that will do the job.

Use clean, soft cloths, sponges or paper towels. Rub stainless steel finishes in the direction of the

grain. Wipe area dry to avoid water marks. Before cleaning, be certain the burners are turned off

and the grates and burners are cool. Do not clean removable cooktop parts in any self

cleaning oven or dishwasher. After cleaning, place all parts in their proper positions

before using cooktop. For proper burner performance, keep igniters clean

and dry. Keep the igniter ports clean for proper lighting

performance of the burners. It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic igniters click.

Do not use flammable cleansers such as lighter fluid.

9 CAUTION

All igniters spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use.

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Cleaning Guidelines The cleaners recommended below and on the following page indicate a type and do not constitute an

endorsement of a particular brand. Use all products according to package directions.

Cooktop part / material Suggested cleaners Important reminders Burner base / aluminum alloy

Detergent and hot water; rinse and dry.

Stiff nylon bristle tooth brush to clean port openings.

Abrasive cleansers: Brillo or S.O.S. pads. Rinse and dry.

Do not scratch or gouge the port openings.

Clean ports with a wire or straightened paper clip.

Do not use a toothpick that may break off.

Do not soak burner bases. Burner cap / porcelain enamel Hot sudsy water; rinse and dry

thoroughly. Nonabrasive Cleansers: Ammonia,

Fantastic, Formula 409. Mild Abrasive Cleansers: Bon Ami,

Ajax, Comet. Liquid cleaners: Kleen King, Soft

Scrub. For food stains, use an abrasive

cleanser such as, Zud or Bar Keepers Friend.

Reassemble. Make sure that the cap is seated on the base.

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the porcelain enamel.

Remove soil immediately after unit has cooled enough to touch.

Do not use wet sponge or towel on hot porcelain.

Do not soak burner caps. Always apply minimal pressure with

abrasive cleaners. Dry thoroughly after cleaning.

Control knobs and grommets Hot sudsy water; rinse and dry immediately.

To remove grommets, see Burner Control Knob Removal.

To remove knobs, lift straight up.

Do not soak knobs or grommets. Do not use abrasive scrubbers or

cleansers, such as Bon Ami, Ajax, or Comet. They may permanently damage the finish or remove graphics.

Do not pull on grommet when removing or replacing.

Exterior finish / stainless steel Nonabrasive Cleaners: Hot water and detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse and dry immediately.

Cleaner Polish: Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting; enhances appearance.

Hard water spots: Household white vinegar.

Mild Abrasive Cleaners: Kleen King Stainless Steel liquid cleaner, Bon Ami.

Heat discoloration: Bar Keepers Friend

Do not use steel wool pads. They will scratch the surface.

Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is kept clean and protected.

Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time.

Rub lightly in the direction of the grain.

Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label before using.

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Maintenance The appliance requires only regular cleaning for proper operation. No other maintenance is required. For detailed instructions see ~ "Cleaning and Maintenance" on page 23

Grates and grate bridge / porcelain enamel on cast iron

Nonabrasive cleaners: Hot water and detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse and dry immediately.

Mild abrasive cleaners: Bon Ami and Soft Scrub.

Abrasive cleaners for stubborn stains: soap-filled steel wool pad.

The grates are heavy; use care when lifting. Place on a protected surface for cleaning.

Blisters/ crazing/ chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes.

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the enamel. Remove soil immediately after unit has cooled enough to touch.

Abrasive cleaners, used too vigorously or too often can eventually mar the enamel.

Do not clean in a self-clean oven. Igniters / ceramic Carefully wipe with a cotton swab

dampened with water, ammonia or Formula 409.

Gently scrape soil off with a toothpick.

Avoid excess water on the igniter. A damp igniter will prevent burner from lighting.

Remove any lint that may remain after cleaning.

Cooktop part / material Suggested cleaners Important reminders

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Service

Before Calling for Service Before calling Customer Service, consider the suggestions and instructions below:

9 CAUTION

Repairs should only be done by an authorized servicer. Improper repair of your appliance may result in risk of severe physical injury or death.

Product Rating Label

The rating label shows the model number and the FD number (production number/products unique identifier) of your cooktop. It is located on the underside of the cooktop.

Rating Label Location

Model number and FD Number The model number and the FD number of your appliance are found on the rating label. Make a note of these numbers in the space below to save time in the event your appliance requires service.

Keep your invoice or escrow papers for warranty validation if service is needed.

Problem Suggestion Burner(s) do not light / igniters do not spark

Make sure that the gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off.

Make sure the burner caps and burner bases and the burner ports are not clogged. Clear ports with a wire or straightened paper clip if clogged.

Make sure the igniters are clean and dry. Check the power supply. It should be properly grounded with the correct

polarity. Make sure the unit is fully plugged in to the outlet and the circuit breaker is not tripped.

Burner flame goes out unexpectedly Make sure that there is not draft in the room. Igniters spark even though knobs are in the off position

When the electrical power connection has been activated at the first power up or reconnected after an outage, the igniters may spark once or twice, even though all burner knobs are in the OFF position.

Cooking results are not what was expected

The cooktop is not level. Cooking pan does not fit the surface being used. ~ "Proper Cookware"

on page 21 Cookware is not the type or size recommended. ~ "Proper Cookware"

on page 21

A Rating Label

Model # FD # Bosch Customer Support 800-944-2904

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STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY

What this Warranty Covers & Who it Applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances Corporation (BSH) in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Bosch appliance (Product) sold to you, the first using purchaser, provided that the Product was purchased: For your normal, household (non-commercial) use,

and has in fact at all times only been used for normal household purposes.

New at retail (not a display, "as is", or previously returned model), and not for resale, or commercial use.

Within the United States or Canada, and has at all times remained within the country of original purchase.

The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not transferable. Please make sure to return your registration card; while not necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for BSH to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall.

How Long the Warranty Lasts BSH warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of three hundred sixty-five (365) days from the date of purchase. The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase, and shall not be stalled, tolled, extended, or suspended, for any reason whatsoever. This Product is also warranted to be free from cosmetic defects in material and workmanship (such as scratches of stainless steel, paint/porcelain blemishes, chip, dents, or other damage to the finish of the Product), for a period of thirty (30) days from the date of purchase or closing date for new construction. This cosmetic warranty excludes slight color variations due to inherent differences in painted and porcelain parts, as well as differences caused by kitchen lighting, product location, or other similar factors. This cosmetic warranty specifically excludes any display, floor, As Is, or B stock appliances.

Repair/Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period, BSH or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you (subject to certain limitations stated herein) if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship. If reasonable attempts to repair the Product have been made without success, then BSH will replace your Product (upgraded models may be available to you, in BSHs sole discretion, for an additional charge). All removed parts and components shall become the property of BSH at its sole option. All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts. BSH's sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective Product only, using a

BSH-authorized service provider during normal business hours. For safety and property damage concerns, BSH highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself, or use an un-authorized servicer; BSH will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non-authorized servicer. If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product, THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID. Authorized service providers are those persons or companies that have been specially trained on BSH products, and who possess, in BSH's opinion, a superior reputation for customer service and technical ability (note that they are independent entities and are not agents, partners, affiliates or representatives of BSH). Notwithstanding the foregoing, BSH will not incur any liability, or have responsibility, for the Product if it is located in a remote area (more than 100 miles from an authorized service provider) or is reasonably inaccessible, hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request, BSH would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company, assuming they agree to make the service call.

Out of Warranty Product BSH is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, pro- rates, or Product replacement, once this warranty has expired.

Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of BSH, including without limitation, one or more of the following: Use of the Product in anything other than its normal,

customary and intended manner (including without limitation, any form of commercial use, use or storage of an indoor product outdoors, use of the Product in conjunction with air or water-going vessels).

Any party's willful misconduct, negligence, misuse, abuse, accidents, neglect, improper operation, failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including self- performed "fixing" or exploration of the appliance's internal workings).

Adjustment, alteration or modification of any kind. A failure to comply with any applicable state, local,

city, or county electrical, plumbing and/or building codes, regulations, or laws, including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations.

Ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease accumulations, or other substances that accumulate on, in, or around the Product.

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Any external, elemental and/or environmental forces and factors, including without limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures, excessive moisture or extended exposure to humidity, lightning, power surges, structural failures surrounding the appliance, and acts of God.

In no event shall BSH have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product. Also excluded from this warranty are Products on which the serial numbers have been altered, defaced, or removed; service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems (you are solely responsible for any structure and setting for the Product, including all electrical, plumbing or other connecting facilities, for proper foundation/flooring, and for any alterations including without limitation cabinetry, walls, floors, shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses. TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT, WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT (INCLUDING STRICT LIABILITY, OR NEGLIGENCE) OR OTHERWISE. THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY WARRANTY IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE. IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL, INDIRECT, "BUSINESS LOSS", AND/OR PUNITIVE DAMAGES, LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK, HOTELS AND/ OR RESTAURANT MEALS, REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY BSH, OR OTHERWISE. SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE. No attempt to alter, modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

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Table des MatiresNotice dutilisation

9 Dfinitions de scurit ........................................... 30 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT ............. 31 Utilisation scuritaire de l'lectromnager aliment au gaz : ............................................................... 31 Scurit-incendie ............................................................... 32 Scurit en matire de gaz ............................................. 33 Prvention des brlures ................................................... 33 Scurit des enfants ......................................................... 34 Consignes en matire de nettoyage ............................. 34 Scurit pour la batterie de cuisine ............................... 34 Installation et entretien corrects ..................................... 34 Avertissement issue de la proposition 65 de ltat de la Californie : ...................................................... 35 Mise en route .............................................................. 36 Avant la premire utilisation de l'appareil ..................... 36 Fonctionnalit OptiSim .................................................. 36 Pices et accessoires ...................................................... 36 Brleurs scells ................................................................. 43 Positionnement du chapeau et de la base du brleur ........................................................................... 43 Tmoin indicateur MARCHE du brleur ................. 46

Installation des grilles du brleur ................................... 46 Boutons de commande ................................................... 47 Fonctionnement .......................................................... 48 Concernant cet appareil .................................................. 48 Tirer le meilleur parti de llectromnager ................... 49 Nettoyage et entretien ................................................ 51 Nettoyage quotidien ......................................................... 51 Lignes directrices de nettoyage ..................................... 51 Entretien .............................................................................. 53 Dpannage ................................................................... 54 Dpannage ......................................................................... 54 Plaque signaltique du produit ...................................... 54 NONC DE LA GARANTIE LIMITE ........................ 55 Couverture de la garantie : ............................................. 55 Dure de la garantie ......................................................... 55 Rparation ou remplacement comme solution exclusive .............................................................. 55 Produit hors garantie ...................................................... 55 Exclusions la garantie ................................................... 55

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9 Dfinitions de scuritDfinitions de scurit

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraner des blessures graves, voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraner des blessures lgres ou de gravit moyenne.

AVIS : Ceci indique que la non-conformit cet avis de scurit peut entraner des dgts matriels ou endommager l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou indications importantes.

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

I M P O R T A N T E S C O N S I G N E S D E S C U R I T L I R E E T C O N S E R V E R C E S I N S T R U C T I O N SUtilisation scuritaire de l'lectromnager aliment au gaz :

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

IMPORTANT : CONSERVEZ CES CONSIGNES L'INTENTION DE L'INSPECTEUR EN LECTRICIT.

INSTALLATEUR : PRIRE DE LAISSER CES CONSIGNES AVEC CET APPAREIL L'INTENTION DU PROPRITAIRE.

PROPRITAIRE : PRIRE DE CONSERVER CES CONSIGNES POUR RFRENCE ULTRIEURE.

AVERTISSEMENT

Correctement entretenu, votre lectromnager neuf a t conu pour tre scuritaire et fiable. Lisez attentivement toutes les instructions avant lutilisation. Ces prcautions rduiront le risque de brlure, d'lectrocution, dincendie et de blessures corporelles. Lorsque vous utilisez des appareils lectromnagers de cuisine, il importe de suivre des prcautions de scurit de base, y compris celles indiques dans les pages suivantes.

Scurit-incendie Conserver ces instructions. Rgler la commande de brleur afin que la flamme ne puisse pas dpasser le rebord du fond des casseroles. Ne laissez pas le papier d'aluminium, le plastique, le papier ou les tissus entrer en contact avec un lment de surface, une grille ou un brleur chaud. Ne laissez pas les casseroles chauffer sec. Si la table de cuisson est prs d'une fentre, d'un vent air forc ou d'un ventilateur, s'assurer que les matriaux inflammables tels les tentures/rideaux ne flottent pas au- dessus ou prs des brleurs ou lments. Ils risqueraient de s'enflammer. Toujours avoir un dtecteur de fume en tat de marche prs de la cuisine. Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilisation. Des dbordements causant de la fume et des dversements graisseux peuvent prendre feu.

AVERTISSEMENT

POUR RDUIRE LE RISQUE DUN FEU DE FRITURE : a. Ne jamais laisser la surface de cuisson sans

surveillance des tempratures leves. Les dbordements causent de la fume et les rsidus graisseux peuvent s'enflammer. Faire chauffer lentement les huiles feu doux ou moyen.

b. Toujours ALLUMER la hotte lors de la cuisson temprature leve ou pour flamber certains plats (c.- -d., crpes Suzette, cerises Jubil, steak au poivre flamb).

c. Nettoyer rgulirement les ventilateurs. Ne pas laisser la graisse s'accumuler sur le ventilateur ou sur le filtre.

d. Utiliser des casseroles de taille approprie. Toujours utiliser des rcipients adapts la taille de la surface de cuisson.

Si des vtements senflamment, rouler par terre immdiatement pour teindre les flammes. touffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson. S'assurer que l'air brass par les ventilateurs ou les vents air forc n'agisse pas sur les flammes d'un brleur de sorte qu'elles risquent de dpasser des rebords d'une casserole. Veillez avoir porte de main un extincteur d'incendie en bon tat de marche, plac visiblement prs de l'appareil et facile d'accs.

AVERTISSEMENT

POUR RDUIRE LE RISQUE DE LSIONS CORPORELLES DANS L'VENTUALIT D'UN FEU DE GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES : a. TOUFFER LES FLAMMES l'aide d'un couvercle bien

hermtique, d'une tle biscuits ou d'un plateau en mtal, puis teindre l'appareil. FAIRE ATTENTION NE PAS SE BRLER. Si les flammes ne s'teignent pas immdiatement, VACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.

b. NE JAMAIS SAISIR UN RCIPIENT QUI BRLE. Vous pourriez vous brler.

c. NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouilles. Une violente explosion de vapeur risque de se produire.

d. Utiliser un extincteur uniquement si : - Vous savez que vous possdez un extincteur de

CLASSE ABC, et vous en connaissez dj le maniement.

- L'incendie est de petite ampleuret contenu dans la zone o il s'est dclar.

- Le service d'incendie est appel. - On peut combattre l'incendie le dos tourn vers la

sortie.

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

En cas de panne lectrique, seuls les brleurs de la table de cuisson peuvent sallumer manuellement. Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le systme de ventilation lorsqu'un feu se dclenche sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main travers le feu pour mettre le systme de ventilation hors tension.

Scurit en matire de gaz Pour viter toute accumulation d'oxyde de carbone, ne pas bloquer les vents de l'appareil. Se faire indiquer l'emplacement du robinet d'arrt de gaz par l'installateur. Pour un fonctionnement adquat des brleurs, l'allumeur doit toujours tre propre et sec. Si un brleur s'teint et que du gaz s'chappe, ouvrir portes et fentres. Attendre que le gaz se soit dissip avant d'utiliser de nouveau l'appareil.

AVERTISSEMENT

Tous les allumeurs mettent des tincelles lorsqu'on allume un brleur. Ne toucher aucun brleur lors de l'utilisation de la table de cuisson.

Si vous sentez des effluves de gaz, linstallateur na pas correctement vrifi la prsence de fuites. Si les raccordements de son pas parfaitement serrs, vous pouvez avoir une petite fuite et une faible odeur de gaz. Si vous sentez des effluves de gaz, teindre immdiatement l'appareil et communiquer avec un technicien autoris en rparation pour diagnostiquer le problme. Consulter les avertissements, ~ "Utilisation scuritaire de l'lectromnager aliment au gaz :" la page 31

AVERTISSEMENT

Pour viter les pousses de flamme lors de l'utilisation de la table de cuisson, les grilles de brleur doivent tre correctement installes. Les pieds de support des grilles doivent reposer sur les alvoles de la table de cuisson prvues cet effet. Ne pas utiliser une grille si les pieds en caoutchouc sont absents ou abms.

Les orifices de l'allumeur doivent tre propres pour que les brleurs s'allument correctement. Il est impratif de nettoyer les brleurs en cas de dbordement ou si un brleur ne s'allume pas mme si l'allumeur met un lger claquement.

AVERTISSEMENT

Pour viter les pousses de flamme, ne pas utiliser la table de cuisson sans avoir correctement install les capuchons de brleur et les grilles de brleur.

AVERTISSEMENT

Ne pas nettoyer ni toucher les brleurs lorsque le brleur trs faible puissance (s'il y en a un) est en cours d'utilisation. Lorsque le brleur trs faible puissance se rallume automatiquement, l'allumeur mettra des tincelles au niveau du brleur.

AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destin comme l'indique ce manuel. Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur lectrique portatif pour chauffer ou rchauffer une pice. Ceci pourrait entraner une intoxication par l'oxyde de carbone et provoquer une surchauffe de l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir entreposer quoi que ce soit.

Prvention des brlures NE PAS TOUCHER AUX LMENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PRS DES LMENTS. Les units de surface peuvent tre chaudes mme lorsqu'elles sont de couleur fonce. Les zones prs des units de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brlures. Pendant et aprs l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vtements, poignes isolantes ou autres matriaux inflammables entrer en contact avec les lments de surface ni aux zones prs des lments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situes prs de celle-ci. Ne pas chauffer ou rchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures. Toujours ALLUMER la hotte lors de la cuisson temprature leve ou pour flamber certains plats (c.-- d., crpes Suzette, cerises Jubil, steak au poivre flamb). Utiliser les rglages levs seulement lorsque ncessaire. Pour viter bulles et claboussures, chauffer l'huile lentement rglage faible ou moyen. L'huile chaude peut causer des brlures et blessures extrmement graves. Ne dplacez jamais une pole contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine friture. Attendez qu'elle se soit refroidie. Attacher les vtements lches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de faon ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vtements lches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Scurit des enfants Lorsque les enfants sont assez gs pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs lgaux de veiller ce qu'ils soient forms aux pratiques scuritaires par des personnes qualifies. Ne permettre personne de grimper, rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-rchaud ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager l'appareil qui risque de basculer et causer des blessures srieuses. Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non.

ATTENTION

Les articles dintrt pour les enfants ne doivent pas tre rangs dans un appareil lectromnager, dans les armoires audessus de lappareil ou sur le dosseret. Les enfants peuvent grimper sur lappareil pour atteindre ces objets et se blesser srieusement.

Consignes en matire de nettoyage AVIS DE SCURIT IMPORTANT : en application de la loi de la Californie sur la qualit de l'eau potable et sur les produits toxiques ( California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act ), le Gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l'tat de Californie comme tant cancrignes ou pouvant causer des malformations ou nuire la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs des risques potentiels d'exposition de telles substances. L'incinration de combustible gazeux de cuisson et l'limination de salissures lors d'un autonettoyage peuvent gnrer des sous-produits qui figurent sur cette liste. Pour minimiser l'exposition ces substances, toujours faire fonctionner cet appareil conformment aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

AVERTISSEMENT

L'incinration de combustible gazeux de cuisson peut gnrer de faibles quantits d'oxyde de carbone, de benzne, de formaldhyde et de suie. Afin de minimiser l'exposition ces substances, les brleurs doivent tre rgls par un installateur ou un service certifi afin d'assurer une combustion adquate. Assurer une ventilation adquate en ouvrant une fentre ou utiliser un ventilateur ou une hotte aspirante lorsque vous cuisinez au gaz. Toujours utiliser l'appareil conformment aux instructions du prsent manuel.

Aprs tout dversement ou dbordement, teindre le brleur et laisser la table de cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du brleur ainsi que ces orifices. Une fois ce

nettoyage termin, vrifier le bon fonctionnement du brleur. Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il est encore chaud. Certains produits nettoyants produisent des vapeurs nocives lorsqu'ils sont appliqus sur une surface chaude. Chiffons ou ponges humides peuvent causer des brlures par dgagement de vapeur.

Scurit pour la batterie de cuisine Tenir la poigne de la casserole en brassant ou tournant les aliments. Ceci l'empche de bouger et vite les dversements. Utiliser des casseroles de taille adquate. L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet d'exposer une partie de l'lment chauffant ou du brleur pouvant prsenter un risque de contact direct et d'incendie de vtements. Slectionner des ustensiles fond plat, suffisamment larges pour couvrir l'lment chauffant. Cet appareil est dot de surfaces de diffrents formats. Un bon rapport ustensile/lment chauffant ou brleur permet galement d'amliorer le fonctionnement de l'appareil. Tourner toujours les poignes an qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide diminuer le risque d' ignition de matriaux inammables, de dversements et de brlures. Ajuster la taille de la flamme des brleurs afin qu'elle ne dpasse pas le bord des ustensiles. Un bon rapport flamme/ustensile entrane une diminution des risques en matire de scurit. Utiliser uniquement des ustensiles de certains types de verre, verre calorifuge, cramique, poterie ou matire maille qui conviennent une table de cuisson.

Installation et entretien corrects Demandez l'installateur de vous montrer o se trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. Cet appareil doit tre adquatement install et mis la terre par un technicien agr. Branchez l'appareil uniquement dans une prise correctement relie la terre. Pour plus de dtails, reportez-vous la notice d'installation. Cet appareil est destin uniquement une utilisation domestique normale. Il n'est pas homologu pour un usage en extrieur. Voyez la nonc de la Garantie Limite. Si vous avez des questions, communiquez avec le fabricant. Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires l'intrieur ou proximit de l'appareil. Il a t spcialement conu pour tre utilis pendant le chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures.

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9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SCURIT LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraner des lsions corporelles ou des dommages l'appareil.

Cet appareil n'est pas prvu pour fonctionner avec un programmateur externe ou une tlcommande externe. Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommag. Communiquer avec un rparateur autoris. Ne pas rparer ni remplacer toute pice de l'appareil moins que cela ne soit spcifiquement recommand par ce manuel. Toute rparation doit tre effectue par un centre de rparation autoris par l'usine. Pour viter les risques d'lectrocution, avant de rparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour viter tout mise en circuit accidentelle.

Avertissement issue de la proposition 65 de ltat de la Californie :

AVERTISSEMENT

Ce produit peut vous exposer des produits chimiques, comme du chlorure de vinyle, reconnus par ltat de la Californie comme causant le cancer, des malformations congnitales ou dautres effets nocifs sur la reproduction. Pour de plus amples renseignements, consultez www.P65Warnings.ca.gov.

Remarque : AVIS DE SCURIT IMPORTANT : En application de la loi californienne concernant la salubrit de leau et la protection contre les substances chimiques ( California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act ), le gouverneur de Californie est tenu de publier une liste reconnue par ltat de Californie comme tant cancrignes ou pouvant causer des malformations ou prsenter un danger pour la reproduction, et les entreprises sont tenues davertir les consommateurs des risques potentiels dexposition de telles substances. La combustion de gaz combustible pour la cuisson et l'limination de rsidus pendant l'autonettoyage peuvent gnrer de faibles quantits de monoxyde de carbone. Dans les fours quips du Nettoyage Auto, de faibles quantits de formaldhyde peuvent se dgager lors de l'limination des salissures pendant les quelques premiers cycles autonettoyants. La Californie classe le formaldhyde parmi les produits potentiellement cancrignes. Le monoxyde de carbone est une cause possible de toxicit pour la reproduction. Il est possible de rduire l'exposition ces substances en : 1. assurant une bonne ventilation lors de la cuisson au

gaz; et 2. utilisant l'appareil selon les instructions de ce manuel.

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Mise en route

Avant la premire utilisation de l'appareil Retirer tous les matriaux d'emballage et la

documentation de la table de cuisson. Lorsqu'elle est froide, essuyer la table de cuisson avec

une ponge humide propre, et scher. L'appareil peut dgager une lgre odeur lors des

premires utilisations. Ceci est normal et disparatra. Pour obtenir des rsultats de cuisson optimum, choisir

et utiliser des ustensiles appropris. (Voir Choix des ustensiles de cuisson - Recommandations sur la batterie de cuisine .

Lire toutes les prcautions de scurit et informations contenues dans le Guide d'utilisation et d'entretien avant de procder l'utilisation de l'appareil.

Fonctionnalit OptiSim OptiSim a t conu pour fonctionner sur le petit brleur l'arrire de la table de cuisson et est utilis pour optimiser le mijotage de sauces dlicates tout en minimisant le risque de les brler. Le petit chapeau auxiliaire du brleur peut remplacer le chapeau OptiSim. Consulter le guide d'installation livr avec la table de cuisson pour connatre les directives d'installation correcte du OptiSim.

Pices et accessoires NGM5056UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 2 Brleur arrire gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 3 Brleur arrire droit (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction

OPTISIM 4 Brleur avant droit (16 000 BTU/4,69 kW) 5 Grille de pont 6 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

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NGM8056UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 2 Brleur arrire gauche (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction OPTISIM 3 Brleur central (19 000 BTU /5,57 kW) 4 Brleur arrire droit (10 000 BTU /2,93 kW) 5 Brleur avant droit (5 500 BTU/1,61 kW) 6 Tmoin indicateur MARCHE du brleur 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

37

NGM8046UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (9 300 BTU /2,72 kW) 2 Brleur arrire gauche (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction OPTISIM 3 Brleur central (19 000 BTU /5,57 kW) 4 Brleur arrire droit (9 300 BTU /2,72 kW) 5 Brleur avant droit (5 500 BTU/1,61 kW) 6 Tmoin indicateur MARCHE du brleur 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

38

NGMP056UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 2 Brleur arrire gauche (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction OPTISIM 3 Brleur central (20 000 BTU /5,86 kW) 4 Brleur arrire droit (10 000 BTU /2,93 kW) 5 Brleur avant droit (5 500 BTU/1,61 kW) 6 Tmoin indicateur MARCHE du brleur 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

39

NGM5656UC, NGM8656UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (10 000 BTU /2,93 kW - NGM5656UC) Brleur avant gauche (12 000 BTU/3,52 kW - NGM8656UC)

2 Brleur arrire gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 3 Brleur central (16 000 BTU /4,69 kW - NGM5656UC)

Brleur central (19 000 BTU/5,57 kW - NGM8656UC) 4 Brleur arrire droit (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction

OPTISIM 5 Brleur avant droit (10 000 BTU/2,93 kW - NGM5656UC)

Brleur avant droit (12 000 BTU/3,52 kW - NGM8656UC) 6 Tmoin indicateur MARCHE du brleur

(La srie 500 ne comporte pas de tmoin) 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

40

NGM8646UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (9 300 BTU /2,72 kW) 2 Brleur arrire gauche (9 300 BTU /2,72 kW) 3 Brleur central (19 000 BTU /5,57 kW) 4 Brleur arrire droit (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction

OPTISIM 5 Brleur avant droit (9 300 BTU/2,72 kW) 6 Tmoin indicateur MARCHE du brleur 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

41

NGMP656UC

*Pour de plus amples renseignements, consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur et Installation du chapeau OptiSim sur le brleur.

1 Brleur avant gauche (12 000 BTU /3,52 kW) 2 Brleur arrire gauche (10 000 BTU /2,93 kW) 3 Brleur central (20 000 BTU /5,86 kW) 4 Brleur arrire droit (5 500 BTU /1,61 kW), *fonction OPTISIM 5 Brleur avant droit (12 000 BTU/3,52 kW) 6 Tmoins indicateurs MARCHE du brleur 7 Emplacement du numro de srie/plaque signaltique

(Dessous en avant droite)

42

Brleurs scells Votre table de cuisson neuve dispose de brleurs gaz scells. Il ny a aucune pice de brleur nettoyer, dmonter ou rgler sous la table de cuisson. Les tables de cuisson disposent de trois diamtres de brleurs : petit, moyen et grand.

Positionnement du chapeau et de la base du brleur

9 AVERTISSEMENT

Pour viter des flambes, ne pas utiliser la table de cuisson sans tous les chapeaux de brleurs en place et toutes les grilles de brleur bien positionnes.

9 AVERTISSEMENT

Pour viter les brlures, ne pas toucher aux chapeaux de brleur ni aux grilles quand ils sont chauds. teindre la table de cuisson et permettre le refroidissement complet.

Il faut que les chapeaux de brleurs soient correctement positionns pour le bon fonctionnement de la table de cuisson. Un ou plusieurs problmes suivants peuvent survenir si un chapeau de brleur nest pas bien positionn : La flamme du brleur est trop leve. La flamme du brleur se propage trop loin sur les

cts. Lacier inoxydable se dcolore. Les brleurs ne sallument pas. La flamme du brleur nest pas uniforme. Une odeur de gaz se dgage du brleur. Positionnement correct du chapeau du brleur

Positionnement incorrect du chapeau du brleur

A Allumeur B Chapeau du brleur C Base du brleur D Porte-injecteur E Vis tte cylindrique large

43

Positionnement du chapeau et de la base du brleur

Aprs avoir termin le raccordement lectrique, dposer chaque base de brleur lendroit correspondant sur la table de cuisson.

Faire trs attention de ne pas endommager lallumeur lors de linstallation de la base.

Le petit trou ou la petite dcoupe prs du rebord doit aussi tre align(e) avec lallumeur.

Une fois toutes les bases de brleur installes et bien appuyes, placer les chapeaux de brleur sur la base correspondante.

Dposer dlicatement le chapeau de brleur sur le dessus de la base de sorte que les pattes de la base soient bien ajustes dans la goulotte du chapeau du brleur.

S'assurer que le chapeau soit centr sur la base et bien plat. Il ne doit y avoir aucun espace entre la base et le chapeau de brleur.

Essayer de bouger dlicatement le chapeau du brleur pour vrifier sil est correctement positionn. Si tel est le cas, un clic se fera entendre lorsque les pattes du chapeau frapperont la saillie de la goulotte de la face infrieure du chapeau.

Si un installateur certifi retire la table de travail (par exemple pour vrifier le raccordement lectrique ou les conduites), il faut rinsrer les vis tte cylindrique large pour assurer le bon fonctionnement des brleurs.

Positionnement correct du chapeau et de la base du brleur

Base de brleur et porte-injecteur correspondants Dimensions du chapeau de brleur Chapeau de brleur correspondant

3 15/16 po (100 mm)

2 15/16 po (75 mm)

44

Des lettres sont inscrites sur le porte-injecteur et la base de brleur. Elles correspondent pour assurer le bon positionnement sur la base.

Elles sont inscrites l'intrieur de la face infrieure du porte-injecteur et au bas de la base du brleur.

2 3/16 po (55 mm)

3 7/8 po (98,5 mm)

4 1/2 po (116 mm)

3 3/4 po (95 mm) Chapeau OptiSim de

brleur

45

NoLang

La table de cuisson est livre avec un chapeau de brleur supplmentaire.

Le chapeau de brleur A/A est rserv pour un brleur auxiliaire. Le chapeau de brleur OptiSim peut le remplacer. Consultez les directives dans la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur pour connatre le bon emplacement et les directives d'installation.

OptiSim a t conu pour fonctionner sur le petit brleur l'arrire de la table de cuisson et est utilis pour optimiser le mijotage de sauces dlicates tout en minimisant le risque de les brler.

Positionnement du chapeau OptiSim sur le brleur Modle de 30 po 4 brleurs

Modle de 30 po 5 brleurs

Modle de 36 po 5 brleurs

Installation du chapeau OptiSim sur le brleur

Lorsque correctement install, le chapeau dpassera la base du brleur et la surface releve.

Tmoin indicateur MARCHE du brleur On retrouve un tmoin lumineux MARCHE sur la table de cuisson. Lorsque le tmoin sallume, au moins un brleur est en fonction (aucun tmoin pour les modles de la srie 500).

Installation des grilles du brleur Positionner et installer correctement la grille de chaque brleur comme illustr ci-dessous.

Modle de 30 po 4 brleurs

Modle de 30 po 5 brleurs

Modle de 36 po 5 brleurs

46

9 AVERTISSEMENT

Pour viter des flambes, toutes les grilles doivent tre bien positionnes sur la table de cuisson chaque utilisation pour bien soutenir les casseroles et viter les claboussures. Chacun des quatre pieds doit sappuyer dans les petites dpressions correspondantes de la table de cuisson. Ne pas utiliser une grille si les pieds de caoutchouc sont manquants ou endommags.

Pour remplacer les pieds de caoutchouc : Communiquer avec le Service aprs-vente au 1-800-944- 2904.

Boutons de commande La table de cuisson dispose dun bouton de commande par brleur. Enfoncer et tourner le bouton de commande vers la gauche pour allumer et rgler la temprature souhaite.

9 AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraner des lsions corporelles ou des dommages l'appareil.

La table de cuisson dispose de commandes normales de brleurs et d'oeillets en caoutchouc.

Les commandes normales de brleurs disposent d'un nombre infini de rglages de chaleur. Pour actionner : Slectionner le bouton de commande approprie, l'enfoncer et le tourner en sens antihoraire pour obtenir la hauteur de flamme dsire. Fermer le brleur en tournant le bouton de commande en sens horaire OFF(ARRT).

Retrait du bouton de commande Pour retirer le bouton : Avec le bouton de commande la position ARRT, soulever dlicatement le bouton vers le haut pour le dgager.

9 AVERTISSEMENT

Pour viter une lectrocution ventuel, ne pas essayer datteindre la robinetterie brute par lorifice du bouton de commande.

9 AVERTISSEMENT

Ne pas utiliser lappareil lectromnager sans les boutons en place.

Pour rinstaller un bouton : Remettre le bouton de commande en positionnant la ligne indicatrice la position ARRT. Bien enfoncer.

47

Fonctionnement

Concernant cet appareil Utiliser la table de cuisson pour des applications de cuisson sur une surface comme bouillir, frire, mijoter, cuire la vapeur et sauter.

9 AVERTISSEMENT

La combustion de gaz combustible pour la cuisson peut gnrer de faibles quantits de monoxyde de carbone, de benzne, de formaldhyde et de suie. Pour minimiser lexposition ces substances, un installateur certifi ou un rparateur autoris doit rgler les brleurs pour assurer une bonne combustion. Assurer une bonne ventilation en laissant une fentre ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte daration lorsque vous cuisinez avec du gaz. Toujours faire fonctionner lappareil en suivant les consignes de ce manuel.

Fonctionnement normal : Allumage/rallumage lectronique Les brleurs de la table de cuisson sallument avec des allumeurs lectroniques. Il ny a aucune flamme pilote. Chaque brleur dispose de son propre allumeur lectronique. Si la flamme dun brleur steint en cours dutilisation, le brleur se rallumera automatiquement.

9 ATTENTION

Pour viter toute possibilit de blessure ou d'endommagement de llectromnager, s'assurer que les grilles sont installes exactement suivant les consignes de montage et non l'envers ou sens dessus dessous.

Pour un bon fonctionnement, lallumeur doit tre propre et sec. viter de mouiller ou de laisser tomber des aliments

sur lallumeur. Si lallumeur est mouill ou sale, il peut produire une

tincelle sans toutefois allumer le brleur ou mme continuer produire des tincelles malgr la prsence dune flamme.

Remarque : Si un brleur ne s'allume pas dans les quatre secondes, teindre le brleur. Vrifier si le chapeau du brleur est bien install sur sa base et que l'allumeur est propre et sec. Si un brleur refuse toujours de s'allumer, consultez la section Avant dappeler le service de dpannage . Si une flamme est prsente une temprature faible, lallumeur pourrait produire une tincelle loccasion. Cela est normal.

9 ATTENTION

Pour viter toute possibilit de blessure ou d'endommagement de llectromnager, s'assurer que les grilles sont installes exactement suivant les consignes de montage et non l'envers ou sens dessus dessous.

Caractristiques typiques dune flamme La flamme du brleur doit tre de couleur bleue et stable sans extrmit jaune ni de bruit ou vacillement excessif. La flamme doit tre prsente tout autour du chapeau du brleur. Vrification des caractristiques de la flamme :

Si la flamme est entirement ou presque toute jaune, vrifier si le rglage du rgulateur est au bon combustible. Aprs le rglage, procder un nouveau test.

Au cours du dmarrage initial, il est normal que la flamme soit bigarre de jaune. Laisser l'appareil fonctionner de quatre cinq minutes puis rvaluer avant de procder au rglages.

Au cours de lutilisation initiale, un corps trangers dans la conduite de gaz peut rendre la flamme orange. La couleur orange disparatra avec lusage. Vrifier le bon dgagement des ports du brleur. Si les ports sont obstrus. ~ "Dpannage" la page 54

Remarque : Un pop sonore peut-tre entendu lorsqu'on teint le brleur manuellement. Il est possible quil soit plus intense avec du gaz de ptrole liqufi quavec du gaz naturel. Cela est normal.

Flammes jaunes : Rglages supplmentaires requis.

Extrmits des cnes externes jaunes : Normales pour un gaz de ptrole liqufi. Flammes bleues douces : Normales pour le gaz naturel.

48

Tirer le meilleur parti de llectromnager

Suggestions de cuisson pour optimiser les rsultats Faire bouillir leau dans une casserole avec un

couvercle temprature leve en utilisant le plus grand brleur pour optimiser les rsultats. Si leau bouillante dborde, abaisser la temprature.

Pour optimiser les rsultats et faire fondre du chocolat ou du beurre, utiliser le plus petit brleur avec la fonction OPTISIM.

Pour faire mijoter un plat, amener dabord les aliments bullition. Bien mlanger pour sassurer que tout le contenu soit bullition puis mettre le couvercle et rduire la chaleur pour laisser mijoter.

Quand un plat mijote, on doit voir un peu de vapeur et la surface du liquide doit osciller lgrement.

Utiliser un couvercle pour maintenir une temprature de cuisson uniforme et aider rchauffer les aliments plus rapidement.

Vrifier les aliments loccasion pour voir sil faut abaisser ou hausser la temprature avec le bouton de commande.

Il est normal de remuer les aliments loccasion. Dposer la casserole au centre du brleur avant de

lallumer. Utiliser lustensile qui convient. ~ "Ustensile adquat"

la page 49 Consulter les recommandations de rglage dans le

tableau suivant pour connatre les suggestions.

Recommandations de rglages

Ustensile adquat Les casseroles fond d'aluminium ou de cuivre

conduisent la chaleur de faon uniforme. Les casseroles en acier Inoxydable sans autres

mtaux noffrent pas toujours une cuisson uniforme. Les ustensiles de fonte absorbent la chaleur lentement

et cuisent plus uniformment rglage moyen-faible. Des casseroles rsistantes fond plat sont stables et

distribuent la chaleur uniformment. NE PAS UTILISER de casseroles minces, voiles,

bosseles ou sillonnes, car elles ne distribuent pas la chaleur uniformment.

Utilisations Rglage de chaleur

Bouillir (par ex., de leau, du bouillon, etc.)

leve

Friture la pole, sauter, faire dorer la viande, grande friture

Moyenne le- ve

Cuisson saut, ufs, crpes, bacon Moyenne Cuire la vapeur, braiser Moyenne-faible Faire fondre du chocolat ou du beurre, mijoter des sauces, de la soupe et des ragots (par ex., sauce tomate ou alfredo, mijot de buf, etc.)

Remarque : : Pour optimiser les rsul- tats et faire fondre du chocolat ou du beurre, utiliser le plus petit brleur avec la fonction OPTISIM.

Faible

49

Slection des ustensiles de cuisine qui conviennent

Ustensiles de spcialit Il est possible dutiliser des casseroles qui couvrent

deux brleurs, par ex., les plaques frire, les faitouts et les pocheuses poissons en les dposant sur un brleur avant et un brleur arrire sans dpasser les grilles. Rgler les flammes pour quelle soient gales pour une cuisson uniforme.

Utiliser un wok fond plat. Les ustensiles pour la conserve et les autocuiseurs

doivent satisfaire aux mmes exigences que celles dcrites ci-dessus. Quand le contenu atteint le point d'bullition, utiliser le rglage de chaleur le plus faible possible pour maintenir le bouillonnement ou la pression (pour les autocuiseurs ou la conserve).

Recommandations en matire dustensiles de cuisson Diamtre du fond dune casserole

9 AVERTISSEMENT

PRVENTION DES BRLURES PROVOQUES PAR DES BOUTONS CHAUDS S'assurer que l'ustensile de cuisine ne dpasse pas la taille des grilles. Lors de l'utili- sation d'un ustensile de cuisine de diamtre plus important que les grilles, il est possible que les flammes soient trop prs des boutons, entranant un danger de brlure en cas de contact.

Le diamtre de la flamme doit tre gal ou plus petit que le fond de la casserole.

Ne pas utiliser de poles ou de casseroles de petit diamtre flamme leve, car les flammes pourraient se propager sur les bords.

Les casseroles surdimensionnes qui couvrent deux brleurs ne doivent pas dpasser la taille des grilles. Veuillez les placer sur le brleur avant et le brleur arrire et non sur deux brleurs cte--cte.

Utilisation de casseroles quilibres Lquilibre est important pour la stabilit et mme

pour la cuisson. Les casseroles doivent tre de niveau sur la grille

de la table de cuisson sans oscillement ni ds- quilibre.

Dposer la casserole au centre du brleur.

Couvercle bien ajust Un couvercle bien ajust permet de rduire le

temps de cuisson. Pour optimiser les rsultats, toujours utiliser un

couvercle pour faire bouillir l'eau.

50

Nettoyage et entretien

Nettoyage quotidien Vous pouvez nettoyer lensemble la table de cuisson en toute scurit en lessuyant avec une ponge et de leau savonneuse, en la rinant puis en lessuyant. Pour les tches tenaces, respectez les mthodes de nettoyage recommandes ci-dessous.

Recommandations en matire de nettoyage : Utilisez toujours le produit nettoyant le plus doux

possible pour la tche accomplir. Utiliser des ponges ou des chiffons doux et propres ou des essuie-tout.

Frottez le fini en acier inoxydable en direction du grain. Schez la surface pour viter les marques deau.

Avant de nettoyer, assurez-vous que les brleurs sont teints et que les grilles et les brleurs aient refroidi.

Ne pas nettoyer les pices amovibles de la table de cuisson dans un four autonettoyant ou au lave- vaisselle.

Aprs nettoyage, remettez les pices la bonne position avant dutiliser la table de cuisson.

Pour optimiser le rendement du brleur, maintenez les allumeurs propres et secs.

Maintenez les ports de lallumeur propre pour optimiser le rendement du brleur. Il est ncessaire de nettoyer les ports de l'allumeur aprs un dbordement ou quand le brleur ne sallume pas de faon uniforme au dclenchement des allumeurs lectroniques.

Ne pas utiliser un produit nettoyant inflammable comme de lessence briquet.

9 ATTENTION

Tous les allumeurs produisent une tincelle lorsquon allume un brleur quelconque. Ne pas toucher les brleurs lorsque la table de cuisson est en cours dutilisation.

Lignes directrices de nettoyage Les produits nettoyants recommands ci-dessous et la page suivante indiquent un type et ne signifient pas que nous cautionnons une marque en particulier. Utilisez tous les produits en suivant les instructions de lemballage.

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Pices/matire de la table de cuisson

Produits nettoyants suggrs Rappels importants

Base du brleur/ Alliage daluminium

Dtergent et eau chaude; rincer et scher.

Brosse dents soies de nylon rigides pour nettoyer les ports.

Produits nettoyants abrasifs : Tampons Brillo ou S.O.S.. Rincer et scher.

Ne pas gratigner ou abmer les ports.

Nettoyer les ports avec un fil ou un trombone tir.

Ne pas utiliser de cure-dents, car ils risquent de casser.

Ne pas immerger les bases des brleurs.

Chapeau du brleur/mail vitrifi Eau chaude savonneuse; rincer et scher fond.

Produits nettoyants non abrasifs : ammoniaque, Fantastic, Formula 409.

Produits nettoyants lgrement abrasifs : Bon Ami, Ajax, Comet.

Produits nettoyants liquides : Kleen King, Soft Scrub.

Pour les taches daliments, utiliser un produit nettoyant abrasif comme Zud ou Bar Keepers Friend.

Remonter. Sassurer que le chapeau soit bien appuy sur sa base.

Les claboussures daliments acides ou trs sucres dtriorent lmail vitrifi.

Nettoyer immdiatement les salissures ds que lappareil a assez refroidi pour y toucher.

Ne pas utiliser une ponge ou une serviette mouille sur de la porcelaine chaude.

Ne pas immerger les chapeaux des brleurs.

Toujours utiliser une pression minimale avec des produits net- toyants abrasifs.

Scher soigneusement aprs le nettoyage.

Boutons de commande et oeillets

Eau chaude savonneuse; rincer et scher immdiatement.

Pour retirer les oeillets, consulter la section Retrait du bouton de commande du brleur .

Pour retirer les boutons, il suffit de les soulever directement.

Ne pas immerger les boutons de commande ni les oeillets.

Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs ou des tampons rcurer comme Bon Ami, Ajax ou Comet. Ils peuvent endommager le fini de faon permanente ou enlever les dessins.

Ne pas tirer sur des oeillets au retrait ou au remplacement.

Fini extrieur/Acier inoxydable Produits nettoyants non abrasifs : Eau chaude et dtergent, Fantastic, Formula 409. Rincer et scher immdiatement.

Agent polissant : Stainless Steel Magic pour protger le fini des taches et de la corrosion; amliorer lapparence.

Taches de calcaire : Vinaigre blanc domestique.

Produits nettoyants lgrement abrasifs : Nettoyant liquide pour acier inoxydable Kleen King, Bon Ami.

Dcoloration due la chaleur : Bar Keepers Friend

Ne pas utiliser de tampons mtalliques. Ils rayeront la surface.

L'acier inoxydable rsiste la plupart des taches alimentaires et aux marques de corrosion pourvu que la surface soit propre et protge.

Ne jamais laisser des taches alimentaires ou du sel sur de l'acier inoxydable.

Frotter dlicatement dans la direction du grain.

Le chlore ou les composs chlors contenus dans certains produits nettoyants peuvent oxyder lacier inoxydable. Vrifier les ingrdients sur l'tiquette avant dutiliser le produit.

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Entretien Pour bien fonctionner, llectromnager exige seulement un nettoyage rgulier. Aucun autre entretien nest ncessaire. Pour des consignes dtailles, consulter ~ "Nettoyage et entretien" la page 51

Grilles et grille de pont/ mail vitrifie sur fonte

Produits nettoyants non abrasifs : Eau chaude et dtergent, Fantastic, Formula 409. Rincer et scher immdiatement.

Produits nettoyants lgrement abrasifs : Bon Ami et Soft Scrub.

Produits nettoyants pour taches tenaces : Tampons mtalliques savonneux.

Les grilles sont lourdes; les soulever avec prudence. Dposer sur une surface protge pour les nettoyer.

Les boursouflures, les fendillements et les clats sont courants en raison des tempratures extrmes sur les pattes des grilles et des changements rapides de tempratures.

Les claboussures daliments acides ou trs sucres dtriorent lmail. Nettoyer immdiatement les salissures ds que lappareil a assez refroidi pour y toucher.

Un produit nettoyant abrasif utilis trop vigoureusement ou souvent peut ventuellement marquer lmail.

Ne pas nettoyer dans un four autonettoyant.

Allumeurs/cramique Essuyer dlicatement avec un coton-tige avec de l'eau, de lammoniaque ou du Formula 409.

Retirer dlicatement les salissures laide dun cure-dent.

viter les excs deau sur l'allumeur. Un allumeur humide empchera le brleur de sallumer.

Enlever les ventuelles peluches pouvant subsister aprs le nettoyage.

Pices/matire de la table de cuisson

Produits nettoyants suggrs Rappels importants

53

Dpannage

Dpannage Avant de contacter le Service Aprs-Vente, veuillez songer suivre les suggestions et les instructions ci-dessous :

9 ATTENTION

Les rparations devraient tre effectues uniquement par un rparateur autoriz. Des rparations inappropries sur votre appareil peuvent mener des risques de blessures graves ou de dcs.

Plaque signaltique du produit

La plaque signaltique comporte le numro de modle et le numro FD (numro de production/code unique d'identification) de la table de cuisson. Elle est situe sur le dessous de la table de cuisson.

Emplacement de la plaque signaltique

Numro de modle et numro FD Le numro de modle et le numro FD de l'lectromnager figurent sur la plaque signaltique. Prendre ces numros en note dans l'espace ci-dessous pour sauver du temps, au cas o l'lectromnager aurait besoin d'tre rpar.

Conservez votre facture ou votre contrat aux fins de validation de garantie si jamais vous avez besoin d'une rparation.

Problme Suggestion Brleur ne sallume pas / Aucune tincelle lallumeur

S'assurer que le robinet d'arrt du gaz est la position ouverte (ON) et que la rsidence est alimente en gaz.

S'assurer que les chapeaux, les bases et les ports du brleur ne sont pas obstrus. Si obstrus, nettoyer les ports avec un fil ou un trombone tir.

S'assurer que les allumeurs sont propres et secs. Vrifier lalimentation. Lapport lectrique doit tre adquatement mis la

terre en respectant la polarit. S'assurer que lappareil soit branch et que le disjoncteur, ferm.

La flamme du brleur steint soudainement

Sassurer de labsence de courant dair dans la pice.

Les allumeurs produisent des tincelles mme lorsque les boutons de commande sont en position darrt

Aprs le raccordement lalimentation pour la premire fois ou aprs une panne lectrique, il est possible que des allumeurs se dclenchent une ou deux fois mme si les boutons de commande des brleurs sont en position darrt.

Les rsultats de la cuisson ne sont pas ceux escompts

La table de cuisson nest pas de niveau. La casserole nest pas adapte la surface utilise. ~ "Ustensile adquat"

la page 49 Les ustensiles ne sont pas du type ou de la taille recommand(e). ~ "Ustensile adquat" la page 49

A Plaque signaltique

No de modle No FD Service aprs-vente de Bosch

800-944-2904

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NONC DE LA GARANTIE LIMITE

Couverture de la garantie : La garantie limite fournie par BSH Home Appliances Ltd. ( BSH ) dans le prsent nonc de garantie limite sapplique seulement aux Bosch appareil ( Produit ) vendu au premier acheteur, en autant que le produit ait t achet : pour une utilisation normale rsidentielle (non

commerciale), et quen fait en tout temps a t utilis pour un usage domestique normal ;

nouveau au dtail (non en montre, tel quel ou un retour), quil nest pas destin la revente ni un usage commercial et ;

aux tats-Unis ou au Canada et quil est demeur en tout temps dans le pays o lappareil a t achet.

Les garanties donnes ici sappliquent seulement au premier acheteur du produit et ne sont pas transfrables. Sassurer de retourner la carte denregistrement, quoiquelle nest pas ncessaire pour la garantie, cest la faon dont BSH peut vous aviser dans le cas dun avis de rappel ou de scurit du produit.

Dure de la garantie BSH garantit que le produit ne prsente aucun dfaut de matriaux ou de fabrication pour une priode trois cent soixante cinq (365) jours compter de la date dachat. La dure commence la date dachat et ne sera pas allonge, prolonge, interrompue pour quelle que raison que ce soit. Ce Produit est galement garanti contre tout dfaut de matriau et de fabrication apparent (tels les raflures sur l'acier inoxydable, les dfauts d'aspect de la peinture ou de la porcelaine, les brchures, les bosselures, ou autres dgts au fini du Produit), pendant une priode de trente (30) jours compter de la date d'achat ou de la date de clture pour une nouvelle construction. Cette garantie relative l'apparence exclut les lgres variations de couleur dcoulant des diffrences inhrentes aux pices peintes et en porcelaine, ainsi que dcoulant des diffrences causes par l'clairage de cuisine, l'emplacement du produit ou d'autres facteurs similaires. Cette garantie relative l'apparence exclut plus particulirement tout appareil lectromnager en exposition, de plancher, En l'tat ou de stock B .

Rparation ou remplacement comme solution exclusive Pendant la priode de garantie, BSH ou un de ses centres de service autoriss rparera le produit sans frais (sujet certaines limitations indiques dans le prsent document), si le produit prsente un dfaut de fabrication ou de matriaux. Si des tentatives raisonnables pour rparer le produit sont vaines, alors BSH remplacera le produit (un modle suprieur peut tre disponible, la seule discrtion de BSH, moyennant des frais additionnels). Toutes les pices ou les composants enlevs demeurent la seule proprit de BSH. Toute pice et tout composant rpars doit tre identique la pice dorigine des fins de cette garantie

et la garantie ne sera pas prolonge en regard de telles pices. La seule responsabilit de BSH est de faire rparer le produit dfectueux par un centre de service autoris pendant les heures daffaires normales. Pour la scurit et viter des dommages la proprit, BSH recommande fortement de ne pas rparer le produit soi- mme, par une personne non qualifi ; BSH ne sera pas tenu responsable des rparations ou du travail effectu par une personne non autorise. Si le consommateur dsire faire rparer par une personne autre quune personne autorise, CETTE GARANTIE EST AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE. Les centres de service autoriss sont les personnes ou les compagnies qui ont t spcialement formes sur les produits BSH et qui possdent, selon lopinion de BSH, une rputation suprieure pour le service la clientle et la capacit technique (il est noter quelles sont des entits indpendantes et non des agents, partenaires, affiliations ou reprsentants de BSH). Nonobstant ce qui suit, BSH ne sera pas tenu responsable daucune faon si le produit est situ dans une rgion loigne (suprieure 100 miles dun centre de service autoris) ou nest pas accessible de faon raisonnable, dans un environnement hasardeux, dangereux ; dans une telle ventualit, la demande du consommateur, BSH pourrait payer les frais de main-doeuvre et de pices et expdier les pices un centre de service autoris le plus prs, mais le consommateur serait entirement responsable pour toute dure de dplacement et autres frais spciaux encourus par le centre de service, en autant quil accepte lappel de service.

Produit hors garantie BSH na aucun obligation, par loi ou autre, doffrir toute concession, incluant rparation, prorata ou remplacement de produit une fois la garantie expire.

Exclusions la garantie La couverture de garantie dcrite aux prsentes exclut tout dfaut ou dommage qui n'est pas une faute directe de BSH, y compris sans limitation, un ou plusieurs des cas suivants : utilisation du produit autre quun usage normal,

habituel et de la faon destine (incluant sans limitation toute forme dutilisation commerciale, dutilisation ou de rangement dun produit pour lintrieur lextrieur, utilisation du produit de concert avec un transporteur arien ou marin) ;

mauvaise conduite, ngligence, mauvaise utilisation, abus, accidents, fonctionnement inadquat, mauvais entretien, installation inadquate ou ngligente, altration, manquement dobserver les instructions de fonctionnement, mauvaise manipulation, service non autoris (incluant rparation par le consommateur ou exploration du fonctionnement interne du produit) ;

ajustement, modification ou altration de toute sorte ; manquement la conformit des normes applicables

fdrales, provinciales, municipales ou lectrique du pays, codes de plomberie et/ou de construction,

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rglementation ou lois, incluant le manquement dinstaller le produit en stricte conformit avec les codes et rglementations de construction et dincendie locaux ;

usure ordinaire, dversements daliments, liquide, accumulation de graisse ou autres substances accumules dans, sur ou autour du produit ;

toute force ou tout facteur externe, lmentaire et/ou environnemental, incluant sans limitation, pluie, vent, sable, inondation, incendie, coule de boue, gel, humidit excessive et exposition prolonge lhumidit, foudre, surtension, problme de structure autour de lappareil et actes de Dieu.

En aucun cas, BSH ne sera tenu responsable des dommages survenus la proprit, incluant les armoires, planchers, plafonds et autres objets ou structures autour du produit. galement exclus de la garantie sont des produit sur lequel le numro de srie a t modifi, altr, effac, enlev ; appel de service pour enseigner le fonctionnement du produit ou les visites o il ny a aucun problme avec le produit ; correction de problmes dinstallation (le consommateur est seul responsable pour toute structure et tout rglage du produit, incluant llectricit, la plomberie et autres connexions ncessaires, pour un plancher/fondation approprie, et pour toute modification incluant, sans limitation, armoire, mur, plancher, tablette, etc.) et la remise de coupe-circuit ou remplacement de fusible. SELON LA PORTE PERMISE PAR LA LOI, CETTE GARANTIE DONNE DES SOLUTIONS EXCLUSIVE RELATIVEMENT AU PRODUIT, QUE LA RCLAMATION SURVIENNE PAR CONTRAT OU TORT (INCLUANT RESPONSABILIT STRICTE OU NGLIGENCE) OU AUTRE. CETTE GARANTIE EST EN LIEU DE TOUTE AUTRE GARANTIE, EXPRESSE OU IMPLICITE, TOUTE GARANTIE PAR LOI, DES FINS DE COMMERCIALISATION OU DES FINS PARTICULIRES, OU AUTRE, SERA EN VIGUEUR SEULEMENT POUR LA PRIODE EFFECTIVE DE LA GARANTIE LIMITE EXPRESSE. EN AUCUN CAS, LE FABRICANT NE PEUT TRE TENU RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES, SPCIAUX, INDIRECTS, PERTES DAFFAIRES, ET/OU DOMMAGES PUNITIFS, PERTES, FRAIS INCLUANT SANS LIMITATION LE MANQUEMENT AU TRAVAIL, REPAS LHTEL ET/OU AU RESTAURANT, FRAIS DE REMODELAGE SURVENUS CAUSE DE DOMMAGES DIRECTS DFINITIVEMENT CAUSS EXCLUSIVEMENT PAR BSH OU AUTRE. CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS LEXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS ET NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION SUR LA DURE DUNE GARANTIE IMPLICITE, PAR CONSQUENT LES LIMITATIONS SUSMENTIONNES PEUVENT NE PAS SAPPLIQUER. CETTE GARANTIE DONNE DES DROITS SPCIFIQUES ET IL PEUT Y EN AVOIR DAUTRES QUI VARIENT DUN TAT LAUTRE. Aucune tentative de modifier, changer ou amender cette garantie ne peut tre effective sansle consentement crit autoris par un officier de BSH.

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Manualsnet FAQs

If you want to find out how the NGM8046UC Bosch works, you can view and download the Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual on the Manualsnet website.

Yes, we have the Use and Care Manual for Bosch NGM8046UC as well as other Bosch manuals. All you need to do is to use our search bar and find the user manual that you are looking for.

The Use and Care Manual should include all the details that are needed to use a Bosch NGM8046UC. Full manuals and user guide PDFs can be downloaded from Manualsnet.com.

The best way to navigate the Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual is by checking the Table of Contents at the top of the page where available. This allows you to navigate a manual by jumping to the section you are looking for.

This Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual consists of sections like Table of Contents, to name a few. For easier navigation, use the Table of Contents in the upper left corner.

You can download Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual free of charge simply by clicking the “download” button in the upper right corner of any manuals page. This feature allows you to download any manual in a couple of seconds and is generally in PDF format. You can also save a manual for later by adding it to your saved documents in the user profile.

To be able to print Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual, simply download the document to your computer. Once downloaded, open the PDF file and print the Bosch Benchmark NGM8046UC Cooktop Use and Care Manual as you would any other document. This can usually be achieved by clicking on “File” and then “Print” from the menu bar.